1、备和卫生，每次检查人员都各自签字。每月开次全体客房员工大会，公布结果，对出现问题多的部门和好的部门分别给予记载到年终给予适当的奖惩。做到会议室厅使用上每次都让客人满意在宾馆。加强仓库消毒间摆放储存上的管理，严格控制报废标准，节约开支。注重本部门工作作风，加强人性化管理，团结致，形成良好的工作氛围。以上是我对年工作的汇报和年工作的设想，最后在这里感谢宾馆领导对客房工作的支持，感谢各部门给予客房工作良好的配合，感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解，也真诚希望今后大家继续团结协作，为宾馆明天更加美好贡献力量。篇五客房部经理助理述职报告内容提要提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，并协同各班组主管制作出培训计划，做好员工的定期培训工作。
2、洗次，浴帘纱窗纱帘年清洗三次，床垫季度翻次，严格对棉织品房间的电器设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，我们非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生等„并做好记录，避免疏忽漏洞，以便从细微处更好的服务于顾客，机制。为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划有指导有跟踪有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结计划，对各项工作有计划有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完。
3、项具体培训。预计达到标准化水平。继续加强客房卫生管理，做到员工自查班长检查经理抽查，丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域的班长每天住客房走客房和空房必须都进入检查，并有检查记录，经理每天至少抽查间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理必须每天都进入查看。争取年在卫生方面不出现客人投诉的现象。配合硬件设施检查第三条块说明。制定硬件水龙头开关手盆和马桶下面的阀门蛇皮管空调电视灯电器开关等的定期检查维修制度，避免突发事故。下年度准备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备卫生联合检查，每月的第周查北楼的区的二楼三楼和中楼的楼，第二周查北楼的区的四楼五楼和中楼的二楼，第三周查中楼的三楼和会议室，第四周查环境区域和服务台的设施设。
4、理基本都和员工块撤台摆台兼指挥。厅使用时间上比较灵活，经常是没提前预定突然使用，在这种情况下，我们能随叫随到，我本人也是多次听到使用厅的电话后马上赶来。从没有在时间上耽误过厅的使用。对长包房迎送往来上的管理长包房是宾馆经济的重要来源。为达到长包房客人的满意，对现有的长包房及时了解客户的作息时间和生活上的要求，提供个性化服务。定期征询客户意见，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲娱乐衣物洗涤等。定期检查维修保养设施设备，安全方面的管理客房部占宾馆经营区域的面积很大，投资也占宾馆整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，例如客房饮水机三个月消毒清洗次，空调网子三个月刷。
5、善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的规范化制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自本年年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化规范化管理文件。在目标考核方面，方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另方面每月每季度召开上月季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。二确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定本年度发展规划及经营方针即是围绕着。
6、加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。三月根据季度转变调整金海悦大厅区优惠政策，减少赠送，完善区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡优惠卡的销售，策划母亲节活动。五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六儿童节的优惠活动。六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开。
7、洗次，浴帘纱窗纱帘年清洗三次，床垫季度翻次，严格对棉织品房间的电器设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，我们非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生等„并做好记录，避免疏忽漏洞，以便从细微处更好的服务于顾客，机制。为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划有指导有跟踪有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结计划，对各项工作有计划有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完。
8、使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气空调等及时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒，防止了传染病的传播对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生二工作中存在的问题服务质量有待向高级别学习，人员素质有待进步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化，需要进步培训。客房巡查定期检查制度需要进步加强，将事故防患于未然。小物品软片的保管领取在规范化和制度化上还需严格控制。三下步工作目标在人员素质服务质量上配合质监部加强培训，提高服务质量，使服务质量趋于规范化。年月份上班就准备和质监部配合首先对会议人员进行专业培训，从礼节礼貌实际操作项。
9、改善经营状况进行的，本年基本确定俱乐部以中餐西餐客房三大营业点为重点，辅以会所泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。本年度俱乐部原计划收入为万元，实际收入为万元，完成率为。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为元，实际收入为元，完成率为。其中西餐计划收入为万元，实际收入为万元，完成率为，客房计划收入为万元，实际完成万元，完成率为。为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业论文联盟整理的游泳池起宣传推广作用。针对月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行。
10、社调低周末价来吸引住客。把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五黄金周契机，自月日起，对西餐厅再次调价，将自助餐午餐价格上调至元位，同时新推出下午茶项目。俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在股份公司决策下，于月日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。三研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。市场的变化与酒店的发展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点月份制定本年商务散客长包房会议团房旅行社团散房价格及合约版本。二月份策划情人节活动及推广工作，。
11、展端午节儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订樱七月份酒店为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。八月对酒店电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处理清洗，重新订制客房次性用品。九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。十月做好十黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。十月完成酒店部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工住。
12、宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步任何个环节都不可以出现半点马虎，客房如既往的坚持员工自查班长检查经理抽查的宗旨，客房有段时间在缺员的状况下，我们及时进行了相应的调整，机动灵活的安排了班次情况，这种情况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格按照服务规范标准和程序进行服务。控制损耗增收节支方面的管理本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。年小物品平均节省率小物品平均每月费用元。软片从月日起原来的洗涤公司由于种原因迁址，又重新考察几家，从公司地点洗涤质量洗涤价格服务是否到位等几方面选了大港比较合适的家，每个房间。
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