成生产区辅助生产区及生活服务区。
生产区占地较大,屠宰车间含冷库布置在厂区中央待宰圈与屠宰车间按成组连建综合利用车间两栋,相距辅助生产区包括锅炉房供水站及污水处理站。
供水站隔道与屠宰车间相距,污水处理站应布局在位于夏季主导风向下风向,与供水站相距,满足卫生防护安全距离规定要求锅炉房应布局于厂区常年最小风向频率上风向。
生活服务区包括宿舍楼及食堂浴室。
兴建宿舍楼栋,食堂浴室布置在锅炉房旁,相距。
厂区大门厂区应开见和审批材料证明材料等。
三报告研究内容本可行性研究报告研究范围是重点对萧县开源畜禽屠宰总厂年屠宰万头生猪生产线建设项目涉及主要内容进行了综合分析与研究,包括项目建经济发展具有重要意义。
同时要求各地区各有关部门加大对生猪生产扶持力度,其中包括建立能繁母猪补贴制度建立健全中央与地方相结合猪肉储备制度引导大中城市居民食用冷鲜冻猪肉,科学消费,促进猪肉冷链物流发展④加强猪肉及其制品市场质量和价格监管清理整顿生猪屠宰销售过程中各项收费,取缔非法收费,减轻经营企业户不合理负担加强对生猪生产供应工作领导,全面落实菜篮子市长负责制各项要求,抓紧实施促进生猪生产各项政策措施,妥善解决生猪生产基地建设品种改良母猪猪群保护疫病防治保险体系建设贷款担保屠宰加工市场供应质量价格监管储备制度应急机制等方面矛盾和问题。
年月,商务部编制并发布了全国生猪屠宰行业发展规划纲要年以下简称规划。
该规划确定了十二五期间生猪屠宰业发展指导思想发展目标和战略重点等方面内容,首先提出十二五期间畜牧业发展目标是行业集中度进步提升,规模化品牌化经营发展壮大。
实行品牌化经营生猪定点屠宰厂场数量适度增长。
行业技术管理水平显著提升,机械化屠宰标准化管理再上新台阶。
猪肉产品结构得到优化,综合利用率有所提高。
到年,争取县城以上城区猪肉小包装销售比例由目前提升至,冷鲜肉市场份额由目前提升至,到年上述比例分别达到和左右。
采用现代经营方式企业明显增加,冷链流通得到广泛应用。
到年,培育批以大中城市为重点销售范围区域性肉品加工配送企业,批猪肉产品批发市场低温仓储设施得到改造和提升。
淘汰落后产能取得重大进展,市场秩序明显好转。
到年,全国手工和半机械化等落后生猪屠宰产能淘汰,到年淘汰,其中大城市和发达地区力争淘汰左右。
规划同时提出支持先进屠宰加工企业开展屠宰加工配送销售体化经营。
鼓励生猪定点屠宰厂场采用厂场挂钩订单生产以及建设生猪养殖基地等方式,支持屠宰加工肉类配送企业发展肉品分割配送中心,配置冷链设施,创建鲜肉品牌,扩张品牌肉连锁销售网络。
以上政策导向必将带动生猪屠宰业强势发展,为本项目建设奠定了良好政策环境。
符合国家农业综合开发政策根据国家产业结构调整指导目录年本,目录鼓励类第行业农林业中第条农牧渔产品无公害绿色生产技术开发及应用第条农林牧渔产品储运保鲜加工及综合利用,其内涵明确了生猪屠宰属于国家鼓励类行业。
以上产业政策必将促进生猪屠宰业快速发展,为本项目建设奠定了良好产业发展背景。
二项目建设必要性目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段,特别是低温肉质产品,国内能生产厂家不多,据不完全统计,我国肉制品总量占肉类新产品总产量比例不足,而发达国家在以上,我国人口众多,食品工业在国民经济中处于十分重要地位,振兴肉食品工业是每个肉食品加工企业必须肩负责任。
随着社会进步和发展,人民生品结构营养化传统食品现代化已成为我国食品行业发展趋势。
要为不断增长城市居民消费提供更加丰富多彩食品。
我国肉制品需求总量约为多万吨,而目前我国正规厂家生产肉制品总量约万吨左右,尚无法满足目前我国国内市场需求。
我国肉制品总量消费虽不能和发达国家相比,但要达到水平还是有可能,因此,其发展潜力和空间是很大。
肉制品工业将是未来工业朝阳产业。
三产品目标市场分析欧美发达国家人均肉类消费在,东方民族消费习惯以素食为主,也许不会达到西方民族那样年人均消费量,但目前我国人均消费水平仍然很低。
由于人均食品消费支出占消费支出比例逐年下降,而肉类食品消费总量仍不断增加,在肉制品消费中,低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展主要趋势。
到年,我国低温肉制品市场容量将达多万吨从肉类食品消费结构来看,国内肉类产量中猪肉占总量,其次是禽肉占,牛肉和羊肉产量分别占和,这消费结构在短期内难以改变。
目前中国肉制品加工业仍处于初级发展阶段,深加工






























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