国老百姓种菜，已经不仅仅是满足自己所需，今天，我们从地里采摘出来新鲜蔬菜，明天就有可能通过冷库保鲜技术已经到了它销售地日本或者韩国。蔬菜销售流转速度加快以及保鲜技术水平提高，给菜农带来了可观收入。目前，我国蔬菜播种面积占世界总面积三分之以上，产量约占世界总产量，大力发展我国蔬菜出口有助于缓解我国蔬菜市场供求矛盾和解决农村剩余劳动力问题，促进我国经济发展。据海关统计，鲜冷冻蔬菜占蔬菜总出口量以上，其次为加工保鲜蔬菜和干蔬菜。蔬菜出口以沿海沿边省市为主，出口主要产品是蘑菇冻罐头竹笋罐头以及鲜冷冻蒜头芦笋洋葱胡萝卜白萝卜菠菜和马铃薯等多类，出口以般贸易为总论项目单位总论概况南阳市宛城区秋田蔬菜种植专业合作社位于河南省南阳市宛城区汉冢乡三大蔬菜出口国。我国蔬菜出口最大市场是亚洲，占出口量和出口额以上，其中日本又是最主要市场，约占蔬菜出口总量三分之，是我国蔬菜出口最主要贸易伙伴。但是年以来，我国对美国韩国和马来西亚蔬菜出口增长迅速，东盟国家也是我国蔬菜出口贸易重要伙伴。在东盟各成员国中，我国蔬菜主要输往马来西亚和印度尼西亚，分别占我国对东盟出口蔬菜金额和。有资料表明，我国蔬菜生产成本低，市场价格相当于发达国家五分之至八分之。相比之下，我国洋葱胡萝卜生姜蒜薹生产成本较低，国内菜价约为国外几分之甚至十几分之，具有较强价格竞争力。而且，有丰富洋葱胡萝卜生姜蒜薹资源和良好自然条件，可以年四季周而复始地供货，为出口贸易创造了良好基础条件。二是出口国种植面积减少，货源紧张。三是贮藏条件及技术日益完善。蔬菜保鲜冷库作用目前，最常见蔬菜保鲜技术就是冷库保鲜，利用冷库可延长蔬菜保鲜期，减少蔬菜因熟化程度过快而造成损失。从而使蔬菜呼吸作用减慢，达到较长时间保鲜目。冷库贮藏蔬菜必须先预冷，利用休眠现象防止蔬菜采后发芽，并且能保持其生命活性，防止失水失重失鲜，抑制蔬菜呼吸作用把好预冷关蔬菜预冷是蔬菜产品保鲜重要环节，如果达不到预冷温度指标即出库销售，很可能会造成产品尚在运输途中就变质腐烂，带来严重经济损失。手心要求预冷库容积充足，即库容和产量要配套，否则若量大于库，就会造成很大损失，般重量标准是每平方米冷库可预冷公斤产品，即叶菜类在公斤以内，这要依具体品种而定。时间标准是崽小时左右达到预期效果。温度标准是产品中心温度不等，因品种而定，以不受冻害为标准。把好运输关若产品全部是运往广州上海武汉等大市场销售。运输时间长，般都在小时之间，因而在产品装车时，定要用薄膜及保温被保护好产品，薄膜要做到及时严密封口，应尽量减少冷气散发，确保产品保鲜，运输车辆必须车况良好，要确保在规定时间内到达销售市场。蔬菜保鲜冷库重要意义近几年来，中国老百姓种菜，已经不仅仅是满足自己所需，今天，我们从地里采摘出来新鲜蔬菜，明天就有可能通过冷库保鲜技术已经到了它销售地日本或者韩国。蔬菜销售流转速度加快以及保鲜技术水平提高，给菜农带来了可观收入。目前，我国蔬菜播种面积占世界总面积三分之以上，产量约占世界总产量，大力发展我国蔬菜出口有助于缓解我国蔬菜市场供求矛盾和解决农村剩余劳动力问题，促进我国经济发展。据海关统计，鲜冷冻蔬菜占蔬菜总出口量以上，其次为加工保鲜蔬菜和干蔬菜。蔬菜出口以沿海沿边省市为主，出口主要产品是蘑菇冻罐头竹笋罐头以及鲜冷冻蒜头芦笋洋葱胡萝卜白萝卜菠菜和马铃薯等多类，出口以般贸易为主要方式。国际市场蔬菜需求量加大我国蔬菜生产成本低，市场价格远低于发达国家，是加入世贸组织后优势类农产品之。但目前我国蔬菜国际竞争力仅停留在价格上，其品种产后处理质量和安全性等方面与发达国家还存在定差距，应充分提高国内蔬菜加工水平和商品品质目建设必要性从市场前景看其必要性该项目实施，对促进宛城区农产品加工运输业快速发展，带动周边其他行业发展具有重要作用。该冷库年处理蔬菜吨，预计年经营收入万元左右，年可收回全部投资。从节能减排可持续发展角度必要性通过推广新品种新技术新模式新材料，严格按照国际上无公害绿色蔬菜生产要求，控制蔬菜农药残留，严格控制农药品