1、验缺乏，市场知名度低，员工经常出小差错，不细心责任心不强，造成客户不满等原因，双俊快餐公司的市场营销总体策略概括为以严格管理优质产品规范服务为基础的企业形象推广，扩大双俊快餐公司的市场知名度，并辅以客户关系管理原材料采购管理员工培训管理等配套管理措施，使公司的业务量大幅度上升。严格管理是指双俊快餐公司应当利用管理能力强的优势，综合运用各种管理手段，较为完整地整理出套包括公司形象卫生消毒生产流程生产工艺工资薪金原料采购市场营销物流配送等各个环节的管理制度。优质产品是指双俊快餐公司应当努力克服原材料价格上涨的不利影响，在生产工艺上进行技术创新，勇于学习同行的先进经验，以优质的产品，不断变化不断改良的菜肴吸引客户。规范服务是指双俊快餐公司应当学习诸如肯德基麦当劳。
2、在家里做饭，到饭店去吃又太费时间，有的就定购快餐来解决。八高档商务套餐快餐市场。随着我国市场经济的进步深入发展，各种中小型公司的数量大量增长。同时，随着工作生活节奏的加快，这类公司的白领阶层管理者的就餐以及公司的各种活动会议，很多需要相对高档的商务套餐快餐配送。方面，高档的商务套餐营养更全面对身体健康更有利。另方面，高档的商务套餐与他们的身份更相配。按市场划分，各个快餐目标市场的特点如表﹒所示。表﹒按市场划分，各个快餐目标市场的特点快餐市场特点随意性就餐快餐市场消费者不固定零散性流动性休闲购物和家庭聚餐型快餐市场消费者不固定零散性流动性旅游快餐市场消费者不固定零散性流动性员工餐快餐市场消费者固定每天定购菜品的花色品种要求翻新口味要求经常变化批量定购批量大计。
3、餐公司的市场营销总体策略由于餐饮业与其他行业不同，具有个鲜明的特性产品无专利，任何道特色菜肴任何种好的服务方式都容易被对手模仿。因此，单靠产品和服务本身，已经不能够吸引并保住市场，快餐公司必须创立自己的品牌，树立起独特的企业形象，努力建立客户对本公司产品的品牌偏好，并进步以长期的优质产品和优质服务培养客户对本公司品牌的忠诚度，最终建立起公司的常客市场。所以，快餐公司的市场营销应该采用竞争导向的战略，公司必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础上制定出市场营销总体策略，进而进步制定出市场营销组合策略的计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本公司的独特产品或经营服务风格，树立起鲜明的企业形象。基于双俊快餐公司成立时间短，快餐从业经。
4、供，也可由快餐公司提供，或快餐公司在大中专院校设立分公司提供。学生快餐数量庞大，因此，它是快餐市场最为重要的目标之。六大型团体活动快餐市场。近年来，随着杭州市逐渐成为国际瞩目的旅游休闲之都，各种大型的会议展览展销体育盛会团体活动层出不穷如杭州西湖国际博览会安利纽璀莱杭州环西湖健康跑等，与这些会议活动配套的快餐需求量也很大。不过这种形式的快餐需求有个显著的特点时间短可能只有天或几天需求量大可能次就需要成千上万份，因此，般个快餐公司难以生产的出来。七家庭办事快餐市场。随着快餐市场的兴旺与流行，家庭在人员较多集中办理重大事件时，为了节省时间体力精力，也有定购快餐的趋势。如红白喜事搬家等。般办喜事时，正餐都是晚上在饭店里吃，但中午由于帮忙的人多，事情又多，没有时间。
5、性强需配送配送的及时性要求强学生快餐市场消费者固定每天定购菜品的花色品种要求翻新口味要求经常变化批量定购批量大计划性强需配送配送的及时性要求强大型团体活动快餐市场短期内消费者固定批量定购计划性强需配送配送的及时性要求强家庭办事快餐市场消费者不固定批量定购批量小需配送高档商务套餐快餐市场消费者不固定零散性批量小需配送双俊快餐公司营销目标与市场定位随着单位员工餐的市场化社会化企业化的进步发展，以快餐配送的方式来解决员工就餐被越来越多的企事业单位机构团体接受。同时，各种大型的会议展览展销体育盛会团体活动的快餐需求量也逐渐增多，推动了整个快餐市场的发展，团体快餐的需求量日益增加。目前，杭州市单位客户的快餐需求量平均每天在万份以上，而双俊快餐公司的日均配送量是份，市。
6、大客户新的有实力的快餐公司的加入，分去了部分蛋糕老牌快餐公司已经开始向更有前景的食堂托管业务发展从上面双俊快餐分析表中可以看出，双俊快餐的最大优势在于管理人员和产品特色两个方面。同时，双俊快餐的最大劣势是品牌无名气公司市场知名度低和快餐从业经验不足。但是，由于快餐行业的特殊性，消费者每天都要吃，又存在众口难调的客观因素，调换快餐公司为单位客户配送快餐的几率是很大的，所以机会始终是存在的。从上面的双俊快餐公司分析来看，双俊快餐公司的优势在于管理人员和产品特色两个方面。管理人员管理强具有创新精神，同时双俊快餐公司的产品具有自己的特色。而双俊快餐公司目前产量已经达到日均多份，已经初步摸索到快餐行业粗线条的操作规律，只是由于品牌无名气，市场知名度低，造成规模没有上。
7、在家里做饭，到饭店去吃又太费时间，有的就定购快餐来解决。八高档商务套餐快餐市场。随着我国市场经济的进步深入发展，各种中小型公司的数量大量增长。同时，随着工作生活节奏的加快，这类公司的白领阶层管理者的就餐以及公司的各种活动会议，很多需要相对高档的商务套餐快餐配送。方面，高档的商务套餐营养更全面对身体健康更有利。另方面，高档的商务套餐与他们的身份更相配。按市场划分，各个快餐目标市场的特点如表﹒所示。表﹒按市场划分，各个快餐目标市场的特点快餐市场特点随意性就餐快餐市场消费者不固定零散性流动性休闲购物和家庭聚餐型快餐市场消费者不固定零散性流动性旅游快餐市场消费者不固定零散性流动性员工餐快餐市场消费者固定每天定购菜品的花色品种要求翻新口味要求经常变化批量定购批量大计。
8、个新的台阶。结合表﹒杭州具有快餐配送许可证的专业快餐生产单位现有主要竞争对手的竞争优势和劣势，尤其是这些竞争对手大都产品无新的特色缺乏创新这些劣势同时结合其他现有竞争对手和潜在竞争对手的优势劣势，双俊快餐公司应该依靠管理强具有创新精神产品有特色的优势，综合利用现有的生产场地等资源，把市场定位在单位客户即企事业单位和机构团体的员工餐学生快餐市场以及大型团体活动快餐市场。同时，在适当的时机进入高档商务套餐快餐市场。并且，双俊快餐公司应该乘现阶段杭州市还没有家真正的大规模著名品牌的专业快餐公司的大好时机，把公司的营销目标确定为在年底之前日均配送快餐份以上，三年之内在单位客户快餐市场的市场占有率达到，五年之内在杭州市创著名品牌，成为单位客户快餐市场的名牌企业。双俊。
9、场占有率只有，甚至还不到，但是，双俊快餐公司目前的场地设计产能可以达到日均份以上。目前双俊快餐公司的配送业务量，远远没有达到日均份的设计产能。双俊快餐公司应该在分析自己在面向单位客户快餐配送竞争中的优势和劣势的基础上，作出正确的营销目标与市场定位，确定营销策略。下面用分析法来对双俊快餐公司进行在面向单位客户快餐配送竞争中优势劣势机会威胁的分析。双俊快餐公司分析表如表﹒所示。表﹒双俊快餐公司分析表优势管理人员学历高管理人员动手能力强，具有强烈的创新思想产品具有特色盒饭中配杂粮如红薯老南瓜花芸豆玉米棒玉米糁等散打快餐配营养保健饮料如绿豆汤银耳红枣汤等这些增值服务，菜肴中有当归炖鸭等保健药膳讲求原材料能源废旧物的综合利用，以达到成本的控制具有地理优势，有些蔬菜直。
10、接从附近农民菜地里运送上门，相当新鲜品质好现有生产场地大，产能可达到日均份以上在菜肴中使用的腌腊制品都是自己以传统方法制作，不添加化学添加剂，在保证食品安全的同时，又能保持原汁原味劣势公司开办时间不长，快餐从业经验不足品牌无名气公司市场知名度低没有落实个适合自己公司和产品的品牌名称无份以上的大客户，没达到规模经济员工经常出小差错，不细心责任心不强，造成客户不满无得力助手独立负责相应工作机会同家快餐公司配送的快餐，客户吃久了，总是会感到吃厌，产生想换家的想法随着单位员工餐的市场化社会化企业化的进步发展，以快餐配送的方式来解决员工就餐被越来越多的企业单位接受，市场前景相当广阔杭城还没有真正统天下的超级快餐公司出现威胁被指定为西博会定点供餐配送的快餐公司更容易接。
11、快餐公司配送上门消费者上门就餐消费品种以面水饺馄饨馒头包子等面食为主以中式饭菜为主以中式饭菜为主以中式饭菜汤为主盛装容器可重复使用磁质或塑料碗盘等次性纸质或食品用可降解塑料快餐盒可重复使用不锈钢快餐盘碗可重复使用磁质塑料或不锈钢碗盘等消费者要求品种多，可随意选择套餐形式模块化快餐的卫生安全性要求很高，模块化选择品种多，可随意选择生产者小吃店快餐店快餐公司快餐店有实力的快餐公司才能配送快餐公司快餐店按市场划分，快餐的目标市场主要可以分为以下几个方面随意性就餐快餐市场。这是种消费者由于有事在身如外出办事上班赶时间下班急于去做其他事情等，为了节约时间而抓紧就餐，或者不想在家自己做饭又想简单将就着吃餐，或者路过快餐店而即兴进入就餐等等原因而产生的消费。在流动人口中。
12、有相当部分人将在正规餐馆或酒楼就餐。然而更多的人希望以种快捷卫生便宜的方式解决就餐问题。这也是中式快餐的潜在市场。二休闲购物和家庭聚餐型快餐市场。从年月开始我国实行双休日，到这几年五国庆春节等长假的实施，节假日外出休闲购物的人数大量增加，势必加大了就餐的机会。因此，休闲式快餐定会受到消费者的欢迎。三旅游快餐市场。随着人们生活水平的日益提高和消费观念的转变，越来越多的消费者在假期或周末选择外出旅游，在领略祖国各地的名胜古迹人文景观的同时，享受休闲娱乐的乐趣。因此，交通枢纽和旅游景点是快餐市场的主要目标之。四员工餐快餐市场。我国工矿企事业单位，建国以来直都采用食堂团体膳食的方式来解决职工上班就餐问题。食堂团体膳食不仅仅是种就餐的方式，而且也是单位对职工生活的种。
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面向单位客户的双俊快餐公司营销策略的研究
