使项目由可行变为不可行二是风险发生后造成损失严重，但是风险发生概率很小，采取有效防范措施，项目仍然可以正常实施。

灾难性风险，风险发生可能性很大，旦发生将产生灾难性后果，项目无法承受。

风险程度分析技术风险分析本项目在酿酒工艺技术和设备上主要采用国内成熟先进设备和企业掌握工艺技术，洗瓶消毒灌装等工序由原来手工操作改为半自动化生产线作业，其它工序也均采用先进工艺和设备进行生产。

因此说，本项目酿酒工艺与技术是成熟和可行，风险性不大。

市场风险分析本项目针对长乐烧酒产品市场存在风险分析如下省内同行业企业近年来也有较大发展，并且具有相同地域优势，所以应严加防范，如不留意将会发，产业结构由低附加值产品向高附加值转变，提高了梅州地区产业竞争力。

通过项目建设，对企业进行技术和管理创新，实现企业经济效益增长，实现企业管理再上新台阶改变企业单纯传统增加土地和人力增长模式，走上了通过技术要素实现增长可持续发展道路。

有利于促进上下游企业发展通过本项目技术改造，扩大长能，对于其上游产品，尤其是带动了糯米需求增加，有利于促进当地农村粮食创收。

对劳动就业带动有利于增加当地就业机会项目建设需求人员人，可以增加当地劳动就业机会。

经济效益与社会效益项目经济效益分析项目新增总投资万元，其中新增建设投资万元，铺底流动资金万元项目达产后每年可实现销售收入万元，利润总额万元，项目投资财务内部收益率所得税前，项目投资利润净现值所得税前万元，资本金财务内部收益率，投资回收期所得税前年，盈亏平衡点。

项目产品具有较好市场前景，并具有较好经济效益。

项目社会效益项目对产业结构竞争力和经济增长方式影响根据国家对白酒行业产业政策和第十个五年计划要求，我国酿酒业要继续贯彻优质低度多品种低消耗少污染高效率方针，积极实施普通酒向优质酒转变，高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向水果酒转变，以市场需求为导向，以节约粮食和满足需求为目标。

项目对资源综合利用改善环境以及循环经济方面影响本项目生产系列产品，是采用经过改进传统工艺流程和先进工艺设备酿造而成，具有色清透明蜜香幽雅醇厚绵柔舒适引口回味怡畅醉不上头独特风格。

长乐烧酒生产成熟于明朝，历史悠久，属五华县传统产品，素有南粤佳酿之美称，长期以来深受客家人喜爱。

其中长乐烧酒年被评为国家级优质酒，年荣获中国首届食品博会金奖，年，长乐烧系列产品审定为国家质量达标食品和中国知名白酒品牌并获中国名优食品荣誉年，长乐烧长乐酒在全国白酒米香型质量检评会上，感观品评外观评价获全国总分第并获全国白酒质量优秀产品荣誉年，我公司生产长乐牌长乐烧米酒被评定为广东省名牌产品。

年，长乐牌商标被认定为广东省著名商标。

因此本项目在生产工艺上将进行工艺改良，达到原材料最大化利用，实现了对资源综合利用，做到了项目与自然和谐共存，体现了循环经济思想。

本项目在实施中将采取各种措施，严格控制污染，改善和保护环境。

废水和废气经过严格处理，达标排放，项目在生产过程中不会对周边环境产生不良影响，体现项目可持续发展理念。

项目风险性分析项目主要风险因素对于投资项目，其风险因素主要存在于市场技术工程资金政策原材料供应及社会和管理等方面。

而作为本项目来说其风险主要在市要量。

正常生产年约需流动资金万元，其中铺底流动资金万元。

详见附表流动资金估算表。

利用原有固定资产利用原有固定资产万元，其中厂房万元，设备万元。

项目总投资项目总投资万元。

其中建设投资万元，铺底流动资金万元。

项目总资金万元，其中建设投资万元，流动资金万元。

详见附表项目总投资使用计划与资金筹措表。

资金来源资金筹措资本金筹措项目资本金万元，占新增总投资。

详见附表项目总投资使用计划与资金筹措表。

债务资金筹措项目债务资金万元，均为铺底流动资金。

债务资金占总资金。

详见附表项目总投资使用计划与资金筹措表。

技术工艺工艺现状广东长乐烧出产长乐烧酒于年评为国家优质酒。

该企业是广东省唯获得全国名优白酒厂称号企业，产品有白酒黄酒滋补酒个系列个品种。

年以来，该企业投入近千万元，改造原有生产线，新建条传统工艺酿酒生产线，开发新包装长乐烧酒系列产品，保证了企业良好发展势头。

年，企业产值和销售收入对比去年同期分别增长和。

年，长乐牌长乐烧酒荣获全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌称号首届广东国际酒饮博览会金奖。

公司现有产品都是经过长期批量生产考验，质量稳定。

已经拥有各种先进工艺设备检测