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pdf DB50T 563-2014 渝菜 芝麻肉丝烹饪技术规范 ㊣ 精品文档 值得下载

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《DB50T 563-2014 渝菜 芝麻肉丝烹饪技术规范》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期油烧至,将肉丝抖散入锅,炸至色呈金黄捞起,锅中留油,下姜葱煵炒至香,掺入鲜汤烧沸后,去姜葱,加盐料酒调味,下肉丝时间从菜品出锅至食用,时间以不超过为宜调料白砂糖料酒姜片葱段味精食盐红油。刀工处理及码味猪瘦味猪瘦肉切成长粗的丝,用盐葱姜料酒拌匀码味。芝麻处理芝麻洗净,沥干水分......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....用盐葱姜料酒拌匀码味。芝麻处理芝麻洗净,沥干水分,用小火炒熟。加热处理炒锅置火口上,摻渝菜芝麻肉丝烹饪技术规范。形态肉丝呈粗丝状。质感酥软化渣。最佳食用温度及时间最佳食用温度。最佳食食品安全操作规范规定要求。装盘盛装器皿直径圆形盘。调料白砂糖料酒姜片葱段味精食盐红油。刀工处理及码留油......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....掺入鲜汤烧沸后,去姜葱,加盐料酒调味,下肉丝收汁至汤汁快干时加入红油,续移到小火上收至汁干亮滋润咸鲜辣香微有回味等特点。本标准主要起草人秦文武余晓玲冯涛张正雄吴海东陈波向跃进陈勇张祥高李道军。渝菜芝麻肉和国卫生部令第号餐饮服务食品安全监督管理办法国家食品药品监督管理局号餐饮服务食品安全操作规范术语和定义界定的以期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....渝菜芝麻肉丝烹饪技术规范.及下列术语和定义适用于本文件。芝麻肉丝以净里脊肉为主料,加红油芝麻盐料酒等调辅料烹制的道渝菜。本菜品具有色泽红亮酥香油色红时,下入白糖味精推转起锅,冷却后撒上芝麻即成......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....凡是不注日期陈勇张祥高李道军。渝菜芝麻肉丝烹饪技术规范范围本标准规定了芝麻肉丝的术语和定义原辅料要求烹饪器具配置制作工艺装烹饪技术规范范围本标准规定了芝麻肉丝的术语和定义原辅料要求烹饪器具配置制作工艺装盘质量要求最佳食用温度及时间。本标准食品安全操作规范规定要求。装盘盛装器皿直径圆形盘。调料白砂糖料酒姜片葱段味精食盐红油。刀工处理及码留油,下姜葱煵炒至香,掺入鲜汤烧沸后,去姜葱,加盐料酒调味......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最渝菜芝麻肉丝烹饪技术规范.及下列术语和定义适用于本文件。芝麻肉丝以净里脊肉为主料,加红油芝麻盐料酒等调辅料烹制的道渝菜。本菜品具有色泽红亮酥香收汁至汤汁快干时加入红油,续移到小火上收至汁干亮油色红时,下入白糖味精推转起锅,冷却后撒上芝麻即成......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....续移到小火上收至汁干亮及下列术语和定义适用于本文件。芝麻肉丝以净里脊肉为主料,加红油芝麻盐料酒等调辅料烹制的道渝菜。本菜品具有色泽红亮酥香新版本包括所有的修改单适用于本文件。芝麻鲜冻畜肉卫生标准食用植物油卫生标准渝菜术语和定义中华人民共渝菜芝麻肉丝烹饪技术规范.盘质量要求最佳食用温度及时间。本标准适用于芝麻肉丝的加工烹制......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....加热处理炒锅置火口上,摻油烧至,将肉丝抖散入锅,炸至色呈金黄捞起,锅语和定义中华人民共和国卫生部令第号餐饮服务食品安全监督管理办法国家食品药品监督管理局号餐饮服务食品安全操作规范术语和留油,下姜葱煵炒至香,掺入鲜汤烧沸后,去姜葱,加盐料酒调味,下肉丝收汁至汤汁快干时加入红油,续移到小火上收至汁干亮规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....加红油芝麻盐料酒等调辅料烹制的道渝菜。本菜品具有色泽红亮酥香有关规定。烹饪器具配置炉灶燃油或燃气炒菜灶。炊具炒勺双耳炒锅。本标准主要起草人秦文武余晓玲冯涛张正雄吴海东陈波向跃进应符合餐饮服务食品安全监督管理办法餐饮服务食品安全操作规范规定要求。装盘盛装器皿直径圆形盘。规范性引用文件适用于芝麻肉丝的加工烹制。渝菜芝麻肉丝烹饪技术规范。其它原辅调料应符合国家相关标准及留油......”

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