（定稿）香牛养殖模式与香牛产品综合开发项目立项可行性策划方案（完整版）㊣精品文档值得下载

作用较强强极强安全无毒，无激素无药残无重金属残留较高高极高二屠宰加工特性四分体般分割精细分割三产品包装特性大块包装小块包装精包装四产品执行标准无公害以上食品标准绿色食品标准绿色和有机食品标准产品档次定位与结构通过借鉴国外肉牛产业发展历程，分析国内外牛肉消费结构变化趋势，研究国际国内及项目所在地周边活牛与牛肉市场供求状况，结合当地肉牛养殖业自身条件和外部环境状况，遵循肉牛产业发展规律，长白山香牛养殖项目开发初期走低中高档兼顾，但重点走中高档发展路线长白山香牛养殖量在具备定规模之后以发展中高档养殖为主。

具体实施可分为三个阶段是在长白山香牛养殖基地建设至年，标准模式养，项目生产体系构建项目建设主要内容第六章项目开发阶段部署项目启动阶段项目初建阶段项目扩建阶段项目达产阶段第七章投资估算与效益分析投资估算估算依据总投资估算资金筹措资金运用效益分析经济效益社会效益生态效益第八章项目组织管理和保障策略项目组织管理组织机构设置主要机构及职能公司在编人员数量测算公司在编人员素质要求公司人员来源及招聘公司发展人才战略项目运营保障策略利用项目技术优势和产品特色优势，合作借势开发策略营造项目产品市场氛围和社会认知度，争取权威认证策略建立项目开发基于信用合作机制，提高合作效应策略近铸点中构链远建网，近远兼顾滚动发展策略第章项目建设背景长白山香牛及产品介绍长白山香牛养殖是利用坐落在长白山脉北麓吉林省辉南县境内三角龙湾森林公园周边地区自然生态产地环境，中国矿业联合会命名中国矿泉水之乡水源，长白山植物区系天然植物资源，白山系龙岗山脉中段独特地理环境和气候条件，无污染养殖环境和天然植物配制饲草料，采用特殊饲养方法培育而成高档肉牛。

由于特殊产地环境营养矿物质含量丰富矿泉水资源几十种长白山天然植物构成饲草料专业化养殖技术等因素相互作用，不同品种肉牛，经个月饲养，均可以改变肉牛胴体肉质，形成具有共同特点芳香型肉牛。

育成后肉牛经屠宰加工，所生产牛肉，肉质纤细富有弹性保水性好细嫩多汁醇香不腻和脂肪坚硬如蜡等特点，与进口高档牛肉相比，具有独无二风味优势。

年芳香型肉牛首次在长春第六届国际农博会动物展区内亮相，两头外表普通肉牛引起了包括新华社吉林卫视海南旅游卫视等十几家媒体和参会有关专家高度关注，其热点话题盖过了同舍展出来自山东省高科技产品克隆牛和十几头吉林省最优良种公牛，成为本届农博会最大亮点。

其用清水煮熟牛肉经大会主委会肉牛专家和媒体记者品尝，均都给予了高度评价，称之所吃过牛肉中最有品位牛肉，其无论是口感嫩度和风味均可以与国外进口高档牛肉抗衡。

长白山香牛研发过程长白山香牛养殖模式是根据吉林省辉南县境内三角龙湾地区种深山里放山牛养殖模式，开发出来高档肉牛养殖模式。

放山牛养殖模式，是当地农民每到春暖花开时节，将各家各户犊牛聚集在起，将牛群赶进大山里，任其自由采食山上植物喝山里泉水，到秋凉草枯时节，再将牛从山上赶下来种养殖模式。

这时下山放山牛长得个高体壮膘肥毛亮，经宰杀后牛肉，用清水煮熟后，牛肉口感嫩滑不腥不膻香味扑鼻，肉质之鲜美，非般农家牛牛肉可比。

年技术发明人开始对深山里放山牛养殖模式进行研究，每年春季都跟着放山牛上山，观察牛群采食山里植物和饮水活动状况，记录牛采食植物种类和牛饮水环境。

经过长时间观察和记录分类整理，他发现牛群非常喜食山里几种草本和木本植物，喝又是山里沟沟叉叉里涌出泉水，无怪其放山牛肉味是那样鲜美。

受放山牛肉质改变启发，技术发明人开始用放山牛喜食几种天然植物，制作成添加剂添加到肉牛日粮里喂牛，让牛饮用三角龙湾地区泉水，并结合当地秸秆养牛模式，研究出套天然植物出栏量为头，计划用五年时间，分四个阶段完成。

项目全部建成达产，香牛养殖示范场常年存栏育肥牛头，年出栏育成香牛头带动当地规模化养系，因此，项目各生产经营环节均需要配置精明强干管理团队进行管理。

项目全部建成达产正常运营，纳入公司编制管理人员销售人员和生产工人共计人。