，美国每年增长率都在以上，欧洲国家因其忙碌生活方式和不太严格就餐时间，平均增长率为。

英国份报告显示，英国作为目前欧洲最大旅游休闲食品消费国，预计到年休闲食品将占英国食品消费总量，休闲食品消费额将达到亿英镑约合人民币亿元。

拥有亿人口中国，是休闲食品生产大国和消费大国。

新中国成立以来，特别是改革开放以来，人民生活水平不断提高，食品结构由原来温饱型逐步向营养型风味型享受型转变。

休闲食品以花样各异品种鲜美松脆口感简约个性包装，迅速赢得人们青睐，不断扩大市场份额。

纵观世界旅游休闲食品消费市场，目前年销售额已近亿美元。

如此巨大市场需求，不仅为我国休闲食品发展带来良好机遇，也为县阁外香食品有质量，管理求发展，在这思想指导下，公司生产产品直畅销及周边市场，酱卤肉禽蛋制品系列深受广大消费者欢迎。

我公司目前已进入快速发展阶段，正积极策划筹备生产事宜。

第二章项目建设背景必要性及可行性项目建设背景目前，我国休闲食品共有八大类谷物膨化类油炸果仁类油炸薯类油炸谷物类糖食类肉禽鱼类干制果蔬类等。

随着我国人均收入不断上升，休闲食品越来越多地进入人们生活，据统计，年我国食品工业销售收入亿元，同比增长，而与休闲食品有关行业，从原料到制成品产量增长在至之间，我国休闲食品生产销售正在不断发展扩大。

据统计表明，休闲食品市场年销售额超过亿美元。

目前休闲食品在中国发展迅猛，炒货食品肉制品膨化食品糕点糖果等休闲食品更是尤为火爆，并且成为种时尚。

但是，中国目前休闲食品加工业发展还比较有限，在定程度上也制约了消费，对休闲食品整体市场拓展较为不利。

二项目建设必要性是十二五规划需要十二五规划基本思路中明确表示解决精深加工等薄弱环节问题完善提升食品产业链将是十二五经济和社会发展战略任务。

本项目实施，符合十二五规划需要。

二是企业自身发展需要。

本项目实施对提升该公司市场竞争力，扩大市场占有率，提高该公司实力技术水平和经济效益有显著作用。

三是解决下岗待业问题需要该项目实施，预计能为社会提供个就业岗位，对社会稳定和安定团结具有特别重要意义。

四可带动相关产业发展。

该项目实施，不但使食品加工业发展水平得到了提高，还会带动农业以及其他相关辅助与服务行业发展。

具有较好社会效益和经济效益。

综上所述，实施本项目建设是必要。

三项目建设可行性性坚实基础市场消费基础如果县阁外香食品有限公司能够完成规模化现代化新厂建设，产品保质期和产量能够得到大幅度提升，再辅以相应品牌传播推广行为和市场渠道建设，则完全可以在依托本地市场基础上，以徐州和合肥这两大都市为中心，对整个项目区及周边地区市场进行有效覆盖，到时候，其销售量和销售额都无疑会呈倍数快速增长，从而创造出优异市场成绩。

经济基础县阁外香食品有限公司累积了多万资本金为企业现代化规模化新厂建设打下了丰厚经济基础。

经营经验基础县阁外香食品有限公司经营管理层经过了年市场打拚，在产品工艺产品质量与口味统控制上，在市场开拓和销售推广上，在企业整体经营与管理上，均积累了丰富而成熟实战经验这就为企业现代化规模化新厂建设打下了丰厚经营管理经验性技术基础。

稳定而充足原料供应渠道县阁外香食品有限公司已经构建起了顺畅原料供应渠道肉禽蛋等主要原料供应渠道是非常畅通，而且，在品质上也非常稳定，完全不需担心原料供应不足情况发生，可以确保企业规模化现代化新厂建设需要。

二广阔前景大市所趋根据食品工业协会预测，食品工业在连续十余年保持上扬势头同时，在今后年内仍值，关键在于能否培育和发展批有基础有优势有特色有前景龙头企业。

政府和有关经济组织对有定规模市场前景看好骨干企业应列入扶持对象，帮助企业进行技术开发，形成核心竞争力。

提高整个行业资源综合利用水平和研发能力，提升企业档次，做强做大。

休闲食品保质时间短，产品供需频繁休闲食品生产工艺上限制，技术上不足，造成总体保质期短。

加上休闲食品本身含蛋白质高，易变质，就更不易贮存。

因此，把握好质量关，是卤制品重中之重。

在年，休闲食品产品质量国家监督抽查结果合格率仅为。

年休闲食品产品质量安全抽查也还有相当高比例不合格。

可见休闲食品保质问题严重性。

同时发现企业规模越小产品质量合格率越低，这是个严重行业问题，应加以慎重解决。

产品保质期短，必然销售周期就短。

为了防止不必要退货及损失，企业必然会加大送货频率。

对于保质难题，休闲食品行业应加紧技术突破，以避免不必要资源浪费。

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