味很重，无法食用三是容易发生色褐变失去水果风味。

为解决果渣利用问题，国内相关单位通过组织合作攻关，在深入研究基础上，反复进行试验，终于使上述问题得到圆满解决。

本项目采用果渣处理技术具有以下突破采用现代三维振动研磨超细微粉碎技术，使果渣纤维超细微化，从而获得组织形态均匀细腻纤维素产品，其口感和吸收性能明显得到改善。

橙果苦涩味主要来自黄酮糖苷配基和柠碱等物质，成熟橙果柠碱等是以酸芳环内酯盐无苦涩味前身形式存在于果子白皮层和果心中。

通过采用在加工过程中脱氧酶脱氧后迅速进行微波灭酶酶钝化处理技术，就可以保持无苦涩味前身柠碱等不被转化成为高度苦涩味柠碱，从而使柠碱等物质苦涩味被阻断和掩蔽而不护与职业卫生要求三生产过程职业危害因素四主要防护措施五工业卫生第十章组织机构与人力资源配置企业组成与机构设置二人力资源配置三员工培训第十二章建设周期与招投标建设工期二招标方案第十三章投资估算及资金筹措投资估算范围二投资估算依据三项目新增静态投资四新增流动资金五资金筹措及建设期贷款利息六项目新增总投资第十四章财务评价评价原则依据及参数二新增销售收入销售税金及附加和增值税估算三成本估算四利润估算及分配五盈利能力分析六财务平衡及偿债能力分析七不确定性分析八财务评价结论第十五章项目风险分析技术风险二市场风险三自然气候风险四政策风险五资金风险六质量风险第十六章结论与建议结论二建议第章总论项目基本情况项目名称三峡库区优质柑桔产业化果渣综合利用项目二建设性质续建三建设地址重庆万州区天城申明坝工业园凤仙路号四项目业主重庆三峡果业集团有限公司五项目负责人明方成六产能规模食用纤维素果肉建设规模为万吨年发酵饲料建设规模为万吨年。

七建设内容根据产能规模和生产工艺需要，新建生产厂房平方米储藏库平方米购置工艺成套设备台套完善环保绿化等配套设施。

八项目新增总投资为万元，新增固定资产投资万元新增铺底流动资金万元。

九资金筹措企业自筹资金万元，商请银行贷款万元。

十建设周期个月。

二业主简介重庆三峡果业集团有限公司是国家级农业产业化重点龙头企业，农业部首批全国农产品加工示范企业。

主要从事柑桔良种苗木繁育鲜果销售柑桔浓缩汁系列产品生产销售。

公司注册资本金为亿元人民币。

总资产亿元人民币。

位于重庆市万州区天城申明坝工业园区，占地面积为万多平方米，建筑面积为万多平方米。

公司正在实施三峡库区万吨优质柑桔深加工产业化工程项目。

拥有从美国和意大利引进世界流柑桔榨汁浓缩生产线，每小时可加工柑桔鲜果吨。

公司主导产品有浓缩橙汁浓缩红桔汁浓缩柠檬汁橙汁橙桔果肉纤维柑桔鲜果。

公司还在重庆市万州区高梁镇万家坝农业园区征地亩投资万元建成了三峡库区优质柑桔良种苗木繁育中心，每年可向库区果农提供余万株无病毒优质柑桔容器苗。

覆盖重庆湖北两省县区万亩柑桔示范果园正在建设之中，万亩改造和新建果园基地已初具规模。

公司近三年销售收入分别为年万元，年万元，年万元。

三编制依据范围及内容编制依据国家计委颁发建设项目可行性报告编制指南年建设项目经济评价方法与参数年重庆市人民政府渝府发号文重庆市人民政府关于印发重庆市三峡库区全面建设小康社会总体发展规划纲要通知重庆市百万吨优质柑桔深加工产业化工程规划重庆市发展与改革委员会关于重庆三峡果业集团有限公司三峡库区万吨优质柑桔深加工产业化建设工程可研报告批复重庆三峡果业集团有限公司提供相关资料二研究范围本报告研究范围涉及鲜橙果渣综合利用，包括生产食用纤维素果肉和发酵饲料工程建设。

三研究内容包括项目建设背景和必要性市场分析预测建设规模及建设方案工艺技术及设备选择环境评价劳动保护和消防组织机构及人员配置项目实施计划投资估算及资金筹措经济及社会效益评价风险分析等。

四研究结论本项目为三峡库区万吨年优质柑桔产业化项目续建工程果渣综合利用，是三峡库区柑桔产业化工程有机组成部分。

该项目采用了新技术提取果渣中食用纤维素果肉，再将剩余废渣通过发酵配料生产出饲料，该饲料营养丰富，富含多种维生素和氨基酸，它既能作全价牛饲料，又能作其它畜牧饲料添加剂。

该项目已经通过重庆市科委成果鉴定。

试制产品主要营养成分含量超过了玉米等精饲料，并开始用于奶牛饲喂试验。

因此该项目是变废为宝资源综合利用和环保项目，其经济社会效益显著。

可行