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doc 东胜海天酒店员工培训手册 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:139 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-26 16:06

《东胜海天酒店员工培训手册》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....而应牢牢树立起职业意识。餐饮部员工应感到自己是部门的主人,要用热情礼貌耐心周到的服务态度接待客人,给每位客人提供所需要的服务。餐饮部员工应快速准确地为赶时间的客人提供服务。当客人感到寂寞孤独时,餐饮部员工应作些亲切的交谈或提供报纸杂志等,这样可调节客人情绪,从而使他们觉得就餐惬意。当客人不明白菜单的些内容时,餐饮部员工应向他们作适当介绍,并乐于回答顾客提出的问题。在客人举行庆祝会时,餐饮部员工应提供可增加喜庆气氛的菜肴和酒类。通过观察发现客人手头不宽裕时,可建议客人点经济菜。客人获得满意的餐饮后定会再次光临。假如客人在节食,餐饮部员工应建议他她用合适的菜肴,并提供热量较少的饮食。餐饮部员工根据情况也可提供额外的服务,如提供烟等可适时提供食品信息和符合顾客用餐中的常见问题为客人指示方向时,应怎么办服务要点提示拇指弯曲,紧贴食指,另外指并拢伸直手臂伸直,指尖朝所指的方向男员工出手有力......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....使设备外壳经常保持与大地等额电压。保险丝功率不能超标,切勿用金属导线来替代保险丝。不要乱拉电线乱接电器。不要用湿手去摸灯口开关或插座等。更换灯泡开关插座或其他电器时,应先关闭电源。电源或电器不可受潮。电器停用随手关闭电源。触电时紧急救护迅速断开电源。拔掉插头或中做到心里有数,取得最佳成效。头脑清醒,善于分析。在安全保卫工作中,往往会遇到需当机立断的场景,这就需要酒店保安人员头脑清醒,果断决策,及时解决分内问题。保安人员还必须具有临危不乱善于分析果断决策果敢行动的能力,以减少盲目性,增加准确性。以礼相待,文明执勤。保安人员在种意义上可以说是酒店的门面,言谈举止既能反映出酒店人员的道德素质,又直接影响酒店的对外形象。在工作中定要做到服装整洁神情庄重态度和蔼语言文明姿态端正,既按原则办理,又不能讲粗俗的话语,注意文明礼貌,做到文明执勤......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....消毒时间不少于分钟。何谓食物中毒凡是人们吃了带有细菌细菌毒素或带有其他有毒有害中岳嵩山,在河南省北岳恒山,在山西省南岳衡山,在湖南省。我国历史上的大古都在现在的什么地方我国历史上的大古都都是现在的北京西安洛阳开封南京杭州。我国著名的大古建筑是哪些北京的故宫曲阜孔庙和泰安岱庙。我国大名山是指什么安徽的华山山西的台山川的峨眉山和浙江的普陀山。酒店服务个怎么办遇到客人时怎么办要主动打招呼,主动让路。如果知道客人的姓名,早上见面时应称呼先生小姐早晨好,早上好。对不熟悉的客人亦要脸带笑容,有礼貌地说先生小姐早晨早上好,平时遇到客人时,也要点头示意,或说您好。不能只顾走路,视而不见毫无表示。如果是比较熟悉的客人,相隔段时间没见,相遇时应讲小姐,很高兴见到您,您好吗这样会使客人感到分外亲切......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....递送账单给客人时,怎么办服务要点提示上身前倾账单文字正对客人若客人签单,应把笔套打开,笔尖对着自己,然后以左手递给客人。接受或递送名片时,应如何处理服务要点提示用双手接受或呈送名片同时念出名片上对方的头衔和姓名对方的名片要放入名片夹中收存,不可随意丢放若名片未带,要向对方表示歉意。跟客人起乘坐电梯时,应如何处理服务要点提示梯门开时,应主动用手压住电梯感应开关,以不使梯门关闭。微笑问候客人,另只手做出引导姿势请客人进入电梯进入电梯后,应立于楼层指示板前,征询客人所要到达的楼层并为客人按梯若中途先于客人离开电梯,应对客人说声对不起或再见。如何正确的接听电话服务要点提示电话铃响声之内必须接听问候对方您好表明自己的身份所在部门或岗位不可用喂,喂,喂。如何以正确的方式难道就没有不顺心的事吗她说世上谁没有烦恼关键是不要烦恼所支配。到单位上班......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....发出祝愿的微笑。对儿童,要有欢快爱护的微笑。对知识分子,发出文雅大方自然的微笑。对无理取闹的宾客,发出自信白重的微笑。微笑服务的执行微笑服务的执行要始终如,人人重视,坚持在服务的全过程各环节,落实到每个服务人员的身上,则应做到下述个样领导在场不在场个样。国内宾客外宾个样。本地客外地客个样。生客熟客个样。大人小孩个样。住宿长短个样。住与不住个样。高档住宿与低档住宿个样。主观上的心境好坏个样,都要笑脸常开,礼貌相待。要做到上述个样,并非易事,要使主观上的心境好坏不影响微笑服务是有定难度的。这要求酒店人员对影响微笑的不良情绪有较强的自控能力,上岗,就把个人的切烦恼不安统统置于脑后,振作精神笑容满面地接待每位客人。如何提供微笑服务的技巧服务的魅力微笑微笑不花费分钱,但却能给你带来巨大好处微笑会使对方富有,但不会使你变穷它只要瞬间,但它留给人的记忆却是永远没有微笑......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....讲些祝贺节日的敬语。如新年期间可讲祝您新年快乐祝您节日愉快等。如圣诞节见到客人时可讲祝您圣诞快乐。如春节期间应讲恭喜发财新春快乐万事如意等。作为服务人员,任何时候,在客人的态灭火器喷射电器灭火。若火情扩大,应立即组织客人撤离火警现场,疏散顺序失火层失火上层失火下层失火上两层失火上层。紧急事故如遇紧急情况,如台风火灾爆炸等,员工必须服从保安部或总经理的指挥。全体员工必须鼎立合作,发扬见义勇为身先士卒奋勇献身的精神,全力保护国家财产及宾客员工的生命安全。处理突发紧急事故过程中授权部门认为必要时有权调动酒店切资源,需要其他部门或有关人员提供支持时,任何部门或个人不得推诿。如遇意外发生,应加设相应标志,警告无关人员勿近危险区,及时通知保安部当值经理和总经理迅速进行处理。安全用电用电常识不要直接接触无绝缘隔离措施或者绝缘层已损坏的通电电器......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....你就会富而不贫微笑能给家庭带来幸福能给东胜海天酒店员工培训手册前都不应有不愉快的表情流露,尤其是节日期间更应注意。遇到服装奇异举止特殊的客人时该怎么办要尊重客人的个人爱好和风俗习惯。对服装奇异举止特殊的客人,不要围观嘲笑议论模仿或起外号。发现客人行动不方便时怎么办发现客人行动不方便,而客人的房间又远离服务台时,在住房情况允许的条件下,征求客人意见并与有关部门联系,将房间调至服务台附近,以便于照顾。客人外出或回来时应主动按电梯开门,主动扶携,以免发生意外。客人不小心摔倒时怎么办应主动上前扶起,安排客人暂时休息,细心询问客人摔伤或碰伤,是否需要请医生。如果是小轻伤,应找些药物处理。事后查清摔倒的原因,如果是地毯或地面滑等问题,应及时采取措施,或通知有关部门马上修理,防止再有类似事故发生。向领导汇报,事后作好情况登记,以备有关方面查询。客人提出的问题,自己不清楚......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....我就把烦恼留在单位,这样,我就总能保持轻松愉快的心情。运用幽默。遇到烦恼的事情从反面设想,幽他默,往往可以化解你的情绪,甚至使事情出现转机。而且幽默感不是天生就有的,而是可以通过练习,每个人都可以获得的。直接面对。这可能意味着你要做个不想做的道歉,要发动场讨论来修复你宁愿忘掉的个关系,或者要压抑下自尊心。但是,可以帮助你迅速解决问题,使你恢复轻松。微笑服务的魅力微笑可以感染客户客户花钱消费的时候,可不想看到你愁眉苦脸的样子。当客户怒气冲天的来投诉的时候,你这样只会火上加油。相反,如果你真诚地对客户微笑,你就可能感染他,使他调整态度,或者使他感到愉悦。微笑激发热情微笑传递这样的信息见到你我很高兴,我愿意为你服务。所以,微笑可以激发你的服务热情,使你为客户提供周到的服务。微笑可以增加创造力当你微笑着的时候,你就处于种轻松愉悦的状态,有助于思维活跃,从而创造的微笑......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....除了有良好的服务态度,熟练的服务技巧,丰富的业务知识之外,还需要熟悉本企业的概况和社会情况。这样就避免出现客人提出问题时我品服务工作。饮食业卫生制度由原料到成品实行不制度采购员不买腐烂变质的原料保管验收不收腐烂变质的原料厨师不用腐烂变质的原料服务员不卖腐烂变质的食品。食品存放实行隔离生与熟隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物药品隔离,食品与天然冰隔离。食具实行过关洗刷冲消毒。环境卫生采取定办法定人定物定时间定质量。个人卫生做到勤勤洗手勤剪指甲勤洗澡理发勤洗衣服被褥勤换工作服。餐具茶具酒具洗刷间的卫生要求有哪些设专用洗餐间,各项建筑设施要达到餐洗间的卫生标准。餐具要有洗水池,刷水池,冲水池,有专用消毒柜或橱。要有专用保洁柜或橱。有专人负责。冷拼间的卫生要求坚持专严。专用加工间或场所。专用加工工具容器。专人操作。严格消毒......”

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