1、进行严格的安全检测，确保产品的安全性。生产技术的提高，促进了产品质量品质和安全性的提高，该市场的产品将具万元，分三期完成。其中，引进高压高温隧道荷兰技术条万元，智能菇房投资万元，冷库土建设计工程建设投资万元，设备购置及安装费万元。第八章社会效益和经济效益分析第节社会效益根据国家三农政策的要求，各地立足资源优势和比较优势，面向市场，依靠科技积极推动农业产业化经营，扶持具有带动作用的龙头企业项目，建设各具特色的优质农产品基地，发展区域主导产业。山东省市县，先后制定了系列优惠政策，鼓励和扶持食用菌蔬菜生产基地的发展，为食用菌疏菜的产业化发展创造了良好环境，知名度逐步提高。加快农产品种植加工项目建设，对促进农村经济发展，增加农民收入，扩大就业，提高城镇居民的消费质量增强我国农产品的竞争力，都具有十分重要的意义。本项目的建设能够产生如下的社会效益。
2、分的形式帮助企业修建标准化菇房引进先进的生产设备，并以贷款贴息菌包补助等方式支持和鼓励食用菌产业的发展和壮大。各地在政府的大力扶持下，现已形成批集种植销售包装加工为体食用菌行业的龙头企业，成为当地农业经济新的增长点和农民就地就业增收的重要渠道。中国已知的食用菌有近两千种，可进行人工栽培的有上百种，商业化栽培的有多种，可大规模商业化栽培的有多种。山东食用菌的生产发展极不平衡，西部地区发展较慢，尤其缓慢，散户多，品种少，规模化生产的企业少。因食用菌栽培涉及生物学真菌学等学科的领域，对生产者的知识水平和实际操作熟练程度要求较高，且有些品种对温度湿度的要求较高，因此，种植农户在栽培食用菌时般选择易种植易出菇易管理风险小的菇种，例如香菇冻菌双孢菇等。家庭散户种植还存在许多弊端菌种问题。因菌种制作科技含量高，要求苛刻，散户无法自己培育菌种，只有从市。
3、项目产品有鲜品罐头速冻腌渍品干品等，既可以使产品占领本地市场，也可以行销外地特别是各大城市市场干品主要定位于国外市场，企业已做了充分的市场调查，并已建立畅通的销售渠道，主要是销往东南亚日本等国家，时机成熟还要销往欧美市场。四市场前景分析随着生活水平的提高，国内外消费者对瓜菜的品质和安全性的要求越来越高。从国际市场来看，消费者对无公害系列产品的需求呈逐年增加的趋势。据分析，五年后国内外市场对没有通过安全检测的瓜菜将拒绝上市。绿色市场建成后，依其质量高品质好无公害的优势，在市场上占有绝对的竞争优势，其瓜菜将成为农产品市场上争先采购的产品，将会吸引更多的国内外客户。项目实施后，规模化经营，费用成本大幅度降低，再加上深加工等措施，竞争力增强按照国家制定的无公害蔬菜生产环境的要求，配合当地政府对蔬菜生产过程进行严格控制，并建立市场准入制，对入市蔬。
4、价值也正逐渐被人们认知和接受。随着经济的发展，具有天然保健营养等食用特点的食用菌越来越受广大消费者喜爱。食用菌产业则是项投资少成本低周期短见效快效益高市场广阔的农业产业项目。食用菌发展现状党的十六届三中全会提出鼓励工商企业投资农产品加工和营销，积极推进农业产业化经营，形成科研生产加工销售体化的产业链，为了响应国家对农业战略性调整的号召，把果蔬种植食用菌规模化栽培等农业项目作为调整农业种植结构促进农业增效农民增收农村繁荣和推进新农村建设的重要举措，加大了对农产品生产企业的扶持力度，极大的鼓舞了相关生产企业，增加了农产品生产规模化的积极性。食用菌产业又属劳动密集型产业，有利于解决农村及城市的劳动力就业和增加农民的收入，因而受到各级政府部门的高度重视。例如近几年来，不断加大资金投入，培育农民专业合作经济组织龙头企业，以附录国家出部分，企业自筹。
5、场购买。市场上菌种质量很难保证，有些生产单位或个人将老化甚至是污染的菌种买给菇农，菇农不能识别菌种的好坏，从而导致出菇率低或根本不出菇，严重损害了菇农的利益。抵御风险的能力低。由于食用菌对温度和湿度的要求较高，而散户培育菇的设备简易，使菇农只能是靠天吃饭，自然风险较高。再就是外地食用菌大量进入市场，导致价格波动明显，且因外地食用菌产业发展较快，规模化生产企业多，菇的培育多数是在标准化菇房生长，菇的外形和品质比本地菇要好很多，使本地菇直受外地菇的打压，价格上不去，菇农的利润低。上述因素使得本地食用菌产业有巨大的空间和潜力有待进步的挖掘，也促使食用菌产业必须加快发展步伐，形成规模化种植标准化管理工厂化生产商品化销售的新格局。二食用菌产业的市场前景随着经济的发展，人们的生活水平不断提高，高血压冠心病糖尿病等慢性疾病患病率大大增加，促使人们改变。
6、点，注册自己的商标，依托农超对接等形式进入超市菜场等终端市场，直接针对消费者进行鲜品气调小袋包装，延长鲜品保质期，并做好广告宣传，引导消费，创建品牌，打入国际市场。从食用菌产业链来看，本地乃至全国食用菌的产业链都较短，产品的附加值低，多数只是干品包装盐渍菇清水菇的包装等。在当今，各种各样的方便食品畅销于各种市场，但食用菌类的开袋即食产品却少之又少。其实，食用菌诸多品种中有很多品种都是非常适于加工成方便食品，如双孢菇茶树菇姬菇金针菇蛹虫草杏孢菇等。虽然食用菌加工业发展缓慢，但这对于食用菌企业来说却是个可充分利用的机会。农产品加工业门槛向较低，且近几年为了调整农业产业结构，大力发展特色农业和加工业，增加农产品的附加值，政府的扶持力度很大，如农委财政局扶贫局发改委等政府部门都有支持特色农业和农产品加工业专门的扶持资金。食用菌企业可抓住当前的机。
7、分的形式帮助企业修建标准化菇房引进先进的生产设备，并以贷款贴息菌包补助等方式支持和鼓励食用菌产业的发展和壮大。各地在政府的大力扶持下，现已形成批集种植销售包装加工为体食用菌行业的龙头企业，成为当地农业经济新的增长点和农民就地就业增收的重要渠道。中国已知的食用菌有近两千种，可进行人工栽培的有上百种，商业化栽培的有多种，可大规模商业化栽培的有多种。山东食用菌的生产发展极不平衡，西部地区发展较慢，尤其缓慢，散户多，品种少，规模化生产的企业少。因食用菌栽培涉及生物学真菌学等学科的领域，对生产者的知识水平和实际操作熟练程度要求较高，且有些品种对温度湿度的要求较高，因此，种植农户在栽培食用菌时般选择易种植易出菇易管理风险小的菇种，例如香菇冻菌双孢菇等。家庭散户种植还存在许多弊端菌种问题。因菌种制作科技含量高，要求苛刻，散户无法自己培育菌种，只有从市。
8、遇，积极引导和争取各个部门支持，依托自身种植业的优势发展特色食用菌加工业，是可以拓展鲜品的销售渠道，使鲜品能及时的进行加工，从而减少损耗二是能促使企业做好品牌建设，打响自己的牌子使人们在购买加工品时想到该企业的鲜品或买鲜品时想到加工品，使加工品和鲜品的销售相辅相成，为更快的走出去打下坚实的基础三是企业的这种横向多元化发展，能增加产品的附加值，增强企业的抗风险能力，使食用菌企业进步做大做强。目前，食用菌的营养价值和保健价值得到了国内外食用菌专家和营养学家们至公认，是人类理想的健康食品。所以食用菌不仅在鲜品干品开袋即食产品上可大做文章，同时还可以进行较深层次的研发，如罐头饮料菌粉蜜饯等深加工。总之，随着种植业结构的调整和人们膳食结构的变化，食用菌这优势产业的市场空间将逐渐放大，显示出巨大的发展潜力和广阔的发展前景。三本项目主要产品的市场定位。
9、统的饮食结构。素有山中之珍美称的食用菌不仅味道鲜美而且富含人体需要的多种营养素，具有营养和保健功能，对多种疾病还有预防和治疗作用。由于人们对健康的不断追求，提倡饮食结构由动物性蛋白的摄入逐渐向植物性蛋白的摄入转变，而食用菌正好符合当今的饮食要求和趋势，市场潜力巨大。从餐饮来看，为了迎合现代人的健康要求，各种档次的食用菌餐馆不断增多，但由于本地产品种类少，质量不能保证，所以大部分产品都必须从外地调进，既增加了运输成本又不能保证食用菌的新鲜度。有些条件稍差的餐馆为了节约成本，减少采购费用，甚至采用来源渠道不正规的盐渍菇冰冻菇等非鲜品菇，质量更是无从保证，不仅降低了菇的鲜度及营养，更甚于有可能影响食用者的健康。食用菌餐饮业的现状对食用菌种植企业来说是个绝佳的商机，规模化生产最大程度地降低了生产成本并因标准化菇房的引进有条件种植出更多的品种，可。
10、应餐饮业对菇的品种和质量的要求。种植企业对餐馆进行直接配送，减少了中间环节，增加了企业的利润空间，也解决了食用菌餐馆进货难产品新鲜度低的难题，对食用菌餐饮的发展有定的辅助作用。有定实力的企业，可依托自身产业的优势进行规模种植深加工，甚至出口创汇，在增加销售渠道的同时，打响企业的品牌，加大利润空间，做强做大企业。从批发市场来看，现食用菌的批发主要集中在城市食用菌批发市场附录或蔬菜批发市场，受外地价格的影响较大，且食用菌为易腐坏产品，保鲜时间短，必需冷藏车运送，造成运输费用高，损耗又极大，使小商贩的风险既高利润空间又低。这样的个市场需求使食用菌产业有很大的发展空间。食用菌生产企业生产的产品可直接销售给小商贩，也可利用自身的优势直接进入批发市场，更甚者建立销售网点，直接进入终端市场超市各大菜场。食用菌生产企业在生产过程中，根据食用菌绿色产品的。
11、食品。三医药价值干双孢菇现代医学表明，双孢菇对病毒性疾病有定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生发展，对小白鼠肉瘤和艾氏癌的抑制率分别为和。所含的酪氨酸酶能溶解定的胆固醇降低血压，是种降压剂，所含的胰蛋白酶麦芽糖酶解朊酶有助于食物的消化。中医认为，该菌味甘平，有提神消食平肝阳等作用。正在英国米德尔塞克斯大学参加第二届国际蘑菇营养学年会的科学家说，蘑菇中含有多种抗病毒成分，这些成分对治疗由病毒引起的疾病有很好的效果。据英国媒体报道，参加此次会议的科学家说，蘑菇很早就被用于中药，具有镇痛功效，对关节炎等疾病也有定的疗效。现代研究发现，蘑菇里含有多种抗病毒成分，有些蘑菇能增强人体免疫机能，甚至能降低接受器官移植手术的病人产生排异反应的危险。不过，对其中机理人们尚不清楚。科学家希望能提炼出蘑菇中的有效成分，以用。
12、于治疗病毒引起的疾病，如慢性疲劳综合症丙型肝炎甚至艾滋病等。四分布范围双孢菇人工栽培始于法国路易十四时代，距今约有年。是世界食用菌生产中最大的个菇种，分布地域较广泛。世界蘑菇的产量以美国最多，我国处于第二位。此外，在法国荷兰英国意大利波兰附录西班牙德国加拿大爱尔兰比利时印度尼西亚匈牙利和墨西哥等国均有较大规模的生产。我国人工栽培在年开始试种，多在安徽江苏山东河南河北及南方的些省份。五生长要素养料双孢菇是种粪草腐生菌，不能进行光合作用，配料时，在作物秸秆收获双孢菇麦秸草稻草中加入适量的农家粪如牛羊马猪鸡和人粪尿等，还须加入适量的氮磷钾钙硫等无机养分。合理的配方是获得高产的个重要基本条件。温度双孢菇菌丝体生长温度范围，最适温度子实体生长温度范围，最适温度。湿度培养料的含水量以左右为宜，覆土的含水量。菌丝体生长阶段空气相对温度，子实体生长阶段。
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农业综合开发多种经营项目食用菌设施栽培新建项目可行性研究报告（最终版）