1、以下这些语句存在若干问题，包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....谢谢您的好意，我们是不收小费的。没关系，这是我应该做的。我明白了。祝福声祝您用餐愉快。新年好新年快乐圣诞快乐节日快乐祝您新婚愉快。祝您早日康复。祝您生日快乐。祝您心情愉快。送别声先生小姐慢走，欢迎下次光临。先生小姐再见。请慢走请走好餐厅其它礼貌用语餐厅部工作手册泉林大酒店文件编号餐厅服务礼貌用语修改码共页第页请用茶请用毛巾请您用酒您的菜上齐了，请品尝。请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。礼貌用语注意事项注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区，不得左顾右盼，心不在焉要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部距离适当般以米左右为宜，不要倚靠它物要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势要进退有序，事毕要先后退步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作......”。

2、以下这些语句存在多处问题，具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....当点菜员值台员将点菜单收银联交收银处后，应认真核算，保证无误结账当客人到吧台结账时，应请客人稍候，然后迅速将酒水及菜品价格进行复核。当客人用现金结账时，要认真清点，唱收唱付，将大面额现金通过验钞机检验，将零钱找给客人并道谢当客人用支票结账时，应查看印鉴是否齐全清晰，密码是否填写，记下客人姓名单位地址和电话后将支票副联证件和发票交客人检收并致谢当客人用信用卡结账时，请客人出示身份证并签字，之后将客人身份证及签账单客人联交还客人并致谢若客人是酒店的合同挂帐人员，请客人签字后核对协议的笔迹，确认无误后向客人致谢。当有多桌客人同时结账时，应按顺序迅速为客人办理，同时对等候客人做好解释工作，请客人稍候，注意礼貌用语的使用和态度的恭敬收银工作结束后，收银员填写收银日报表清点好现金，在保安的监护下将营业收入锁入保险箱内，到规定交报时间将收入交财务部......”。

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题，包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅，以及内容阐述不够详尽和全面——“.....托盘必须保持清洁。托盘行走中注意步伐的运用，般走菜用常步，火候菜用急步，汤汁菜用碎步，遇到障碍用巧步。行进过程中，若遇客人注意礼让，需超越客人时要向客人道歉对不起，请让下，谢谢。进入餐厅落盘时要注意动作轻，姿势优美不可背对客人。餐中，协助值台员及时将脏餐具撤回洗碗间，并分类放置协助厨师长把好菜点质量关，上菜前检查菜肴质量，不合格的及时退回要及时沟通前后台信息，将就餐客人的要求及意见及时反馈给厨房，并负责落实。餐后，要将餐厅内的餐具撤回洗碗间分类放置，按要求进行洗刷和消毒，清理好岗位卫生，接受检查。餐厅部工作手册泉林大酒店文件编号吧台人员工作规范修改码共页第页酒水员工作规范按标准搞好吧台内外和规定地段的清洁卫生，酒水摆放齐全美观整齐按照酒水工作规程和质量要求，做好酒水的申领补充发放和储存工作酒水的补充工作要在开餐前小时提前完成发放酒水时，要及时迅速，凭酒水单发放......”。

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵，包括语法错误、标点符号使用不规范，句子结构不够顺畅，以及信息传达不充分，需要综合性的修订与完善——“.....保证手续完备要做好酒水的使用记录，以便餐后结账按规定的要求做好啤酒饮料的冷藏工作，并负责好冷藏柜的清洁保养工作结账时，迅速将各餐厅餐桌使用数据相加，请值台员核实后，转收银员用餐后酒水员，做好酒水日报表之后，将酒水等各类商品放回厨柜或仓库，与保安交接后关闭电器开关，上锁后下班每天清点盘查储存量，确保数量准确，符合储存要求并做好空废瓶罐的回收工作，减少浪费。协助财务处完成每月的酒水盘点工作，按财务处要求填写酒水月报表。吧台服务员应掌握各类用具设备的安全操作知识，掌握各种酒的基本知识和饮用方式及服务程序。收银员工作规范检查自己工作所需设备设施是否运行正常，如有问题及时报修每天下班前，将当日收银日报表给有关人员签字后报财务夜审人员餐前应将各种表格单据零钱准备充足......”。

5、以下这些语句存在多种问题，包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅，以及信息传达不够完整详尽——“.....意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可在说话间隙说对不起，打扰下经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢。餐厅部工作手册泉林大酒店文件编号端托服务规范修改码共页第页在餐厅服务工作过程中，从餐前摆台餐中提供菜单酒水和客人更换餐具递送账单等系列服务，到餐后的收台整理，都要使用托盘，可谓说托盘是服务员的第二生命。托盘有轻托重托之分在送菜端送酒水和席间服务时，用轻托即胸前托。其操作程序分为理盘装盘起盘三部分理盘要将托盘洗净擦干，在盘内垫上专用垫布且勿使用与宾客使用的毛巾餐巾相似的垫布，以免客人误会，要用清水打湿拧干铺平拉挺，四边与盘底相齐。装盘要根据物品的形状体积派用的先后，进行合理装盘，般重物高物在内侧先派用的物品在上在前，重量分布要得当装酒时，酒瓶商标向外，以便于宾客看清......”。

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进，具体而言：标点符号运用不当，句子结构条理性不足导致流畅度欠佳，存在语法误用情况，且在内容表述上缺乏完整性。——“.....以便提前准备餐厅部工作手册泉林大酒店文件编号吧台人员工作规范修改码共页第页与常客建立密切联系，了解常客业务用餐规律，征询客人意见，及时反馈。要给客户建立客户档案做好餐厅的回款工作，及时清理外欠，同时征求客户意见电话服务，要在铃响三声之内接起电话超过三声应先道歉。注意礼貌用语的应用，同时要控制好音量语速，讲话声音要轻柔，挂电话时，定要等对方挂机后再放下话筒吧台人员应热情礼貌的接待每位客人，认真回答宾客的问询，对离开的宾客要礼貌道别，欢迎客人再次光临。餐厅部工作手册泉林大酒店文件编号会议服务工作规范修改码共页第页会议服务操作程序目的为客人提供幽雅舒适的会议环境，和热心周到的服务，满足客人需要。适用范围本程序适用于餐饮部会议服务的控制程序。工作程序会议摆台首先准备用具......”。

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题，需改进——“.....右手扶住托盘边，左手伸开五指，用拳掌托住盘底，在掌握好重心后，用右手协助将托盘慢慢托起，同时转动掌腕，将托盘托与左肩上方，操作时要做到平稳。重托行走时，步伐不宜过大过急。行走时应尽量保持头正肩平上身直，随着行走步伐让盘面上下嶶动，切不可使盘面左右或前后晃动，注意不能让盘面向外倾斜。重托落托时，要慢二要稳，三要平。由于重托眼睛视线被挡，因此特别要注意手上的感觉，左手转掌落托时，要用右手协助，待盘面与台面平行时，再用左肩及左手掌将盘向前推进。落托动作结束后，应及时将盘内物品整理好，并擦净盘面以备后用。托盘操作应严格按规范要求进行，不可单手抓盘边操作，以确保操作安全。餐厅部工作手册泉林大酒店文件编号口布折花规范修改码共页第页折花的要求及注意事项选择好餐巾，餐巾要干净熨烫平整无破损，并根据就餐的具体情况选定餐巾既能点缀台面，方便来宾观赏使用，又不能遮住餐具和台上用品......”。

8、以下文段存在较多缺陷，具体而言：语法误用情况较多，标点符号使用不规范，影响文本断句理解；句子结构与表达缺乏流畅性，阅读体验受影响——“.....左手向上弯曲成，掌心向上，五指分开，用手指和手掌托住盘底掌心不能与盘底接触，平托于胸前，略低于胸部，并注意左肘不与腰部接触。起盘时左脚在前，右脚在后，屈膝弯腰，用右手慢慢地把托盘平拉出或，左手托住盘底右手相帮，托起托盘撤回左脚。行走时必须头正肩平盘平，上身挺直，目视前方，脚步轻快而稳健，托盘可随着步伐而在胸前自然摆动，但幅度要小，以防菜汁汤水溢出。托盘行走到目的地后站稳，落盘时，要弯膝不弯腰，以防汤汁外溢或翻盘用右手取用盘内物品时，应从前后左右四周交替取用，随着托盘内物品的餐厅部工作手册泉林大酒店文件编号端托服务规范修改码共页第页不断变化，重心也要不断调整，左手手指应不断的移动，掌握好托盘的重心特别是用托盘给宾客斟酒时，更要随时调节托盘重心，勿使托盘翻掉而将酒水泼洒在宾客身上。重托主要用于托较多的菜品酒水和空碟，理盘与装盘基本等同于轻托......”。

9、以下这些语句存在多方面瑕疵，具体表现在：语法结构错误频现，标点符号运用失当，句子表达欠流畅，以及信息阐述不够周全，影响了整体的可读性和准确性——“.....在折花操作前，要洗净双手不准留长指甲操作中不能用嘴咬餐巾，也不要多说话，以防唾沫玷污餐巾折花操作时要在干净的工作台或托盘上操作，并准备好辅助工具筷子折花时，要姿态正确，手法灵活，用力得当角度要算准，折摺要均匀，力争次折成折花要正确使用，叠折推卷穿翻拉捏七种方法折花要简单美观，拆用方便，造型生动，形象逼真。名称和服务方式，熟悉各餐位及宴会厅位置以及当餐预订情况和相关事项，并提醒值台服务员。协助酒水员领用酒水物品，将以领物品搬到酒水仓库或吧台内摆好。将菜单上的所有菜点按出菜上菜的次序准确无误地传送到值台员处餐厅，传菜要迅速。对所负责区域内的传菜，及时和值台员沟通，等客人入座后，通知厨房发菜，并控制好时间客人入座后分钟要上第道热菜。注意传菜速度并做好追菜和与划菜员配合等工作。所负责传递的菜肴要心中有数，并做好催促上菜，控制好上菜速度。传菜时要使用托盘......”。