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doc 【定稿】温泉酒店质检部管理手册_管理手册模板 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:22 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 20:24

《【定稿】温泉酒店质检部管理手册_管理手册模板》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....客房开夜床服务,自助餐厅区域,餐饮包房区域软件隔日抽查男女宾前台池区休闲区域露天池区经济房及按摩房区域棋牌室房的服务质量软硬件隔日抽查各值班区域大堂副理医务室财务收银前台接待消控室工程值班室保安大门岗值班情况硬件隔日抽查值班经理酒店值班经理值班情况二二级质检部门日质检各部门督导员或者领班以上每日对本部门各负责区域进行全方位检查并做出部门区域日质检记录备案,每个区域必须有日质检记录本,上面必须明确每日质检时间内容以及区域领班级以上签名,质检必须在上午分之前完成,质检部将会在下午不定期的抽查监督质检结果。酒店各部门日质检各区域划分如下,所划分区域必须有部门区域质检记录本。行政人事部员工生活区域办公区域营销部销售接待区域财务部仓库区域收银区域④工保部保安区域工程区域餐饮部中餐包房区域西餐厅区域厨房区域员工餐区域温泉部前台与大堂区域露天池区区域汤屋德国水疗馆露天池区区域技师区域女宾区域男宾区域休闲区域房务部客房综合楼别墅区域布草房区域部门周重点质检每周二由本部门经理组织各区域负责人......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....区域责任人必须验收维修结果。维修单上必须有维修人区域责任人签字,报修与维修时间区域具体维修内容等明确。工程部在接到维修单之后除特殊情况,必须在小时内完成维修日常维修。各部门各区域必须有部门报修统计表。七节能降耗标准酒店节能降耗的标准质检手册中以酒店节能小组制定的标准为考核依据。各区域必须按规定准时开关灯空调电脑等电器。各部门的纸张必须反面利用,不准丢弃。各区域不得有浪费水现象,如水龙头没有关好滴水。员工宿舍除电脑吹风机等,其余电器都不能使用。员工餐厅就餐,不能随意浪费食物饭菜。各区域用品月度损耗比例如下以财务部制定的标准为考核依据。八成本控制标准酒店成本控制标准质检手册中以财务部制定的行文标准为考核依据。必须有成本控制制度。各部门每月直接成本,营运费用控制,必须达到公司规定的指标。每月成本费用不准超标。员工餐成本不准有超标现象。各项成本台账必须健全。每月成本报表必须按时编制。必须按照月计划进行成本控制考核。总仓以及各级仓库,是否存在采购过量现象。各级仓库物品架,必须有标签......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....不得慌张奔跑,急不择路。不得使用任何客用设施。五行为规范标准质检手册内行为规范标准没有包括的部分,以酒店员工手册上的标准为依据。手势引领客人时,手臂伸直,五指并拢。手掌向上,指向目标,手臂与身体成度角。指示方向不可用手指,与客交谈手势不宜过多,幅度不能过大。④上身微前倾,以示尊敬。站姿头部保持端正,双目平视前方,嘴微闭,下颌微收。肩平,挺胸收腹,身正。双手不抱胸,不插兜,不叉腰。④女士两臂自然下垂在身体两侧或者体前交叉,交叉时左手放在右手上,双脚呈字形脚尖分开为度左右,双膝和脚后跟靠紧。男士两肩自然下垂在身体两侧或者体后交叉,双脚与肩同宽脚跟分开距离限内。坐姿头部保持端正,双目平视前方,嘴微闭,下颌微收。双肩平正放松,挺胸,立腰。坐在椅子的前三分之二处,肩部与上身成直角。④男士两臂自然弯曲,双手掌心垂直向下,自然放在膝上,两膝距离以拳左右为宜。女士两肩自然弯曲,右手搭在左手上,轻放在腿面上,两腿自然弯曲,双膝并拢,双腿正放或侧放。走资抬头挺胸,目视前方,下颌微收。步子稳健......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....部门周质检必须在周二下午三点之前完成,并作出检查报告经部门经理审核签字于周三上午十点之前以书面形式报质检部,质检报告中要明确质检日期时间与质检参加人员以及质检内容。三专项质检专项检查的标准及依据就是相关专业职能部门,促使各部门对于软硬件质量的了解和有力督导,更让部门体会质检工作的重要性,加深对质检工作的理解与配合。每月四次联合相关部门安排重点针对检查,周四下午二点进行三点结束,由质检部组织,联合相关部门经理或者各部门各区域督导员主管级以上参加,由质检部拟定专项质检事项及主题并以书面形式分发各参加人员。每月第周四联合工程部主管保安部主管行政人事部经理进行安全消防的检查,重点检查安全消防隐患。每月第二周四联合工程部主管财务部仓库主管和会计主管行政人事部经理进行设备设施维护节能降耗的检查,重点检查各部门报修与维护的及时性以及各部门消耗品控制情况......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....摄像记录更有说服力,也可以作为培训案例和质量分析案例。第十四章质检细则与标准本质检细则与标准只针对整个酒店共性检查内容,对于酒店特性方面监督的标准以各部门具体的服务流程和岗位职责为依据。共性质检范围内涉及部门特殊业务和专业的标准,以公司相关制度的标准为依据。质检标准指导思想是行为统态度统环境统,标准就是统,统要遵循人性化,不能机械式的统。客用品摆放标准客用品摆放标准指导思想是各区域内同样环境与配置的前提下必须统摆放,必须以顾客的需求方便以及人性化为准则。各部门将本部门各区域用品摆放标准以书面或者电子图片形式上报质检部,具体摆放标准以各部门各区域上报的摆放标准和国家饭店星评规范为依据。根据实际情况有需要修改摆放标准的区域,应提前通知质检部。二仪容仪表标准发型男士短发整齐,后不盖领侧不盖耳,黑发不染彩发,干净头发不得油腻和有头皮。女士干净整齐,前不盖眼和脸部,留海不过眉,后不过肩,长发整齐盘好,统头饰戴发网,黑发,不染彩发,头发不得油腻和有头皮。面部男士面部没有油腻,要清爽宜人......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....女服务生每分钟步。最佳步幅男每步,女每步。④两步前后自然摆动摆动幅度为。两脚行走线迹为正前方直线,不得手插衣兜,扒肩搭背。靠右侧通行,主动让道,不从客人谈话中间穿行。超越客人时,应礼貌致歉,道声对不起。引领时让客人走在自己的右侧。三人或三人以上自觉站成竖排。⑩后退时扭头就走是失礼,应面向他人后退步转身离开。遇到客人,应距离客人左右立正站好,侧身,面带微笑注视客人,当距离此客人左右时,主动问好,待客人离去再继续前行。所有员工必须走员工通道,非特殊情况不准穿越大堂,经理级以上质检部大堂区域工作员工工作期间可以穿越大堂。所有员工必须在指定的吸烟处吸烟,不准在工作区域吸烟。六设备设施维护标准酒店设备设施维护的标准质检手册中以工保部制定标准为考核依据。各区域内的设备设施损坏,必须及时发现并及时报修。工程部接到维修单后必须在分钟内赶到现场并进行维修,特殊情况除外。维修设备后,必须认真及时作好维修及耗材记录。维修结束后,必须对现场进行及时清理。在营业区域维修过程中不准抽烟,嬉笑打弄......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....胡子刮干净。女士面容姣好,职业淡妆,美观得体,不得浓妆。手及指甲干净,不留长指甲,指甲修剪整齐,不涂指甲油,指甲内不得有污垢。工服工作服干净,纽扣全部扣好,无破损卷曲丢扣,无褶皱,衬衣下摆放入裤内,男士穿西服需将领带打好,领带结与衣领大小成正比。鞋冬装黑颜色,擦拭光亮,无损坏,休闲区男女宾池区员工穿休闲鞋。夏装所有穿花色工服的员工,必须穿休闲或者运动鞋,白颜色。袜子男士深色,女士裙装肉色裤装黑色,干净不褶皱,无破损。着花色夏装穿白色袜子。首饰不佩戴任何饰物婚戒手表除外,手表款式非时尚与正装协调。工牌工牌必须佩戴,佩戴在左胸上,端正。气味保持身体气味清新,不得有异味,不得用强烈香水,上班前不吃带有强烈异味的葱蒜等食物。所有线营业部门及直接对客员工不准戴眼镜可以戴隐形眼镜。所有员工裤腰处不准挂钥匙链。所有配置对讲机的员工,不准把对讲机挂在客人可看到的地方,如不准挂在衣兜裤兜处,所有配置对讲机的员工必须佩戴耳机。三服务态度标准真诚自然......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....重点检查各区域卫生以及服务礼仪着重微笑问候。④每月第四周四联合所有部门经理征询员工心声以及对员工事务保障进行检查,重点检查员工餐厅宿舍员工浴室以及员工之家等员工活动区域。专项质检分析会议制度时间地点每周四下午三点酒店会议室主持质检经理参加会议人员专项质检全体人员以及质检专员会议程序首先质检经理说明会议主题,然后各专项质检人员依次汇报此次专项质检所发现问题以及整改意见,质检经理根据各位专项质检员所发现问题和所提意见做总结性发言。质检部将专项质检问题和分析会议结果整理汇总备档,并且提出整改建议,报总经理以及通知相关部门整改。四质检记录形式笔记发现质量问题,详细记录所发现问题区域时间内容责任人,尽可能找问题责任人或者区域负责人现场确认并签字。照相发现些用文字无法表达清楚的质量问题,可以照相记录,可以在质检报告中附图片,以便更加清晰的说明问题。摄像般是适用于对软件服务的检查过程,或者是些比较严重的质量问题......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....眼型笑。对客服务要面带微笑标准问候语标准问候语并非机械式统,准确的理解是服务态度统人性化问候语。对客服务要使用三项礼仪。四礼节礼貌标准基本礼貌用语对客用语基本要求态度和蔼,声调自然,回答迅速。称呼语先生,女士,姓氏职务称呼。欢迎语,问候语,道歉语准确。目光接触目光柔和,关注客人面部三角区位置。表现我在专心听您讲话,我在考虑您讲的话。接电话礼仪外线电话您好苏州颐舍温泉酒店部门或者所属区域,内线电话您好部门或者所属区域姓名或者职务,总机前台房务中心各吧台接听电话加很高兴为您服务,总机前台房务预定与房务中心接听电话必须使用双语。电话响三声之内立即接起。标准礼貌用语您好酒店名称部门姓名为您服务。语言亲切,音色柔和,发音清晰。④语气谦虚诚恳,语速适中。用语准确,不让人产生误会,以道再见收线。待对方收线后方可挂断电话,轻放电话。员工在工作期间,不得接听私人电话。举止礼仪不允许当着顾客的面做不雅动作,如打喷嚏,挖鼻孔等。不得说笑聊天,大声喧哗。与客人交流保持距离左右,不可太近或太远......”

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