刊电视上报道软性广告，宣传产品保健抗癌功效。

生产免费小包装，上门赠送，同时进行产品质量信息调查，及时反馈质量口味外包装信息，进行产品革新。

委托杭州著名广告公司进行产品广告外包装电视广告片精心设计，设计出更贴近老百姓消费产品，为创名牌产品打好基础，并通过品牌宣传，带动干货产品销售。

食用菌系列产品曾小批量试销，在深日，由中国农产品市场协办福建省农业厅宁德市人民政府主办，古田县人民政府承办全国食用菌产业高峰论坛暨首届中国古田食用菌节在古田隆重举行。

应邀参加本次食用菌节活动有来自美国韩国马来西亚等个国家和浙江山东河南等个省来宾多人，整个活动既有隆重开幕式项目推介签约仪式与重点项目开竣工仪式，又有全国食用菌高峰论坛及专家咨询，既有福建食用菌美食名城古田县食用菌美食节，又有菇乡新韵大型文艺晚会与食用菌生产与加工基地参观等。

本次活动对于确保古田食用菌产业在全国领先地位，加强与国内外食用菌行业沟通与联系，进步明确产业发展方向，推动形成区域竞争优势，促进食用菌产业可持续发展具有重要意义。

这里属亚热带季风区，冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，珍稀野生植物种源多，食用菌资源极其丰富。

香菇是古田县支柱产业，古田县以其人工栽培香菇历史最早产量最多交易市场最大而著称于世，此外还拥有万亩竹笋两用基地，近两年来，在政府部门大力扶持下，竹笋产量大幅度增长。

因此，带动了全县食用菌及各种食用药用银耳加工及经营业迅速发展，但是技术含量低，没有名牌，缺乏精加工产品。

如何利用食用菌资源优势开发新产品，成为继续保持食用菌产品产销优势关键。

五可行性研究范围及主要过程在调研基础上，参照有关资料和技术参数，对项目实施中市场预测产品分析原材料来源工艺技术生产组织资金经济效益等方面进行可行性研究，编制出本项目可行性报告。

第二章市场预测产品分析概述随着人们生活水平不断提高，城乡居民消费观念有了较大改变。

人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味，而且随着工业发展，城市环境污染日益严重。

据报道杭州市前四位死因是恶性肿瘤呼吸系统疾病脑血管病和心脏病，即有四分之人死于癌症。

人们保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者青睐，极具开发前景。

食用菌系列产品以其丰富营养鲜美口味和独特防癌抗癌作用，非常适合现代人美食追求。

生活节奏日趋紧张，忙碌人们懒于动手烧菜，特别是旅游和出差人，尤为喜爱美味方便食品，应运而生各种各样方便食品，显得很有生命力，发展很快，但是目前为止，市场上没有精美食用菌系列方便食品。

有原料不会开发，无原料不去开发，巨大市场潜伏着巨大商香菇黑木耳等食用菌和经过保鲜竹笋为主要原料，同时加入适当调味添加剂，采用全新工艺加工而成。

该系列产品是目前国内全新菇类加工产品，经卫生防疫部门检测，各项指标达到食品卫生标准，是香菇加工个新途径。

项目特点食用菌系列产品项目大规模生产，将为大量食用菌资源寻找出路，带动农业综合开发，有着良好社会效益。

产品生产工艺简单，成本低廉，附加值较高，有较好投资价值。

该产品技术属国内首创，又是农副产品加工项目，是我县扶持项目之，可享受地方政府多项招商引资优惠政策。

原料供应近几年来，古田县致力于香菇产业发展，建成了中国香菇城，在国内外享有较高知名度。

据有关部门统计，年鲜菇产量达万多吨，其他食用菌资源也十分丰富。

拥有万亩笋竹两用基地，每年春季均有大量鲜笋收购。

项目所用原料菇为直径厘米左右鲜菇或小干菇，或者用以切丝干薄菇，价格较低廉所用原料笋可以用做水煮笋罐头剩下笋脑，成本低廉，利用长期保鲜技术，保证原料充足供应。

产品质量标准和技术指标感官指标色泽保持香菇和竹笋本色。

滋味及气味具有香菇竹笋木耳经调味后应有滋味及气味无异味。

组织及形态整只香菇或切丝木耳竹笋为切丝表面允许有油层及细少颗粒。

杂质不允许存在。

理化指标净重克克，允许公差，但每批不低于净重。

氯化钠含量重金属含量每公斤制品中锡不超过毫克，铜不超过毫克，铅不超过毫克。

微生物指标无致病菌及因微生物作用所引起腐败象征。

包装普通透明型或铝箔隔绝型蒸煮袋。

安全保存期从生产日起六个月，其中月为三个月。

添加剂食用型防腐剂山梨酸钾或苯甲酸钠，最大使用量克产品确立和定位食用菌即食型包装，首先生产大众消费可作为人们餐桌上方