1、进货验证规程第六节生产过程质量控制第七节质量异常处理作业指导书第节品控部组织结构部门组织架构根据公司实际情况，整个品控部初步拟定设置品管主管名，化验员名，现场品控员名。具体如下二品控部人员定编定岗岗位定编人数现有人数人员来源品控主管已有化验员已有现场品控员已有注化验员干好化验工作外也要到现场去监控现场品控主管名化验员名现场品控名第二节品控部总体职责及各岗位工作职责品控部工作职责规范产品品质标准，督导标准化执行，协助生产过程中品质改善，预防重大质量事件的发生，建立并完善品质保证体系。品控部对公司产品质量负很大责任。具体职责如下负责公司质量管理体系的制订修订完善推广及有效运行。负责制定各原辅材料验收质量。
2、>办的其他事项。化验员岗位职责负责成品半成品的理化感观微生物指标的测量分析及产品质量的判定，日常产品质量数据的整理分析和输出，根据产品检验要求及时抽样检验，并把检验报告交部门主管审核负责库存产品的定期检查与品质稽核日常出入库品质检验参与成品异常品滞成品的评审工作及成品质量稽核负责化验室药品仪器的维护保养管理及计量器具的监督管理，参与化验仪器设备的申购及对检测仪器设备购置的选型论证验收调试等工作负责化验室的日常工作，包括试验用标准试剂的配制与管理负责生产车间微生物检查生产用水微生物检验员工手部微生物检验车间工器具清洗效果检查，协助生产车间解决生产过程中出现的质量问题熟悉公司产品质量标准及各项指标的检验方。
3、的回复及对客诉退货的评审，并协助处理重大品质事件负责公司产品质量信息的传递，编制质量月报，组织产品的追溯管理及不合格产品的撤回工作。二品控部各岗位职责品控主管岗位职责全面负责公司的质量管理工作，在公司总经理领导下对公司产品质量负责，严把产品质量关，负责组织建立修订和完善公司的质量管理体系并保证其良好运行，积极开展质量管理活动，提升企业的质量管理水平负责组织本部门人员的技术素质培训，全面提高本部门人员的质量控制质量管理等能力同时配合人力资源部组织对公司新进员工进行上岗前的质量培训指导督促检查部门员工的工作质量。负责监督检查原辅料成品检验的准确性与公证性和异常材料成品及滞成品的评审与处理判定对检验不合格。
4、改进和纠正预防措施的确定负责组织公司质量管理体系的验证内部检查和管理评审负责生产中的原料备案及质量安全监督检查工作负责质量对口部门的沟通衔接和质量管理管理体认证机构的良好沟通机制结合市场和客户要求，配合生产部改进创新产品工艺，修改或制定产品新的检验标准并配合相关部门做好新品原辅料包材的验收工作。负责与公司各部门进行信息沟通，并对各部门与质量有关的程序流程进行监督，做好纠偏纠正工作，及时汇总制作质量月报召开质量分析会根据公司生产情况，按公司质量管理体系及生产的要求，不定期的对生产过程进行内部检查，开出不符合项，分析不符合原因，提出整改措施并督导落实负责开展公司质量管理体系的内审及管理评审工作上级领导交。
5、关键控制点过程记录控制操作工序批次包装标识运输生产辅料化验室公司质量体系文件原辅料质量标准控制把关销售部第五节进货验证规程生产原料进货验证主要包括生产用原辅料研发用原辅料食品添加剂等当供应商提供的原料到公司后，要求供应商提供相关资质证明及厂家检验报告单，每隔半年必须出具国家权威检验部门的检验报告单对于新开发的供应商还必须提供相关资质证明及官方备案认可的企业标准。同时采购部及品控部化验员根据原料验收质量标准进行检验，并如实填写原辅料进库检验记录，收购完毕交仓库保管员签收。检验合格，品控部开具检验报告单，式二份，份自留，份交仓库，仓库办理入库手续检验不合格，开具检验报告单，注明不合格，通知采购部和供应商。
6、标准及产品生产工艺质量标准并下达各相关部门执行，按要求和公司质量管理体系对生产环境包括生产用水微生物指标车间空气微生物指标员工手部微生物指标及产品生产过程实施有效监管对生产车间卫生工艺纪律进行稽核检查对于产生的不合格产品，与生产领导，研发人员进行原因分析评审，制定处理方案，并和生产部起对纠正预防措施进行跟踪验证。建立对供应商的监督管理机制，负责对采购的原辅料包材等进行质量验收并统计分析来货品质状况及改善效果负责监督和指导公司各部门按照质量体系及工艺标准的要求执行负责对生产过程中的产品质量进行检验监督，对生产过程中产生不良品的原因进行分析回馈并追踪改善效果负责生产现场工艺文件的制定修订及产品工艺质量的。
7、进行检查，发现不合格原料，负责提供退库验证记录，生产品质问题点的提出，工厂卫生检查与稽核等工作负责生产过程质量记录原始数据分析针对生产车间各工序现场检验填写的有关记录的原始数据，分析得出产品的质量状况及存在的问题负责生产过程中日质量报表的填写，对所出报告的准确性负责协助主管工作，服从工作安排，加强自身素质建设，发现解决不了的问题及时上报。第三节品控部管理制度日常管理制度严格遵守公司的各项规章管理制度，严守公司技术机密，部门所有技术资料采用登记借阅制度，未经主管批准律不准私自复印或借给他人使用。现场品控员监督生产过程中各工序质量记录要确保规范性真实性并及时归档交品控部办公室归档。化验员要严格按照公司质。
8、，确保检验的及时性结果的准确性，对所出检验报告的准确性负责监督指导仓库做好各种生产原辅料和包装材料的堆码挂牌标识等工作，重点控制有毒有害物品的购置存放标识领用现场品控员岗位职责监督既定产品严格按照质量标准要求生产，调整分析生产过程中的质量技术问题，做好信息反馈并积极采取措施解决问题，做好相关质量记录并及时向部门主管报告产品质量信息按照公司产品质量体系管理要求，负责做好监控抽查记录，并指导督促检查各部门做好认证相关记录，定期收集，交品控主管整理归档监督指导生产过程严格按照产品生产要求进行，重点检查产品配料操作工艺，并按抽样频率要求对生产过程中中间产品进行抽查并系的官方验证审核及认证工作负责组织客户投诉。
9、。坚持以数据和事实为根本出发点的质量管理思路，工作力求公平公正公开，对事不对人，在工作过程中敢于坚持原则，勇于维护公司利益和本部门工作立场。二文件管理制度任何文件资料的复印要经过部门主管或其以上领导批准各类文件和质量记录应按文件控制程序和记录控制程序分类存放，且标识清楚，便于检索，化验员兼职资料管理人员，对各种仓库及产成品库进行次品质稽核，主要检查成品外在质量产品标识堆码情况滞成品情况卫生状况等对不符合规定的通知仓库进行整改并在下次检查时复查验证。具体检验方法见成品检验操作规程，成品判定标准为技目录第节品控部组织结构第二节品控部总体职责及各岗位工作职责第三节品控部内部管理制度第四节质量控制流程第五节。
10、定与修订熟悉了解每日生产计划，安排现场品控员的具体上班时间并督导其有效的开展工作，做好部门员工的考勤工作了解每日产品质量情况，发现与质量有关的异常情况，及时与生产部配合处理，定期或不定期向公司总经理汇报公司产品质量动态和质量工作，并及时提出质量改进建议负责对每月产品质量状况进行分析并运用七大手法制成分析图表，提出改善方案负责建立与质量技术监督局等质量主管部门原辅材料供应商及我司质量管理体系咨询处罚。第四节质量控制流程图合格不合格判定拒收让步接收合格品合格不合格合格出厂销售部销售部生产技术部采购部品控部产品生产工艺成品质量标准品控部归口生产原料生产过程成品感观指标生化指标采购部出厂检验工艺纪律卫生要求。
11、量管理体系的要求对各种原辅料半成品成品品及生产用水空气等进行抽样检测，并及时出具检验报告，对生产进行指导。品控部每位员工都要加强对质量管理技能和各项分析检测技能的学习，提高自身综合素质，确保监管和分析结果的准确性，以便及时对生产过程进行正确的指导。提倡思维创新或合理化建议。经采纳后取得良好效果的，将对提出人给予适当的经济奖励。部门员工分工不分家，相互配合，协助工作，服从上司工作安排，不得以任何理由顶撞上司或无故不按期完成工作任务。严格按照原辅料质量验收标准对采购的原辅料进行验收，认真填好原辅料验收记录。若检验出差错导致不合格原辅材料进厂，将予以通告批评。积极主动与部门内部或相关部门保持良好的信息沟通。
12、的原料有权禁止入库和决定让步接收，对检验不合格的产品禁止出厂。负责对供方的产品质量进行统计分析并反馈负责来料品质不良的处理，与供应商及时进行品质沟通统筹对供方缺陷产品的跟踪事宜负责对供方的产品质量缺陷予以投诉反馈意见的收集与跟进，原辅材料样品质量档案工作的建立与保管等工作负责产品合格出厂通知单的发放整理与归档各种质量记录负责制订本部门管理制度，负责审核签发本部门发出的技术性文件了解市场和客户反馈的产品质量信息并及时正确的应对负责市场客户反馈信息的回复处理。负责生产现场异常品质分析及改善议案的拟定负责根据公司生产实际情况组织制订各种卫生质量管理制度及产品工艺质量标准等作业文件，参与生产工艺技术文件的制。
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（终稿）奥港天然矿泉饮品有限公司品控部管理手册.doc（最终版）
