1、艺流程屠宰加工车间污水排水集中排入缓冲池，用泵将缓冲池中水打入管道混合器，同时加入絮凝剂混匀后排入固液分离系统，污泥排入污泥处理系统，清水排入过滤池，经过滤后再打入净化分解罐，出水经灭菌后排入精滤罐后达标排放。第七章财务评价总成本及经营成本估算单位产品成本估算产品成本按照项目实际，包括原材料购置费收购活羊，燃料和动力水电工资及福利费，及制造费用，扣除副产品回收费头蹄下水皮张等，每吨成品肉成本元。项目总成本估算。总成本费用由外购原材料外购燃料及动力，工资及福利费修理费折旧费摊销费构成。项目达产后，年总成本费用为万元，其中经营成本万元。财务效益分析盈利能力分析项目达产后，年总收入万元，总成本万元，税后利润万元，盈余公益公积金万元，净利润万。
2、>明显。建议有关部门予以支持。民餐饮。项目建设是产业化发展需要，有利于山区牛羊产业上档升级。牛羊养殖业产品及加工制品竞争力为着力点，统认识，整合资源，重点突破，大力推进，依靠科技进步提高农产品综合加工能力，实现由初级加工为主向高附加值精深加工为主转变，由资源消耗型向资源节约型转变，促进农业产业化和现代化发展指导思想。宁夏回族自治区人民政府，根据国家发展规划和要求，结合本地区实际情况，认真分析国内外市场需求和供给条件变化，从实际出发做出了宁夏畜牧业发展规划宁夏草产业发展规划宁夏优势特色农产品区域布局及发展规划，将清真羊牛肉确定为战略性主导产品，制定发布了清真羊牛肉优势区域布局及发展规划，牧草及秸秆饲料优势区域布局及发展规划和关于加快中部干。
3、同心县阿伊河清真肉食品有限公司，根据国家和宁夏回族自治区产业发展规划和本地草畜产业发展现状，结合本企业自身发展需求和项目区建设条件，在总结经验探索路子实践基础上，经过多方论证，确定建设该项目。项目区农业产业化经营发展现状清真牛羊肉是同心传统特色产业，是各级政府和企业十分重视和常抓不懈重点。同心回民群众有着长久养牛养羊历史习惯和丰富养殖经验，为草原畜牧业和舍饲畜牧业发展作出了贡献。同心回民群众有着悠远走江南闯市场习惯，形成了浓厚市场意识，积累了丰富经营贩运和营销经验。为此，该县积极探索畜牧业产业化规模化和品牌化发展路子，提出了打造清真牛羊肉品牌发展战略。项目建设必要性及意义项目建设是加快特色畜牧业发展和生产优质清真牛羊肉需要项目区是滩羊。
4、府引导企业运作科技支撑养殖户合作社联动四位体模式，按照谁投资谁决策谁受益谁承担责任原则，吸纳养殖大户和贩运大户入股，使他们成为公司主人，参与公司经营项目运营实行市场化运作，股份制企业运营管理，将企业建成真正农民自己龙头企业。第八章可行性研究结论与建议项目建设符合国家和地方农产品区域优势布局和发展规划，是国家鼓励发展项目。该项目建设目标明确，基础条件良好，产品市场前景广阔，技术措施正确，方案科学合理。项目多项财务指标高于行业基准，赢利能力和抗风险能力较强项目通过加工企业密切合作与农户利益联结，原料来源稳定，项目经济效益生态效益和社会效益都十分显著。对促进农业产业结构调整，促进地方特色优势产业发展，有效增加农民收入有重要意义，示范带动效果。
5、家庭副业向支柱产业，由生产依附型向消费导向型，由小农经济粗放经营向规模化集约化经营方式转变。但是,当地畜牧业发展仍处于初级发展阶段，市场流通靠小商小贩走村串户收购营销没有规范固定屠宰加工设施和品牌产品，严重阻遏产业发展。项目地点选择项目建设主体工程在同心县县城以北公里清水河桥东北，规划占地面积亩。该地区服务交通运输物流业与其他地区相比较为发达，供电供水便利，是项目建设理想地点。项目实施有利条件政策环境近年来，同心县委政府认真贯彻落实党十六大和中央号文件精神以及自治区党委政府关于加快中部干旱带发展指示精神，紧总论项目提要项目名称清真牛羊肉熟食品加工项目建设性质扩建项目建设单位同心县阿伊河清真食品有限公司法人代表马登兴建设地点建设内容及规。
6、元，年平均销售收入万元，年平均税后利润万元。从计算结果可以看出，销售收入是影响内部收益率最敏感因素，经营成本次之，而固定资产投资影响较小。但销售收入主要是牛羊肉销售收入，近年来，国内外牛羊肉价格持续走高，从国际市场看，我国羊肉仍有价格优势，因此羊肉价格降价可能很小，因此销售收入下降空间不大项目设计生产主要产品是分割肉小包装系列特色优质产品，价格可以脱离当地大宗产品销售体系，走品牌产品之路，增加附加值。项目具有定抗风险能力。从上述财务评价看，项目具有较好盈利能力和清偿能力，并且有定抗风险能力，因此项目从财务上讲是可行。财务评价结论通过内部报酬率，财务净现值以及盈亏平衡敏感性等指标分析，该项目财务上是可行。项目经营管理模式本项目建设采用政。
7、标准化生产模式，并根据市场发展变化，不断开发新产品，拓展新销售渠道，积极开拓向中东及其它穆斯林国家销售途径。主要开发生产勃头上脑外板胸口肋条里脊小三叉大三叉扁肉和腰窝等精细分割小包装系列产品。销售队伍和销售网络建设将贩运大户组织起来，通过系列知识卫生法律标准规范营销培训和加强管理，形成机制新管理严高素质善营销规范操作销售团队。公司对贩运大户进行营销策略培训，信息供给，并指导建立销售网络。公司不断扩大销售队伍，严格培训上岗，不断提高营销人员素质。要在国内大中城市建设稳定销售网络，推行和完善营销责任制，创新网络营销机制和销售人员报酬机制，以提高销售人员待遇和工作积极性，扩大销售网络，提高商品市场占有份额。第六章项目建设方案项目规划与布局该。
8、旱带生态环境建设与大力发展草畜产业意见，将肉羊牛产业作为宁夏发展经济支柱产业之，给予了大力支持和扶持。同心县位于宁夏回族自治区中部干旱带，生态条件十分恶劣，畜牧业是同心农业半壁河山，农民百分之四十收入来自畜牧业。特色农业草畜产业和劳务经济三大品牌是同心县域经济发展重点。在同心县畜牧业十五规划中，明确提出要加强现代畜牧业发展。这对于提升目前我县千家万户分散饲养经营农户与市场化对接度，提高畜牧业生产效率，降低生产成本，实现农业产业化生产销售具有十分重要意义。畜牧业是个由复杂产业链组成庞大系统，产业化是促进畜牧业健康发展重要途径。为了适应千变万化大市场，必须强化龙头，夯实基础，走特色路，打清真牌，带领千家万户农民，组成产业大军共闯市场。宁夏。
9、库温以下，在冷藏库内码垛跺存放。保鲜工艺以冷鲜肉形式出售肉品和胴体在鲜品库中存放，库温。副产品处理血收集在集血间中，做为二次加工原料或其他。蹄角清洗干净，直接销售。皮在皮间加盐叠放，做为皮革工业原料直接销售。头在头间初步清理后出售。肚在白内脏处理间清洗待销。肠在白内脏处理间清洗后直接销售。红内脏在红内脏处理间清洗冷却待销。制冷工艺设计参数室外计算温度，相对湿度，冷凝温度。蒸发温度冻结间室温排酸间鲜品库室温分割间通廊室温。项目主体工程项目生产车间全部采用轻钢结构，为板式装配式厂房，墙体和屋顶全部采用彩色压型夹心板。冷压墙体屋面采用聚氨脂板，其他建筑采用聚苯乙衡板，建筑结构简洁，美观大方。厂房内部墙面光滑，不易积尘，积垢易清洗。污水处理工。
10、温，极端最低温度。全县年平均降水量毫米，多年平均日照时数为小时。无霜期天。大风沙暴干旱热干风霜冻冰雹等灾害性天气出现频率高。社会经济状况同心县位于宁夏回族自治区南部山区，属于吴忠市管辖。全县下辖个乡镇个管委会个行政村，总户数万户，总人口万人，其中农业户数为万户，农业人口万人。回族人口万人，占总人口，是宁夏乃至全国回族人口最多县。全县总面积平方公里，耕地万亩，占土地面积，水浇地万亩，占耕地面积，草原类型以荒漠草原干草原为主，草层低矮，植被稀疏，植被覆盖度为。年，全县粮食播种面积万亩，粮食产量亿公斤。畜牧业总产值亿元，占农业总产值农民人均收入元，其中牧业收入元，占。项目相关产业发展现状随着农业产业化经营不断发展，同心县畜牧业已基本实现了由。
11、项目建在同心县丁塘镇杨家河湾村，主体工程包括定点屠宰区定点屠宰检疫区牛羊肉加工区牛羊肉贮存及交易区综合管理服务区等。建筑总面积平方米，加工牛羊肉万吨。排酸熟化工艺将检验合格牛羊胴体分别送入牛羊肉冷却排酸间，并在温度下，冷却小时，使胴体深层温度降到以下，通过冷却排酸熟化后提高牛羊肉嫩度和鲜度。剔骨分割望包工艺在室温以下剔骨分割塑包间，实施冷剔骨分割工艺，组织流水线生产，肉品在间时间不超过小时，即进入鲜品库或冻结间。高档优质部位冷鲜肉，采用真空包装工艺，以延长肉品货架寿命，对做冻品出售肉品采用望包工艺。冻结工艺肉品采用先冻结后装箱工艺。冻结间温度，冻结周期函数小时含出入库时间，肉品温度在以下，装箱间温度。冷藏工艺冻品达到以下进冷藏库贮存，。
12、和中卫山羊主产区，也是国家优势农产品区域规划布局中优势特色羊肉产区。近年来，同心县在山区大力推行退耕种草，推广滩羊舍饲养殖在灌区引入良种肉羊品种和肉牛冻精进行良种改良，大力发展以优质牛羊肉生产为主特色农业，对带动当地经济发展增加农民收入起到了积极作用。项目建设立足资源优势，选择具有地域特渐倾斜南高北低。海拔米，地貌类型为丘陵沟壑地山地川地塬地涧地黄土地土石丘陵地和洪积扇地交错分布，以山地为主，地型复杂，沟壑纵横。气象地质条件同心县南部属于中温带半干旱大陆性气候，北部属中温带干旱大陆性气候。其主要特征是干旱少雨，蒸发量大，冷暖干湿，四季分明日照长，太阳辐射强，夏季短，冬春长。年平均气温，最热为月，平均温度为，极端最高温度最冷为月，平均气。
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（项目申请）清真牛羊肉熟食品加工项目立项策划书（底稿）
