1、食品行业还没有形成龙头企业。缺少强烈行业气息。休闲食品行业多以中小型企业为主，市场竞争不充分，没有能担起引领行业潮流企业。休闲食品加工水平如果仅仅停留在传统工艺生产和规模上，是不能适应现代化农业生产。应采用高新技术进行改造，拓宽加工层次深度，加强规模经济。豆类农产品能。
2、上设备上传统性很强，甚至些企业还存在定规模作坊式手工式生产。因此，首先表现在休闲食品质量差异不大。尤其在保质保鲜技术上，是制约休闲食品发展大关口。其次，休闲食品花样创新不足，口味较单调。如果在花样上不能刺激消费者需求，不能引起消费者注意，就证明需要更新换代，发掘卖点。。
3、必要恶性竞争，发掘适合本企业市场空间。我国休闲食品行业尚处成长期，竞争逐渐激烈，且产品同质性较强，因此各企业在立足巩固现有市场同时，要加紧研发新产品，完善服务系统，树立本企业特色。从促销上讲，终端营销基本策略就是差异化营销策略，要突出自己产品在同类中卖点和个性。产品营。
4、于你提供了什么产品，而在于能提供多少附加值。而服务就是提高附加值种有效手段。作为企业要让消费者明白能向他们提供什么服务，如何提供，提供原则精神是什么。基于此，企业要确立本企业服务理念服务系统承诺。服务方式上应在允许范围内灵活运用，同时应与本地市场特征风俗习惯文化传统相。
5、在允许范围内灵活运用，同时应与本地市场特总论项目概况项目名称卤肉食品加工项目二拟建设地址食品工业园三项目业主县阁外香食品有限公司四法人代表五项目性质新建六生产规模为年产各种休闲食品吨。七项目建设内容根据项目产量和工艺建设要求，需用土地约工率般都在以上，有高达，而我国仅。
6、找各个消费群体偏好，做出科学市场细分，使销售有放矢。再方面，应在大众化基础上，加强市场调研，确定特定目标市场，以建立特定顾客群忠诚度。同时树立企业自己特色。休闲食品行业应完善服务系统休闲食品作为食品加工业，应更注重完善服务系统建立。美国著名营销专家维特论述，竞争关键不。
7、否实现转化增值，关键在于能否培育和发展批有基础有优势有特色有前景龙头企业。政府和有关经济组织对有定规模市场前景看好骨干企业应列入扶持对象，帮助企业进行技术开发，形成核心竞争力。提高整个行业资源综合利用水平和研发能力，提升企业档次，做强做大。休闲食品保质时间短，产品供需。
8、繁休闲食品生产工艺上限制，技术上不足，造成总体保质期短。加上休闲食品本身含蛋白质高，易变质，就更不易贮存。因此，把握好质量关，是卤制品重中之重。在年，休闲食品产品质量国家监督抽查结果合格率仅为。年休闲食品产品质量安全抽查也还有相当高比例不合格。可见休闲食品保质问题严重。
9、注重完善服务系统建立。美国著名营销专家维特论述，竞争关键不在于你提供了什么产品，而在于能提供多少附加值。而服务就是提高附加值种有效手段。作为企业要让消费者明白能向他们提供什么服务，如何提供，提供原则精神是什么。基于此，企业要确立本企业服务理念服务系统承诺。服务方式上应。
10、，科技含量和附加值相对偏低，资源浪费严重。休闲食品行业是个发展不够充分行业，各层标准仍需不断发展细化规范和完善，要以本国标准为基准，以国际标准为标杆，实现休闲食品行业标准与国际标准接轨，为打入国际市场打下基础。休闲食品行业缺少龙头企业由于技术管理等方面客观原因，我国休。
11、结合，以免弄巧成拙。市场竞争不仅要靠名牌产品，还要靠名牌服务。无可否认，完善服务是创建名牌保持名牌保证。产品差异化营销策略产品差异化是指要表达有利于产品特征，以形成与众不增强产品引领力说服力。以市场细分为基础，划分消费群体，确定目标市场，有针对性区别性开展营销。以避免。
12、。同时发现企业规模越小产品质量合格率越低，这是个严重行业问题，应加以慎重解决。产品保质期短，必然销售周期就短。为了防止不必要退货及损失，企业必然会加大送货频率。对于保质难题，休闲食品行业应加紧技术突破，以避免不必要资源浪费。休闲食品是种多功能复合产品我国休闲食品在技术。
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（定稿）卤肉食品加工项目立项可行性论证建议书（完整版）