1、人口不断增加解决人类食品营养直是各国政治家和科学家十分关注重要问题。在畜牧业向人类提供肉鱼蛋奶等食品种类中牛羊禽肉所占比例在逐年上升据联合国粮农组织资料显示年牛肉价格为美元吨比年上涨了比十年前上涨了。年国内产区羊肉价格上涨了保持了良好销售态势。高档优质牛羊肉直是国内和国际上追求健康时尚食品。随着我国和国际在金融贸易等方面接轨外商会更加看重产自内蒙古天然草原牛羊肉产品。国内人民生活消费水平提高文明程度提高也会增加对酱卤产品消费。我国有亿农村人口开发针对农村居民消费酱卤食品具有具大市场潜力。目前我国畜禽产品加工制品比重只占生产总量与其它发达国家相比差距甚远。我国肉类生产绝大比重属于初加工性质产品附加值低保鲜和货架期短市场适应能力差冷冻肉热鲜肉仍占据着大部份市场份额即使是熟肉制品也主要是中低档高温。
2、牛肉羊肉消费量在增大消费模式在优化消费品种趋向多样化。这将为牛羊肉制品加工企业带来了机遇。根据我国食品工业十二五发展规划十二五期间我国要大力发展冷却肉分割肉和直接食用各类熟肉制品逐步提高熟肉制品在肉类消费中比重。在稳步发展加工制品同时积极发展牛羊肉制品提高其制品比例。因此生产高档优质方便卫生营养牛羊肉制品是十分适宜。大力发展肉类产品深加工对国民经济发展丰富我国城镇居民菜篮子和提高人们生活质量有着重要作用。年我国肉类总产量为万吨人均猪牛羊肉公斤。肉类制品生产万吨占肉类总产量左右品种达多种目前主要产品有灌肠制品火腿腌腊制品酱卤制品等其中熟肉制品约占肉制品产量在熟肉制品中牛肉干产量最大产量达万吨占熟肉制品以上销售地般均在城市而农村人口却占总人口。因此大力发展肉制品加工是十分适合当前形势。旗业建有现。
3、肪少而味美无污染特点。在中东和以清真肉类为消费为主地区牛羊肉产量和消费量在逐年上升。年中国牛肉产量达万吨占世界牛肉产量。我国人均牛肉占有量为公斤。略低于世界平均水平。近几十年来我国肉制品工业得到了长足发展年国内肉类总量已达万吨跃超过美国居世界第位人均占有量也于年超过世界平均公斤消费水平达到人均公斤。年肉类年总产量达到万吨左右占世界总产量牛羊肉产量万吨人均牛羊占有量公斤从而成为世界畜牧大国。同时品种结构也产生了根本性变化。年以前猪肉产量占了以上近十年来随着人民保健意识提高肉类品种结构明显改善。年猪肉比例下降到而牛羊和禽肉则达上升了深加工肉制品比例也逐年上升为牛羊肉制品加工企业带来了生机。世界上肉制品种类很多德国有多种法国香肠种瑞士巴塞尔色拉米工厂常年生产有个品种日本有多种。市场前景分析随着世界。
4、产品副加值增加农牧民收入等起到促进作用。项目建设地自然资源社会经济条件均可满足项目建设需要交通水电通讯等基础设施完备项目选址合理。该项目工艺技术成熟设备先进可靠所产产品卫生理化指标达到或超过国内同类产品水平。第二章背景及必要性项目建设背景食品工业是人类生命工业也是永恒不衰加工业。是我国国民经济重要支柱产业食品工业作为农牧业产品面向市场主要后续加工产业在农畜产品加工业中占有最大比重因而对推动农牧业产业化作用巨大。目前全世界畜牧业已提供了人类需要能量和粗蛋白质发达国家所占比例已达到和人类营养依赖畜牧加工业比例将进步提高。进入世纪以来中国畜牧业生产直保持高速增长势头据统计资料表明我国肉类总产量居世界前列人均占有量超过世界平均水平但主要以猪肉和禽肉为主。年以来我国猪肉比例下降而牛羊禽肉则达持续上升。。
5、代检验化验室开展了新产品新工艺研究。基础设施条件工业园区基础设施日臻完善日供水万吨建成了两座容量为万立方米污水处理场拥有两座变电站座变电站。紧临装机容量为千瓦时丰镇电厂可供电力万千瓦时。电信事业发展日新月异光缆传输遍布全地区。项目区内各种道路交通设施齐全水电排污符合国家工业园区开发要求。市区仓储设施齐全拥有西部较大物资仓储库和铁路专用线。因此项目建设地有完善基础设施条件。主要障碍因素及解决方案本项目主要障碍因素是市场占有额度。目前国内消费同类产品主要以高温灭菌酱卤肉制品牛肉干牛蹄筋牛板筋等为主导适合各类消费人群。因此扩大企业影响逐步占有较多市场份额是项目成功制约因素。另外资金是否及时足额到技术含量高卫生条件好自动化程度高所生产产品利用高温高压灭菌釜灭菌产品质量符合国家有关食品标准。进度安排建。
6、家所占比例已达到和人类营养依赖畜牧加工业比例将进步提高。进入世纪以来中国畜牧业生产直保持高速增长势头据统计资料表明我国肉类总产量居世界前列人均占有量超过世界平均水平但主要以猪肉和禽肉为主。年以来我国猪肉比例下降而牛羊禽肉则达持续上升。牛肉羊肉消费量在增大消费模式在优化消费品种趋向多样化。这将为牛羊肉制品加工企业带来了机遇。根据我国食品工业十二五发展规划十二五期间我国要大力发展冷却肉分割肉和直接食用各类熟肉制品逐步提高熟肉制品在肉类消费中比重。在稳步发展加工制品同时积极发展牛羊肉制品提高其制品比例。因此生产高档优质方便卫生营养牛羊肉制品是十分适宜。大力发展肉类产品深加工对国民经济发展丰富我国城镇居民菜篮子和提高人们生活质量有着重要作用。年我国肉类总产量为万吨人均猪牛羊肉公斤。肉类制品生产万吨占。
7、牛肉羊肉消费量在增大消费模式在优化消费品种趋向多样化。这将为牛羊肉制品加工企业带来了机遇。根据我国食品工业十二五发展规划十二五期间我国要大力发展冷却肉分割肉和直接食用各类熟肉制品逐步提高熟肉制品在肉类消费中比重。在稳步发展加工制品同时积极发展牛羊肉制品提高其制品比例。因此生产高档优质方便卫生营养牛羊肉制品是十分适宜。大力发展肉类产品深加工对国民经济发展丰富我国城镇居民菜篮子和提高人们生活质量有着重要作用。年我国肉类总产量为万吨人均猪牛羊肉公斤。肉类制品生产万吨占肉类总产量左右品种达多种目前主要产品有灌肠制品火腿腌腊制品酱卤制品等其中熟肉制品约占肉制品产量在熟肉制品中牛肉干产量最大产量达万吨占熟肉制品以上销售地般均在城市而农村人口却占总人口。因此大力发展肉制品加工是十分适合当前形势。旗业建有现。
8、肉类总产量左右品种达多种目前主要产品有灌肠制品火腿腌腊制品酱卤制品等其中熟肉制品约占肉制品产量在熟肉制品中牛肉干产量最大产量达万吨占熟肉制品以上销售地般均在城市而农村人口却占总人口。因此大力发展肉制品加工是十分适合当前形势。旗区内相关科研院所建立合作关系设立了肉制品加工研究室信息中心建立产品检测实验室对分割肉质量风味熟制产品加工方面进行深入研究与开发。企业积极开展新产品研发使产品技术含量上个新台阶拓宽产品市场销售渠道使经济效益上有较大幅度增长。第五章市场分析与销售方案市场分析项目产品市场供求现状近几年世界上肉类产量保持增长趋势其中约增量来自中国。发达国家肉类产量维持平衡发展中国家则增加较快尤其亚洲地区发展引人注目。牛羊肉产量增加是肉类品种发展另个趋势牛羊肉以其天然放牧为采食方式赋于肉质鲜嫩脂。
9、设期限二年市场营销及组织管理方案根据市场前景公司积极采取灵活促销手段充分占据大中型宾馆饭店和超市建立以公司为中心技术服务队伍以集宁区为生产核心生产运输销售条龙服务中心。公司将利用国内经销商开发大中城市超市并逐步向东南亚市场发展以经销商经销为主以直销为辅销售模式扩大产品覆盖面确保产品尽产尽销。投资概算及资金来源投资概算本项目投资万元其中固定资产投资为万元。流动资金元。资金来源所需资金全部由企业自行解决。主要技术经济指标该项目建成后每年可实现销售收入亿元年实现平均利润总额万元投资利润率投资利税率投资回收期税前含建设期为年。税后含建设期为年。项目具有较好经济效益。可行性研究报告编制依据国家农业综合开发办公室国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南。
10、国家农业综合开发资金和项目管理办法号国家现行财会税收政策及有关技术标准及规范。项目编制委托书及其他有关资料。综合评价该项目符合国家产业政策也符合国家农业综合开发政策产业化扶持范围。项目实施后可充分利用当地丰富牛羊肉资源通过深加工提高畜产品副加值增加农牧民收入等起到促进作用。项目建设地自然资源社会经济条件均可满足项目建设需要交通水电通讯等基础设施完备项目选址合理。该项目工艺技术成熟设备先进可靠所产产品卫生理化指标达到或超过国内同类产品水平。第二章背景及必要性项目建设背景食品工业是人类生命工业也是永恒不衰加工业。是我国国民经济重要支柱产业食品工业作为农牧业产品面向市场主要后续加工产业在农畜产品加工业中占有最大比重因而对推动农牧业产业化作用巨大。目前全世界畜牧业已提供了人类需要能量和粗蛋白质发达国。
11、了良好销售态势。高档优质牛羊肉直是国内和国际上追求健康时尚食品。随着我国和国际在金融贸易等方面接轨外商会更加看重产自内蒙古天然草原牛羊肉产品。国内人民生活消费水平提高文明程度提高也会增加对酱卤产品消费。我国有亿农村人口开发针对农村居民消费酱卤食品具有具大市场潜力。目前我国畜禽产品加工制品比重只占生产总量与其它发达国家相比差距甚远。我国肉类生产绝大比重属于初加工性质产品附加值低保鲜和货架期短市场适应能力差冷冻肉热鲜肉仍占据着大部份市场份额即使是熟肉制品也主要是中低档高温火腿肠占较大比例。西方发达国家肉制品加工往往占到个别国家则达到以上。因此开发加工内蒙古天然草场生产牛羊肉深加工产品在未来国际市场和国内市场都有较大潜力。项目产品市场竞争优势分析产品独具民族特色公司所生产肉制品从原料生产到产品加工。
12、都充分考虑不同消费人群习惯开发出多个具有民族特色产品。产成品在成本上优势通过公司生产实践证明利用公司自已屠宰加工所得原料肉加工熟制品在成本上具有极大市场竟争优势。目前生产牛肉干牛蹄筋市场利润较高。产品质量稳定货架期长适合远距离输送工艺技术与国内知名企业合作技术保障性强。通过高压高温杀菌保质期长。对运输中贮藏温度湿度无要求食品卫生安全有保证具有极强市场竟争能力。技术含量高卫生条件好自动化程度高所生产产品利用高温高压灭菌釜灭菌产品质量符合国家有关食品标准。进度安排建设期限二年市场营销及组织管理方案根据市场前景公司积极采取灵活促销手段充分占据大中型宾馆饭店和超市建立以公司为中心技术服务队伍以集宁区为生产核心生产运输销售条龙服务中心。公司将利用国内经销商开发大中城市超市并逐步向东南亚市场发展以经销商。
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千吨清真肉制品项目可行性分析报告