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doc 厨房工作总结报告 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:15 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-26 15:37

《厨房工作总结报告》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....加强食品卫生安全,监督管理,加强食品添加剂专管理,强化部门责任制,进步提高员工节约意识,争取在下半年创出更好经济效益。第篇年厨房工作总结年度部门姓名日期工作总结综合事务部范改珍年工作总结在帅利达工作将近年,回顾这年来的工作经历,现做简要总结如下我每天来的首要任务就是要把办公室的卫生打扫的干干净净,然后再整理花草,为公司的同事们创造个舒适的工作环境。作为厨房的大师傅,虽然工作不是处于重要的位置,但是也是每个员工所不能缺少的。我始终认为自己的做饭手艺虽然不是很高,但是尽心尽职却是工作中必不可少的态度和标准,通过自己的努力,让每位同事在食堂吃饭时能感觉到如家样的温暖顺口是我最大的心愿,同事们满意的表情就是对我工作最好的支持和褒奖。在这里,首先我要感谢的是公司领导给我的这个为大家服务的工作机会,同时......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....严格按照产品规格进行加工,使产品统标准,保证菜品质量。对每道菜的出成率进行计算,对菜量进行控制,配菜时按照人数进行配备。尤其是宴会餐,严格核算每人标准,避免菜量过多造成浪费。根据菜品本身需求制订原料采购标准,采购以日为单位,根据经营状况规律进行计划性下单,避免积压。对原料粗加工切配工作流程及标准进行规范,严格按照标准测算出第篇厨房年度工作总结厨房年度工作总结厨房厨房工作总结报告料的粗加工切配的出成率。每天对垃圾桶进行检查,查看原材料的浪费情况,对于恶意浪费者进行重罚。在每次的外事活动都充分做好各项准备工作,通过上网看书等方式了解客人的生活习性饮食爱好等,进行配菜烧制,受到过韩国德国澳大利亚等地客人的赞扬。经常利用空闲时间到市场上进行调研,及时了解市场新的原料菜品,每月为淮河厅更新次菜谱......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....第篇年厨房工作总结年度部门姓名日期工作总结综合事务部范改珍年工作总结在帅利达工作将近年,回顾这年来的工作经历,现做简要总结如下我每天来的首要任务就是要把办公室的卫生打扫的干干净净,然后再整理花草,为公司的同事们创造个舒适的工作环境。作为厨房的大师傅,虽然工作不是处于重要的位置,但是也是每个员工所不能缺少的。我始终认为自己的做饭手艺虽然不是很高,但是尽心尽职却是工作中必不可少的态度和标准,通过自己的努力,让每位同事在食堂吃饭时能感觉到如家样的温暖顺口是我最大的心愿,同事们满意的表情就是对我工作最好的支持和褒奖。在这里,首先我要感谢的是公司领导给我的这个为大家服务的工作机会,同时,也要感谢公司的每个同事对我的工作支持以及肯定,在新的年里,我将会继续努力,在提高技能上下功夫,在伙食调剂上动脑筋,在厉行节约上做文章......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....在新的年里,我将会继续努力,在提高技能上下功夫,在伙食调剂上动脑筋,在厉行节约上做文章,做好同事们的后勤保障工质量大大下降,希望在新的年能有较大改进。在这里我愿意和所有的同事起,把工作做的更好。年度工作总结厨房部刺身组陈士斌随着声炮响,得尔乐的第家店于年月日在新桥开业,来得尔乐已经是第年了,在这里看到了酒店的前景,因为它有套独特的管理模式,我相信得尔乐的路会越来越好,从而成为餐饮业的佼佼者。个酒店的成功与否,关键在于他走的路线是否正确,而路线的倡导者必须具有敏锐的社会观察能力。原材料尽量做到物尽所用,在开发菜品的基础上,边角余料各部门相互互补,相互利用。能源方面禁止长流水,风机定时开,在工作不忙的情况下,集中时间加工,尽量节约能源。与去年同期相比气节约两万元,电节约两万,水节约千,营业收入多百十万......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....让员工做到人人消防。菜品方面菜品是企业的生命力。感谢公司对的关心及对我个人的培养,多次外出考察,使我对菜品有更多的了解,自我的提高。始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜,做为厨师长严把菜品质量关,定期培训全体员工,并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则,并每天坚持亲自炒菜来带动员工,提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客,提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足,促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序,最大化减少不必要的退单,让客人开心而来,满意而去。厨房工作总结报告。化厨房学习氛围上还做的不够。年工作计划指导,提高执行力。训和学习,储备厨师的力量。环境设备进行安全维护,同时控制成本......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....勤俭耐劳乐于助人的优良传统,时刻牢记自己的责任和任务,严格要求自己,在任何时候都要努力完成领导交给的任务,做到应有的职责。年初工作计划与目标年前工作计划在月中备好龙虾,为过年作准备。设备及人员安全方面。每天对厨房灶具旁的墙壁抽油烟罩等容易污染处进行清洗,对于油烟管道至少每半年清洗次。定期对厨房内的燃气燃油管道法兰接头阀门作检查,防止泄漏。每天安排值班人,在下班后关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源火源电源后才能离开。至少每月进行次消防安全知识培训,让所有人员了解到灭火器消防栓的使用方法,知道主要电源煤气自来水开关的位臵。对容易发生工伤事故的机器进行重点在岗培训,并请杰明欣公司定期对生产设备和设施进行检查,例如阀门的开合设备维护等。通过以上的努力,招待所厨房在全年内未出次安全事故。成本管理根据菜品安排厨师班组......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....提高半成品的利用率。年度工作总结厨房部厨师长朱时森转眼来得尔乐新桥店已有个多月了,在这里,我成长了许多,也收获了很多。这里有我的良师益友,有支能干上进的团队,更有着无限广阔的发展平台。它能让我感受到大家庭的温暖,更能让我的理想和目标得以实现,在是我激动人生的年,有很多的挫折和成功。总结如下工作感慨在投入到新的环境后,组织支有理想上进的队伍,从均瑶店来到新桥店我也开始了新的旅程。我在实际工作中,时刻严格要求自己,做到谨小慎微。踏入新的工作岗位后,经过个多月的努力,使自己对这份工作有了更大的挑战。自筹备以来,整体气氛良好,服从意识强,大家对工作更认真用心积极,更有信心在这里,刘总为我们精心的塑造了良好的工作环境,让我们工作轻松许多,在与刘总共同工作的这段时间里让我学到了很多为人处事的道理。如何分化用具餐具的归位......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....消防法,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节,食品添加剂的正确使用以及登记情况,做好台帐,禁止使用无产品,过期食品,不使用公司规定以外的任何食品添加剂,坚持冰箱生熟分开,加盖,加膜。标签明示在特殊环境下经相关行政部门检查验收得到定认可。坚持公司原则,组建的自查小组从厨师长,经理及部门组长亲自带头,每天对厨房食品卫生,消防,员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比,张贴,公示与浮动挂钩。加大员工生产认可。坚持公司原则,组建的自查小组从厨师长,经理及部门组长亲自带头,每天对厨房食品卫生,消防,员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比,张贴,公示与浮动挂钩。加大员工生产,个人安全的培训及相关的教育,正确引导在消防方面......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....采购验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。工作中的问题开业的前段厨房部和前厅部之间的沟通配合交接欠缺导致上菜速度跟不上,后马上采取行动,了解他们之间的需求,有问题就分析并解决,有困难给予支持和帮助。同事之间有摩擦有矛盾,要敞开心扉,及时化解。时常告诫团结和谐才是做好工作的前提,营造积极向上团结的工作氛围。管理上以身作则是最基本的品质要求。开业没多久有个学生为了件小事打群架,后果厨房工作总结报告,请您支持,请您支持综合上半年的工作,对下半年的工作计划如下高度同集团公司保持思想致,配合前厅店长共同抓好,搞好管理工作努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫,都说没有永远的特色,只有不断的创新,争取用老菜吸引新顾客,用新菜吸引回头客。加强食品卫生安全,监督管理,加强食品添加剂专管理,强化部门责任制,进步提高员工节约意识......”

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