氨基酸含量占氨基酸总量，高于般菇类。

适温宽，下均可出菇。

抗逆性强，病菇与畸形菇少。

平菇主栽品种姬菇德丰号等，出菇温度。

以上品种属于新型深色菇，相比传统浅色品种有诸多优点，菇体大厚实耐储藏运输。

在全国多地均取得了高产，品种耐寒耐湿抗逆性强。

香菇主栽品种香菇中温型中温偏低型。

根据季节两个品种进行轮栽，实现全年生产。

黄菇高原特有品种。

目前野生新鲜菇售价约为元斤，干制品更是达到元斤以上。

目前还没有实现人工种植。

基地将与山西省太谷农业大学科研院所进行合作，致力于黄蘑菇人工种植引种试验，并作为重点品种推广。

第三章项目选址和主要建设条件选址要求地防职业安全卫生环境保护项目建设地点环境现状设计依据设计原则项目主要污染源和污染物治理措施消防设计依据总平面布置与建筑消防设计劳动安全卫生设计依据劳动安全保护措施第八章节能法律法规规范产业政策和准入条件项目能耗分析节能措施第九章组织机构劳动定员和人员培训组织机构工作制度和劳动定员人员培训结论第章总论项目背景项目名称市县乡食用菌标准化基地建设项目项目概况市县乡以食用菌标准化基地为中心，示范带动周边菇农多户增产增收。

基地坚持以发展食用菌，服务三农为办社宗旨，积极引导当地农民大力发展食用菌产业，联系周边菇农克服分散农户小生产与大市场之间矛盾，为广大社员和菇农提供食用菌种植技术支持，利用自身信息平台优势开拓销售渠道，帮助菇农实现增产增收。

基地统负责日常运作和管理集中销售，增强销售能力，并组织菇农进行技术培训和市场情况介绍。

可行性研究报告编制依据市县乡食用菌标准化基地关于编制本项目可行性研究报告委托书国家计委关于建设项目可行性研究试行管理办法建设项目经济评价方法与参数第三版中国国际工程咨询公司投资项目经济咨询评估指南国家现行行业规定产业政策法律法规设计标准项目单位提供基础资料和有关调查资料。

项目提出理由和过程改革开放以来，食用菌栽培作为项投资小周期短见效快致富好项目在我国得以迅猛发展，食用菌产品曾度供不应求，卖价不菲。

食用菌产业是项集经济效益生态效益和社会效益于体短平快农村经济发展项目，食用菌又是类有机营养保健绿色食品。

发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展需要，是农民快速致富有效途径。

目前我国广泛栽培食用菌有蘑菇香菇草菇木耳银耳平菇滑菇等。

在掌握选育优良品种改进制种和栽培技术基础上，食用菌发展速度正迅速提高。

科学家们预言，世纪食用菌将发展成为人类主要蛋白质食品之。

年我国食用菌总产量达万吨，居世界第年我国食用菌总产量达万吨，占世界。

食用菌产业已成为我国种植业中项重要产业。

市在人工培植食用菌方面有着得天独厚优势。

全年日照在小时以上，夏季极端高温不超过度，冬季极端气温不低于度。

在合理设计菇棚情况下，可以实现全年生产。

黄蘑菇作为高原特有珍稀品种，更是不可替代资源优势。

长期以来食用菌产业主要以农户分散种植为主，局限于季节性产品供应，生产管理粗放，造成产业竞争力和抗风险能力较低，产品质量不高。

食用菌工厂化栽培是通过合理设施，人为创造食用菌生长环境，实现食用菌产品全年化生产供应。

工厂化栽培食用菌是现代农业发展方向，是顺应市场消费需求，提高本地食用菌产业竞同时，菌柄长短致前提。

原则，在设计中积极采用节能型低噪声先进高效设备及自带吸尘装置设备，把污染降到最低限度。

环保工程设计应体现技术先进与经济合理，切实可行，处理后污染物排放，应符合国家或地方排放标准。

应采用综合利用与回收技术，在污染治理及综合回收过程中，尽量避免二次污染，否则必须采取相应治理措施。

项目主要污染源和污染物本项目不会产生对环境有严重影响污染物，对环境可能有污染源主要是废水本项目生产过程中清洗工序将产生定数量废水员工生活产生定量生活废水。

废气项目生产需耗用蒸汽，汽源由公司自备燃油锅炉供应，有少量废气排放，主要污染因子有烟尘和。

固废本项目生产过程产生废物主要为菌渣及下脚料，年排放量吨左右。

加工生产定员人，按平均每人每天产生生活垃圾公斤估算，年排放垃圾吨左右，垃圾定期清运至指定地点，不会对周围环境产生污染影响。

噪声本项目噪声源主要来自生产设备运转噪声，噪声源强在之间。

治理措施废水治理生活和生产废水统收集排入基地沼气池，沼液用于绿化灌溉，沼气供自用。

废气治理锅炉烟气烟尘采