doc (定稿)EDC咖啡馆项目可行性论证立项报告(完整版) ㊣ 精品文档 值得下载

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流量达左右,周末更高达左右,学生消费能力调查大部分学生能够接受喝杯咖啡或者奶茶,在加上吃饭可以承受价格为元以内。


同类型店铺价格调查奶茶价格在元之间,咖啡价格在元之间。


市场推销战略推销措施发宣传单设置卡,并可积分,在满分后可以免费次价格,但是不能超过元。


每消费五元累计分。


凭学生证第次享受折,随后折。


促销价格制度在刚开始营业前周,凭宣传单便可享有折优惠。


在节假日期间还有相应优惠条件,有卡同学还可以在生日时候凭有效证件获取精美礼品份。


啡双子座调味咖啡巨蟹座综合咖啡狮子座黄金咖啡处女座玛莎克兰咖天秤座维也纳咖啡天蝎座意大利泡沫咖啡人马座梅兰锡咖啡山羊座曼特宁咖啡我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡例如水瓶座咖啡双鱼座咖啡等。


并以特制杯子盛装及用星座图形巧克力装饰,以增加卖相。


另外,我们更会在餐牌介绍各星座相对性格及适合咖啡,以及其咖啡做法。


顾客可按照他们出生日期选择他们星座咖啡,更可藉此认识自己星座性格特征。


咖啡豆我们选用产自南美巴西最出名山多斯咖啡,它口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它种类咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好选择。


上质豆桑多式,大小味道特征温和酸苦式中香味柔和最佳煎培度中度煎培咖啡豆购买与保存鲜度是咖啡生命如何判定咖啡豆新鲜度有三个步骤◎闻将咖啡豆靠近鼻子,深深闻下,是不是可清楚地闻道咖啡豆香气,如果是话,代表咖啡豆够新鲜。


相反,若是香气微弱,或是已经开始出现油腻味话类似花生或是坚果类放久会出现味道,表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。


这样咖啡豆,无论你花了再多心思去研磨去煮,也不可能煮出杯好咖啡来◎看将咖啡豆到在手上摊开来看,确定咖啡豆产地及品种,也确定下咖啡豆烘焙是否均匀。


◎剥拿颗咖啡豆,试着用手剥开看看,如果咖啡豆够新鲜话,应该可以很轻易拨开,而且会有脆脆声音和感觉。


若是咖啡豆不新鲜话,你会发现好像必须很费力才能拨开颗豆子。


把咖啡豆剥开还有另个重点可观察,就是可看看烘焙时火力是不是均匀。


如果均匀,豆子外皮和里层颜色应该是样。


如果表层颜色明显比里层颜色深很多,表示在烘焙时火力可能太大了,这对咖啡豆香气和风味也会有影响。


咖啡豆购买注意事项开始选购咖啡豆,首先选择到生意兴隆咖啡店购买。


烘培豆鲜度是咖啡生命,所以要选择放置新鲜咖啡豆仓库,场所清洁又没有就豆油残留以及没有日光直射周围没有高温店铺。


还有在自认香醇自家烘培店铺购买也是好方法。


购买烘培豆时,爽口豆可以自己指定,希望喝些略带酸味话,苦味强烈较佳,或者直接告诉店员为自己喜好挑选。


购买后托店研磨时,务必要将所使用冲泡咖啡器具等告知店长声,以配合那些道具研磨例如电动式咖啡器,过滤器纸虹吸等。


在超市购买罐装咖啡粉时,选择标示豆种类或味道倾向等,随自己所好而定。


咖啡豆保存密诀烘焙过咖啡豆,很啡馆路上。


经过十多年磨练,中国咖啡行业遍地开花,在国内创办家咖啡馆就和古代开茶庄样平凡了,这个西方外来物已经被中国人民所接受喜欢并推崇。


但是目前专门经营咖啡店铺并不多见,即使已开张店铺也大都处在摸索阶段。


对于世界而言,咖啡豆产量将大增,价格难逃下滑恶运,咖啡馆利润将受到考验。


然而就中国来说,这是个新兴消费市场,发展空间和前景还很大,这个新大陆不仅给咖啡行业未来增长点带来希望,更是异军突起好机会。


短短几十年时间里,在日本遍布大街小巷不同规模不同风格咖啡馆为不同年龄不同阶层人而设,他们已经把咖啡融入日本,并属于每个人,包括老人孩子有钱没钱,每个人都有权享受咖啡感受它文化。


中国市场潜力也正在逐渐显现出来,国际咖啡组织运营部主管巴勃罗瓦也这样认为在世纪年代时候,日本每年仅消费万包咖啡,如今其消费量达到了万包。


中国市场也已经呈现出沿着这趋势发展迹象,因此中国将成为世界上重要咖啡消费市场。


据统计,拥有万人口芬兰,每年咖啡消费量为万包。


而拥有亿人口中国,如今咖啡年消费量仅为万至万包。


另份行业报告显示,即饮咖啡市场在中国过去几年每年增长。


从年人均消费次数来看,中国内地人均饮用即饮咖啡次,不仅和日本次相差甚远,也大大低于中国台湾次泰国次和中国香港次水平。


从这些比较中可以看出,中国咖啡消费市场前景非常广阔。


尽管由于文化习惯差异,中

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