，是具有益气润肺止咳固本培元养颜美容抵抗衰老等功效纯天然健康食品。

每克银杏粉即相当于粒中等大小银杏果实。

经国家权威部门测定，每克银杏粉含银杏礼品食品银杏豆奶粉银杏蛋白粉银杏麦片银杏清汁泡腾饮料银杏油精小包装保健食品银杏油粉软胶囊蛋白质毫克纤维素毫克核蛋白毫克粗脂肪毫克还原糖毫克矿物质毫克五项目技术创新点在生产过程融合了多种技术，从而获得安全无毒保质期长系列功能性食品。

主要包括工业化剥壳去衣连续生产工艺技术酶法水解技术热分解氢氰酸脱毒降解银杏毒素成分物理分离技术分离提取银杏油包埋微胶囊化技术生产银杏油粉，已申请国家发明专利。

六项目开发方案及健，健康饮食已成为人们饮食主流。

人们认识到，银杏是古老药食同源品，是延缓衰老长寿果人们也认识到，食用粗粮对健康有益，粗粮越来越受宠。

杂粮摇身变，从昔日口感粗糙食品变成营养界全新宠儿。

但是，不少粗粮因没有可口味道，感官性状也较差，粗粮吃起来不像细粮那样顺口，消化吸收率亦相应不高，所以很多人不爱吃。

粗粮细食是当今功能食品研究开发新课题。

所谓粗粮细食，笔者认为就是以粗粮为原料食物，在保留其完全营养和功效成分提前下，采用现代技术工艺加工或精心烹饪制作，使粗粮结构状态得以改变口感得以改良，提高人们对粗粮接受度，消化吸收率也得以提高。

本项目围绕银杏资源深加工开发，同时结合粗粮细食研究开发，项目产品主要包括功能原料银杏粉专用调配粉银杏蛋白粉银杏油银杏油粉发芽糙米粉发芽糙米胚芽粉米胚芽粉米糠油粉小麦胚芽粉小麦胚芽油粉等。

功能食品家庭餐桌保健食品方便快餐营养食品礼品功能食品。

本项目总投资万元。

达标达产后，年产银杏粉等功能粉体吨，银杏油粉等功能油粉吨，各类功能食品吨以上，年产值可达万元以上，年利润在万元以上，具有较好经济效益。

本项目年消耗银杏果吨以上，对于古老银杏资源开发利用带来巨大积极影响，不仅给种植银杏果农带来巨大经济效益，而且，对于农业资源粮食深度加工开发对于提高人类健康具有巨大社会效益。

功能食品是二十世纪食品发展方向。

本项目实施，符合当今健康饮食发展潮流，产品食用方便快捷安全无毒副作用，必将具有广阔市场，其国际国内市场必定十分广阔，产业化前景十分诱人。

项目提出背景和意义银杏营养及药学价值银杏为裸子植物，是银杏科银杏属唯生存种，在距今亿年历史，故有活化石之称，是我国特有老树种之。

近年来，由于其独特药理作用，不仅德国美国和瑞士等国家开始引进我国银杏进行种植，而且国内也开始大面积种植。

银杏是药食同源食品，银杏及其制品对人类各组织器官特别是对人类健康影响最重心脑血管疾病具有平衡调节修复保健之功能，被誉为血管清道夫，日美等国称它为血管救星。

现代医学研究证明，银杏能清除体内自由基降低氧化压力调节血压和血脂增强记忆改善性功能防治老年性痴呆症及神经系统疾病。

银杏种核白果营养丰富，人称长寿果，是延缓衰老强身健体养生保健最佳食品。

银杏果在我国有着悠久食用药用历史，我国人民在长期对银杏果使用中积累了丰富宝贵历史经验。

据本草纲目记载银杏果具有熟食温肺益气定喘嗽缩小便止白浊生食降痰消毒杀虫等药用功能。

根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管改善大脑功能延缓老年人大脑衰老增强记忆能力治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏具有抗衰老本领。

除此以外，银杏还具有平皴皱护血管增加血流量等食疗作用和医用效果。

银杏还可以保护肝脏减少心律不齐防止过敏反应中致命性支气管收缩，还可以应用于对付哮喘移植排异心肌梗塞中资预算表序号投资项目投资金额万元备注生产简易厂房工程建设或租用标准厂房企业统筹规划生产线品银杏豆奶粉银杏蛋白粉银杏麦片银杏清汁泡腾饮料银杏油精小包装保健食品银杏油粉软胶囊蛋白质毫克纤维素毫克核蛋白毫克粗脂肪毫克还原糖毫克矿物质毫克五项目技术创新点在生产过程融合了多种技术，从而获得安全无毒保质期长系列功能性食品。

主要包括工业化剥壳去衣连续生产工艺技术酶法水解技术热分解氢氰酸脱毒降解银杏毒素成分物理分离技术分离提取银杏油包埋微胶囊化技术生产银杏油粉，已申请国家发明专利。

六项目开发方案及进度计划项目开发方案项目期工程吨年银杏粉及其系列功能食品。

项目二期工程吨年银杏粉扩产。

项目开发进度计划序号进度计划期限主要开发内容备注策划期生产简易厂房及工程建设