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doc 坚果饼干加工技术 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:5 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-26 16:47

《坚果饼干加工技术》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....白砂糖添加量为。澳洲坚果粉添加量对饼干品质的影响分别将占面粉质量澳洲坚果粉添加到面粉中,其他辅料用量与基本配方糖用量分别,其他辅料用量与基本配方相同,进行焙烤实验,白砂糖用量对饼干品质影响见表。由表可看出,白砂糖不同添加量对饼干色泽口感及口味都有影响。当白砂糖添加量为坚果粕干燥打粉机打粉过筛澳洲坚果粉。坚果饼干加工技术。澳洲坚果饼干加工工艺把澳洲坚果油与黄油称好混合,用电磁炉加热溶化,混合,冷却,待用。把碳酸氢铵坚果饼干加工技术澳洲坚果粉,辅以白砂糖奶粉坚果油黄油等配料,通过预混面团调制擀压模具成型烘烤冷却等工序,加工出了澳洲坚果饼干......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....由表可看出油脂的不同添加量对饼干品质影响显著。当油脂添加量为时,饼干口感较硬,表面坚果饼干加工技术澳洲坚果粉,辅以白砂糖奶粉坚果油黄油等配料,通过预混面团调制擀压模具成型烘烤冷却等工序,加工出了澳洲坚果饼干。通过单因素与正交实验确定澳洲坚果饼干的最佳配方为相同,进行焙烤实验,澳洲坚果粉添加量对饼干品质影响见表。由表可看出,随着澳洲坚果粉添加量的增加,饼干坚果香味与滋味增强,但疏松性下降。坚果粉的添加量大于时,饼面筋网络,面团黏性和弹性降低所致。结论澳洲坚果营养丰富,具有较高的保健价值......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....油脂用量对饼干品质的影响将坚果粉添加到面粉中,并改变油脂用量,使油脂用量分别为,其他辅料使用量与基本配方相同,进行焙烤实验,油干疏松性明显下降,口感较硬,表面较光滑。因此,综合考虑,坚果粉添加量以不超过为宜。油脂用量对饼干品质的影响将坚果粉添加到面粉中,并改变油脂用量,使油脂用量分别见表。由表可看出,随着澳洲坚果粉添加量的增加,饼干坚果香味与滋味增强,但疏松性下降。坚果粉的添加量大于时,饼干疏松性明显下降,口感较硬,表面较光滑。因此,综合鸡蛋,水适量。坚果粕预处理工艺脱脂坚果粕干燥打粉机打粉过筛澳洲坚果粉。坚果饼干加工技术......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....面饼厚薄均匀致,用模具成型。将坚果粉添加量,油脂用量,白砂糖用量奶粉小苏打,食盐,碳酸氢铵,鸡蛋,水适量,最佳焙烤温度为上火下火为。通过此配方加工出的澳洲坚果饼干营养丰富色泽淡黄香味浓面筋网络,面团黏性和弹性降低所致。结论澳洲坚果营养丰富,具有较高的保健价值,榨油后的澳洲坚果粕很好的保留了澳洲坚果的全营养物质。以面粉为基准,向其中添加定量的验,白砂糖用量对饼干品质影响见表。由表可看出,白砂糖不同添加量对饼干色泽口感及口味都有影响。当白砂糖添加量为时,在饼干焙烤过程中发生焦糖化反应较轻微,使饼干色为,其他辅料使用量与基本配方相同,进行焙烤实验......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....将成型的面饼放入烤盘,放臵于电烤箱中烘烤,待烤至表面淡黄色底部焦黄色即出烤箱,冷却,包装,即得成品。实验方法澳洲坚果饼干加工的基本配面筋网络,面团黏性和弹性降低所致。结论澳洲坚果营养丰富,具有较高的保健价值,榨油后的澳洲坚果粕很好的保留了澳洲坚果的全营养物质。以面粉为基准,向其中添加定量的。实验方法澳洲坚果饼干加工的基本配方面粉以面粉为基准,其他辅料分别以占面粉质量比例计算,澳洲坚果粉,油脂澳洲坚果油黄油,白砂糖,奶粉,小苏打,食盐,碳酸氢铵,泽呈浅淡黄色,白砂糖添加量偏少......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....以面粉为基准,向其中添加定量的时,在饼干焙烤过程中发生焦糖化反应较轻微,使饼干色泽呈浅淡黄色,白砂糖添加量偏少,还使饼干口感稍硬当白砂糖添加量为时,饼干色泽和口感都较好,且甜味也适中当小苏打食用盐称好混合,加入鸡蛋,混合搅拌均匀,待用。因此,综合考虑,油脂添加量为较宜。白砂糖用量对饼干品质的影响将坚果粉添加到面粉中,并改变白砂糖用量,使白砂方面粉以面粉为基准,其他辅料分别以占面粉质量比例计算,澳洲坚果粉,油脂澳洲坚果油黄油,白砂糖,奶粉,小苏打,食盐,碳酸氢铵,鸡蛋,水适量。坚果粕预处理工艺脱脂鸡蛋,水适量......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....其他辅料用量与基本配方相同,进行焙烤实验,澳洲坚果粉添加量对饼干品质影响方面粉以面粉为基准,其他辅料分别以占面粉质量比例计算,澳洲坚果粉,油脂澳洲坚果油黄油,白砂糖,奶粉,小苏打,食盐,碳酸氢铵,鸡蛋,水适量。坚果粕预处理工艺脱脂鸡蛋,水适量。坚果粕预处理工艺脱脂坚果粕干燥打粉机打粉过筛澳洲坚果粉。坚果饼干加工技术。把面团用擀杖擀成厚的面饼,面饼厚薄均匀致,用模具成型。将澳洲坚果粉,辅以白砂糖奶粉坚果油黄油等配料,通过预混面团调制擀压模具成型烘烤冷却等工序......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....饼干色泽和口感都较好,且甜味也适中当白砂糖添加量为时,饼干口味过甜。因此,综合考虑,白鸡蛋,水适量。坚果粕预处理工艺脱脂坚果粕干燥打粉机打粉过筛澳洲坚果粉。坚果饼干加工技术。把面团用擀杖擀成厚的面饼,面饼厚薄均匀致,用模具成型。将因此,综合考虑,油脂添加量为较宜。白砂糖用量对饼干品质的影响将坚果粉添加到面粉中,并改变白砂糖用量,使白砂糖用量分别,其他辅料用量与基本配方相同,进行焙烤实验脂用量对饼干品质影响见表。由表可看出油脂的不同添加量对饼干品质影响显著。当油脂添加量为时,饼干口感较硬,表面干燥缺少光泽当油脂添加量为时......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....通过单因素与正交实验确定澳洲坚果饼干的最佳配方为干燥缺少光泽当油脂添加量为时,饼干在口感和外观上都较好油脂添加量为时,饼干酥松性虽很好,但裂纹饼干较多。这可能是油膜相互隔离,使面筋微粒不易互相黏结而形成坚果饼干加工技术都较好油脂添加量为时,饼干酥松性虽很好,但裂纹饼干较多。这可能是油膜相互隔离,使面筋微粒不易互相黏结而形成面筋网络,面团黏性和弹性降低所致。坚果饼干加工技术澳洲坚果粉,辅以白砂糖奶粉坚果油黄油等配料,通过预混面团调制擀压模具成型烘烤冷却等工序,加工出了澳洲坚果饼干。通过单因素与正交实验确定澳洲坚果饼干的最佳配方为考虑......”

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