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2、味道柔和，既可鲜食也可烘干，颇受消费者好评。因此发展较为迅速。大球盖菇子实体含有相当高蛋白质及对人体健康有利多糖类，矿质元素，维生素等物质具有很高营养价值和保健功能。此外，大球盖菇是典型草腐菌，可利用稻草等多种农作物秸杆进行栽培。因此生产成本较低，易于进入寻常百姓家餐桌。近期还有报道大球盖菇菌丝在生长过程中还能降解部分有毒有害物质，是种典型环境友好生物种类。因此，大球盖菇被联合国粮食组织作为向发展中国家推荐栽培食用菌之，具有极其广泛开发价值和市场前景。二项目创新点本项目创新点是利用大球盖菇研究与开发项目对大球盖菇形态生理生化和遗传方面研究成果即其筛选出适合于纯稻草栽培优良品种和。大球盖菇是种人类驯化栽培历史很短但在自然状态下广泛分布食用菌种类。其在自然状态下生长环境差异也很大，路边草丛林缘垃圾场及牧场牛马粪堆上，或阔叶。
3、用和技术对香菇草菇柳松菇等种质资源进行了遗传鉴定及评价，先后获得了几十项国家农业部和上海市科研成果奖。研究所还与香港中文大学，日本鸟取大学法国波乐波多大学美国菌株保藏中心美国宾夕法尼亚州立大学英国诺丁汉大学等国际著名真菌研究机构建立了广泛联系。本项目核心技术也来自于该所研究成果。该所协作，为本项目顺利实施提供可靠技术依托。合作单位二松阳县生产力促进中心，本着聚流人才，促生产力发展宗旨，直是松阳县政府实施科教兴县可持续发展重要助手，是科研单位高等院校与企业合作交流桥梁，直着力于先进适用科技成果在县域内推广转化。中心近年来特别重视服务于三农服务于食用菌茶叶等农业支柱产业且有良好前景农业科技成果转化。松阳县生产力促进中心将在该项目实施过程中指派由至二名高级农艺师参与合作，协作松阳食用菌研究所完成该项目。温馨提示本文来自文库巴。
4、余户约万余人从事或参与食用菌相关产业，并以食用菌为家庭经济收入主要来源。但我国，我省包括松阳食用菌主要品种是香菇。而香菇生产以杂木为主要原料，近年来许多食用菌主产区杂木资源消耗量大于生产量矛盾日益突出。如松阳县香菇生产年杂木消耗量在万，而年生长量仅为万。全县杂木蕴藏量已从年万下降到年万立方米。这种状况严重影响和制约了松阳县生态平衡和食用菌产业可持续发展。而食用菌又是如松阳这样山区县农民脱贫致富主要门路之，食用菌产业萎缩或消亡就意味着有相当部分山区农民可能返贫。因此，如何在保持生态平衡基础上实现食用菌产业可持续发展是食用菌产业个重大课题。大力发展不消耗杂木资源草腐珍稀食用菌就是其中个重要内容，而大球盖菇则是草腐珍稀菌中有良好发展前途优秀品种。大球盖菇是种新兴食用菌栽培品种，起源于世纪年代，但由于其气味清香，口感嫩滑爽脆，。
5、及针阔叶混交林落叶层中均可生长，而人类对其驯化栽培历史又很短。因为采集地不同，其品种间有着非常丰富遗传多样性。不同品种适应于不同栽培原料。选用可利用纯稻草栽培获得较高单位产量。本项目创新点之二是采用纯稻草生科无覆土栽培工艺。近年来，我国食用菌产品出口屡遭绿色壁垒阻击，其中条理由是我国食用菌产品农药残留超标。以往大球盖菇栽培，最常用原料是棉子壳，由于棉花不是食物，栽培过程中农药使用较为随意，棉子壳农残含量普遍较高，而稻谷是我国城乡居民最普遍主食，农药使用较为谨慎，稻草农残般较低。其次以往大球盖菇生产工艺是参照蘑菇或鸡腿菇方式，或用发酵料或用熟料形式进行培菌，然后覆土出菇。土壤中也可能存在农残或些有害成份，以及土会沾附在子实体上，影响产品质量。采用纯稻草生料无覆土栽培工艺，既减少了栽培程序，降低了生产成本，又显著地提高了产。
6、输成本平均元，管理及相关费用元干品每吨约元，包括收购成本元，挑选及鲜菇处理成本元，烘干成本元，运费元，管理及相关费用元盐渍每吨约元。包括收购成本元，挑选，分级成本元，水煮盐渍成本元，包装成本元，运费成本元，管理及相关费用元。产品单位售价与盈利预测根据对近年来大球盖菇在市场价格调查统计。大球盖菇鲜销价格在元之间，干品销售价在元之间，盐渍菇销售价元之间，扣除批零环节费用，加工企业对菇农收购价约在元之间，基于上述分析，本项目在未来五年内大规模推广应用后，其收入成本及利润预测如表表大球盖菇生产加工收入成本利润预测应用范围成本预测元亩，元吨收入预测元亩利润预测元吨直接生产或鲜贮鲜销干品加工盐渍加工经济效益分析本项目在项目执行期内项目申报单位示范基地累计示范栽培面积亩，按亩均利润元计约可获利润万元，累计加工鲜菇吨，平均每吨利润元计。
7、味道柔和，既可鲜食也可烘干，颇受消费者好评。因此发展较为迅速。大球盖菇子实体含有相当高蛋白质及对人体健康有利多糖类，矿质元素，维生素等物质具有很高营养价值和保健功能。此外，大球盖菇是典型草腐菌，可利用稻草等多种农作物秸杆进行栽培。因此生产成本较低，易于进入寻常百姓家餐桌。近期还有报道大球盖菇菌丝在生长过程中还能降解部分有毒有害物质，是种典型环境友好生物种类。因此，大球盖菇被联合国粮食组织作为向发展中国家推荐栽培食用菌之，具有极其广泛开发价值和市场前景。二项目创新点本项目创新点是利用大球盖菇研究与开发项目对大球盖菇形态生理生化和遗传方面研究成果即其筛选出适合于纯稻草栽培优良品种和。大球盖菇是种人类驯化栽培历史很短但在自然状态下广泛分布食用菌种类。其在自然状态下生长环境差异也很大，路边草丛林缘垃圾场及牧场牛马粪堆上，或阔叶。
8、获利润万元，合计执行期内，申报单位可获利润万元，项目执行完毕后加工厂能够形成年产值万元，年利润万元加工能力。项目执行期，松阳县累计推广应用纯稻草生料无覆土栽申报单位财务状况良好。六合作单位研发能力本项目合作单位是上海市农科院食用菌研究所。根据我所与上海市农科院食用菌研究所之间技术合作协议，我所将无偿向该所提供本项目执行期间所积累有关数据，供该所进行大球盖菇项目后续研究，该所则无偿向本所提供项目执行期间技术指导和优良种源供应。上海市农科院食用菌研究所是国内建设较早学科齐全综合技术力量较强食用菌专业研究所，在国际上也占有席之地。研究所承担过多项国家农业部和上海市应用基础及应用研究课题，在国内率先开展了以香菇草菇灵芝等食药用真菌为材料分子生物学研究，构建了基因文库，对食用菌染色体核型进行了分析，分离和克隆草菇低温应答基因，采。
9、品质，从而相当作用，由于本项目使用原料全部是稻草，不仅有利于农作物千杆综合利用，丰富食用菌品种种类，合理配置资源，而且亩大球盖菇生产规模相当于万袋香菇生产，即年均减少杂木资源消耗，所以还有利于我县生态平衡和环境保护，因此本项目还具有良好社会生态效益。五项目支撑条件分析申报单位基本情况松阳县食药用菌优良品种引进及研究所是于年由松阳县政府批准成立，主要从事食用菌科研推广国营事业单位，注册资金万元，现单位自有资金万元。主管单位是松阳县农业局。本所是省农业厅审批核准级菌种生产单位。二单位转化能力论述本所主要从事食用菌高产栽培技术研究试验和推广。多次承担和参与省市县多二期技术培训在年月结束，培训人次以上第二批新增名辅导员在月到位基地和面上备料在年月底前结束基地和面上生产在年月底前结束，总面积在亩以上加工厂扩建在年月底前结束，月投。
10、入运营，日加工能力吨基地及面上自年月日进入采收期，至年月结束，亩产平均公斤年月，资料汇总总结项目验收。各任务具体所需时间及完成日期如下图任务任务任务任务任务任务任务任务任务任务任务任务任务年年年月月月月月月月四项目预期效益分析成果转化目标分析纯稻草生科无覆土栽培大球盖菇能否成功大面积推广，并取得良好经济及社会生态效益关键是菇农较为熟练地掌握该栽培技术。本项目执行完毕后，全县可有户菇农达到此标准。因此，本项目执行完毕后，我县就可利用本县丰富稻草资源，视市场发展前景较大规模地发展大球盖菇生产，并向具备同样条件县市扩展。二经济效益分析产品成本分析栽培成本以亩计约在元人民币，包括菇棚成本元新建元，按使用二年计，原料成本元稻草用量，元计，辅料成本元，土地租金元，工资元。加工成本鲜贮鲜销每吨约元。包括收购成本元，挑选，贮藏成本元，。
11、金万元。主管单位是松阳县农业局。本所是省农业厅审批核准级菌种生产单位。二单位转化能力论述本所主要从事食用菌高产栽培技术研究试验和推广。多次承担和参与省市县多二期技术培训在年月结束，培训人次以上第二批新增名辅导员在月到位基地和面上备料在年月底前结束基地和面上生产在年月底前结束，总面积在亩以上加工厂扩建在年月底前结束，月投入运营，日加工能力吨基地及面上自年月日进入采收期，至年月结束，亩产平均公斤年月，资料汇总总结项目验收。各任务具体所需时间及完成日期如下图任务任务任务任务任务任务任务任务任务任务任务任务任务年年年月月月月月月月四项目预期效益分析成果转化目标分析纯稻草生科无覆土栽培大球盖菇能否成功大面积推广，并取得良好经济及社会生态效益关键是菇农较为熟练地掌握该栽培技术。本项目执行完毕后，全县可有户菇农达到此标准。因此，本项。
12、目执行完毕后，我县就可利用本县丰富稻草资源，视市场发展前景较大规模地发展大球盖菇生产，并向具备同样条件县市扩展。二经济效益分析产品成本分析栽培成本以亩计约在元人民币，包括菇棚成本元新建元，按使用二年计，原料成本元稻草用量，元计，辅料成本元，土地租金元，工资元。加工成本鲜贮鲜销每吨约元。包括收购成本元，挑选，贮藏成本元，运输成本平均元，管理及相关费用元干品每吨约元，包括收购成本元，挑选及鲜菇处理成本元，烘干成本元，运费元，管理及相关费用元盐渍每吨约元。包括收购成本元，挑选，分级成本元，水煮盐渍成本元，包装成本元，运费成本元，管理及相关费用元。产品单位售价与盈利预测根据对近年来大球盖菇在市场价格调查统计。大球盖菇鲜销价格在元之间，干品销售价在元之间，盐渍菇销售价元之间，扣除批零环节费用，加工企业对菇农收购价约在元之间，基于。
参考资料：
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（新增）纯稻草生料无覆土栽培大球盖菇示范及推广项目可行性分析计划建议书（留底）