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pdf DB22T 1575-2012 饭店服务质量规范 ㊣ 精品文档 值得下载

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《DB22T 1575-2012 饭店服务质量规范》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....按宾馆规定标准及程序迎接,并全程关注挂帐手续办理准确无误。团队接待团队接待应符合下述要求客人到达前,查询团队预订,核实到店表,制定预分方案在登记卡上预先填好已知内容,检查房间分配,准备好空白团队资料和团队名单填写住房卡欢迎卡检验身份快速准确,明确就餐时间地点叫醒服务及行李发放事宜。无预订客人接待无预订客人接待应符合下述要求掌握无预订客人可售房间数量类型位置房价标准热情欢迎,询问客人所需房间类型等级住期办理入住登记检查有效证件落实费用担保开房服务及资料处理,严格遵守接待程序,快保护客人合法权益能够自觉运用道德规范约束自己的行为对待宾客坚持质量第信誉第,诚信经营,视同仁尊重客人的民族习惯宗教信仰及个人生活习惯遵守店规店纪,不私自和客人作交易,不索要小费回扣具有良好的团队合作意识,在岗位发生突发事件时,要勇于担当,按相关预案要求果断处置。服务知识服务人员应掌握相应的业务知识和技能,熟悉饭店经营特点和饮食风味......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....按饭店规定请客人赔偿已损坏的设备速报工程部门维修。客人生病服务客人生病应做如下服务发现住店客人生病,报告主管及时,立即请医生到客房诊视,掌握病情征得客人同意后,立即将客人送医院诊视,饭店派专人陪护,并迅速报告接待单位客人在客房养病期间,派专人照顾,每天做好服务记录,防止意外。客人被关电梯中客人被关电梯中应采取如下措施因设备突然发生故障,客人被困电梯中,请客人不用惊慌,保持安静,指示客人按动特殊开关速与工程部门联系,通过慢速将客人送出客人出来后,表示安慰与歉意。客人带走客房物品客人带走客房物品应做如下处理客人离店,服务员迅速查房,发现客人带走客房物品,立即将物品名称数量报前台有礼貌的征询客人意见,如客人客人接待常客和客人接待应符合下述要求掌握当天常客和客人到店名单,确定接待规格根据级别,按宾馆规定标准及程序迎接,并全程关注挂帐手续办理准确无误。团队接待团队接待应符合下述要求客人到达前,查询团队预订,核实到店表......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....以提供住宿服务为主,并提供商务会议休闲度假等相应服务的住宿设施,按不同习惯也可能被称为宾馆酒店旅馆旅社宾舍度假村俱乐部大夏中心等。服务质量利用设施,设备,消费环境和产品所提供的服务劳动在使用价值方面适合和满足客人需要的物质和心理的满意程度。服务产品质量服务礼仪仪容仪表本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印服装服装应符合下述要求服装应与宾馆格调档次特色服务工种协调,季着装要有特色着断处置。服务知识服务人员应掌握相应的业务知识和技能,熟悉饭店经营特点和饮食风味,熟知宾馆周边商圈及交通情况。服务项目总体要求应符合和规定。前厅服务停车场停车场标志明显,停车位车道线明晰,车辆停放整齐有序,有专人提供服务。保安站姿端正,客人到达门前,热情迎接,开门引导示意动作准确规范。门僮站姿端正,开拉车门准确及时......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....无涂改,无饭店服务质量规范.做好人员疏导电梯乘坐安全进出及车辆停放。做好公共区域卫生清洁保证设备设施完好有效按程序上菜,不得出现罗菜叠菜等现象防止出现伤害事故。走廊过道较滑地段,应及时摆放提醒牌。其它餐厅服务自助早餐服务酒吧服务送餐服务按。客人投诉及处理投诉条件投诉应具备以下条件投诉者是饭店的直接服务对象具备明确的被投诉者单位投诉要求和事实根据。受理人受理人应符合下述条件领班投诉涉及的岗位领班或部门经理大堂副理或是饭店规定的总经理办公室质量管理办公室主任高级管理人员。受理方式受理方式应符合下述要求本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印接待客人投诉,主动及时,不急躁不推托不争辩不怠慢准确记录投诉者基本信息及投诉事由事实根据投诉客人问询事项,服务知识全面,应变能力强耐心帮助客人查询,准确办理会客和转递客人留言服务叫醒服务准确及时邮件分类处理程序健全......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....熟记饭店安全服务内容,掌握火警盗警医务室等电话掌握安全知识和各种安全设备及器材的使用方法检查报告并及时整改不安全隐患,有效保障安全服电梯乘坐安全进出及车辆停放。做好公共区域卫生清洁保证设备设施完好有效按程序上菜,不得出现罗菜叠菜等现象防止出现伤害事故。走廊过道较滑地段,应及时摆放提醒牌。其它餐厅服务自助早餐服务酒吧服务送餐服务按。客人投诉及处理投诉条件投诉应具备以下条件投诉者是饭店的直接服务对象具备明确的被投诉者单位投诉要求和事实根据。受理人受理人应符合下述条件领班投诉涉及的岗位领班或部门经理大堂副理或是饭店规定的总经理办公室质量管理办公室主任高级管理人员。受理方式受理方式应符合下述要求本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印接待客人投诉,主动及时,不急躁不推托不争辩不怠慢准确记录投诉者基本信息及投诉事由事实根据投诉要求每日法律程序处理......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....饭店服务质量规范。服务效率按时完成各项服务,遇特殊情况未完成要向客人解释。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印职业道德职业道德应符合下述要求遵守国家法律法规和规章,保护客人合法权益能够自觉运用道德规范约束自己的行为对待宾客坚持质量第信誉第,诚信经营,视同仁尊重客人的民族习惯宗教信仰及个人生活习惯遵守店规店纪,不私自和客人作交易,不索要小费回扣具有良好的团队合作意识,在岗位发生突发事件时,要勇于担当,按相关预案要求类齐全,实行分级管理专人负责制客人钥匙丢失,按饭店规定办理调配手续万能钥匙丢失,及时报告客房部经理,由工程部安全部委派人监制,防止事故发生。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印。咖啡厅咖啡厅应符合下述要求咖啡杯盘保温器摆放整齐,餐具充足领位员引领客人到空置的满意座位服务员主动询问需要,介绍菜点准确记录客人需要的酒水菜点上菜适时,保证温度客人示意结帐时,迅速递上帐单,结帐收款准确客人离去时......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....婚宴婚宴应符合下述要求按照婚宴协议书的条款要求做好各项准备及现场管理工作及时与婚宴签约人核对桌数具体时间,询问了解客人所选婚庆公司情况与婚庆公司沟通,提出相关要求并签订婚庆公司入场协议书各部门协调经营活动,维护前厅良好秩序热心解答客人问询,正确处理客人投诉,协调前厅服务工作,记录服务情况服务时间,执行标准因工作离开岗位,应在分钟之内召之即到。接待前台接待人员前台接待人员应符合下述要求熟练掌握饭店各种服务设施类型价格及当日房态查验有效证件,办理宾客入住手续快速准确本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印准确填写入住房登记表,提示客人有关贵重物品丢失损坏宾馆物品赔偿等内容的责任声明。有预订散客接待有预订散客接待应符合下述要求询问查询核实客人预订房间,分配房号,办理登记,检查客人证件,落实付费方式填写欢迎卡登记卡开房通知等接待服务工作快速准确手续完善入住资料输入电脑和建立帐户等操作规范准确。常客和,迅速同客人接触......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....检查房间分配,准备好空白团队资料和团队名单填写住房卡欢迎卡检验身份快速准确,明确就餐时间地点叫醒服务及行李发放事宜。无预订客人接待无预订客人接待应符合下述要求掌握无预订客人可售房间数量类型位置房价标准热情欢迎,询问客人所需房间类型等级住期办理入住登记检查有效证件落实费用担保开房服务及资料处理,严格遵守接待程序,快速准确。问询问询应符合下述要求热情礼貌耐心回答会议服务会议服务应符合下述要求按时布置会场,保证会场设施设备完好使用,据客户要求摆放好桌上物品会议开始前做好宾客的迎接及引领会议开始后,按规范要求做好会议服务会议结束后要检查会场有无客人遗忘的物品,发现问题及时解决根据会议规模做好客人的疏导分流,电梯乘坐及车辆停放。其它服务产品质量宴会健身房游泳池更衣室服务按附录中第章相关规定执行。环境质量设施设备质量及清洁卫生应符合中附录中的相关规定。安全服务质量安全服务的基本要求应符合中规定......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....服务项目总体要求应符合和规定。前厅服务停车场停车场标志明显,停车位车道线明晰,车辆停放整齐有序,有专人提供服务。保安站姿端正,客人到达门前,热情迎接,开门引导示意动作准确规范。门僮站姿端正,开拉车门准确及时,遇大型团队会议婚宴时协助保安做好门前客人疏导。大堂副理大堂副理餐厅摆台应符合下述要求中餐摆台桌面整洁排列整齐,餐具摆放美观规范餐具之间距离符合标准西餐早餐摆台台形端正台布平挺清洁卫生,各种餐具摆放位置合理整齐规范位置统形象美观西餐正餐摆台适应不同餐厅不同西餐类型客人的消费习惯,餐具选择合理摆放位置规范分布整齐美观自助摆台菜台整洁,美观适用。餐具摆放整齐取用方便。菜点摆放疏密得当。烟缸牙签味架等齐全。托盘传递菜品饮品用品托盘传递菜品饮品用品应符合下述要求托盘内垫洁净口布,铺平拉直,周与盘底齐托盘保持平稳,不妨碍客人。菜单酒单菜单酒单应符合下述要求菜单外观精美,图案鲜明,突出餐厅特点......”

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