育培训创业孵化指导菜系研究开发湘菜文化推介湘菜美食品尝等功能于体湘菜文化园，是很有必要。从战略高度看，湘菜文化园开发成功，对于株洲职业教育科技城乃至全国各职业教育基地探索教育培训体系平台创新产学研体化商业模式创新方面都将具有里程碑式意义,是提升湘菜产业社会影响力需要近几年来，湘菜产业在全国各地发展很快。但由于产业自身发展种种局限，湘菜在各地餐饮业攻城略地飞速发展同时，并没有很好展示它丰富文化内涵。使得湘菜社会影响力大打折扣。严重制约了湘菜产业长远发展。湘菜文化园开发建设，将会以深度展示湘菜历史文化集中推介湘菜美食特色系统构建湘菜产业链条战略思路和运作方式，增进人们对于菜博物馆湖南省湘菜产业人才培养中心湘菜产业创业孵化街湖南省湘菜研发认证中心祖庵菜馆湘菜美食文化街湖南省湘菜食材示范基地湘菜文化网湘菜文化论坛项目运作建议第六部分项目投资估算土地购买费用各功能区建设费用其他费用设施设备购买费用建设总投资第七部分经济效益分析财务分析假设条件收益分析税收分析项目投资投资回收期第八部分社会效益分析紧跟政府产业规划战略，大力促进湘菜产业发展有利于扩大株洲市职业教育科技城品牌影响项目建设可带动当地经济发展，促进劳动力就业为湘菜产业发展提供高端人力资本为大学生提供创业平台，缓解社会就业压力第九部分结论第部分总论项目名称湘菜文化园项目编制依据湖南省人民政府关于加快发展湘菜产业若干意见湘政发﹝﹞号支持湘菜产业发展若干财税政策措施湘政办发﹝﹞号湖南省国民经济和社会发展第十二五规划纲要报告株洲市国民经济和社会发展第十二五规划纲要报告株洲市职教城总体规划项目承办单位株洲市教育资产投资管理有限公司拟建地点株洲市云龙示范区职教城及其它建设内容两馆湘菜博物馆祖庵菜馆两街湘菜美食文化街湘菜创业孵化街两中心湘菜人才培训中心湘菜研发认证中心网湘菜文化网论坛湘菜文化论坛图上没有标注，湘菜文化论坛工作机构和主要活动场所选址建议设在湖南职教国际会展中心另规划基地湘菜食材示范基地。投资概算建设总投资约为，万元。第二部分项目建设背景及必要性湘菜文化园建设背景湘菜产业市场潜力巨大我国正迎来个餐饮业大发展时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。而在整个餐饮业中，湘菜占据着极为重要地位，据中国餐饮企业调查报告显示，大众化餐饮菜系分布中，湘菜占，仅次于川菜。年我省湘菜产业超过千亿。有定规模湘菜经营单位达万家，从业人员超过万人。湘菜产业已经成为湖南调结构促转型个活力产业张精美名片个文化符号。湘菜已渗透到我国多个城市。在北京上海深圳广州四地湘菜企业就多达余家。在海外，湘菜也是声名鹊起。在美国已有万多家中餐馆中湘菜占有四分之，还呈增长之势。湘籍厨师不断输出到美英德日等国家，促进了中外文化交流。湘菜产业长足发展存在诸多制约因素但是湘菜产业在发展过程中暴露出了不少问题。主要问题有餐饮企业整体规模不大连锁模式发育不全产业化程度不高食材基地建设落后菜品不规范专业人才供不应求资本市场意识薄弱湘菜品牌店走出去力度还不大，很多企业品牌扩张局限于省内。其实上述问题也可基本归因于产业化程度不高。在餐饮业大众化消费理性消费成为主流今天，单兵作战传统经营模式不利于企业规模扩张。品牌提升扩大影响，湘菜产业化发展已成为必然。湘菜产业发展受到了省委省政府高度重视为了进步发展壮大湘菜产业，省有关部门在深入开展调研工作基础上，出台了湖南省人民政府关于加快发展湘菜产业发展若干意见制定了支持湘菜产业发展财税政策措施成立了湖南省发展湘菜产业工作领导小组湖南省人民政府在年政府工作报告中明确提出打造湘菜千亿工程，提升和扩大餐饮消费。这系列举措为湘菜产业进步发展提供强有力支持和保障。株洲职教城具备建设湘菜文化园良好资源株洲职业教育科技城是株洲市政府为响应党和国家关于大力发展职业教育重大战略决策，把握长株潭两型社会国家级综合配套改革试验区建设历史机遇，依托株洲市职业教育与科技研发优势资源，为增强职业教育服务区域产业建设能力促进两型社会建设和新型城市化工业化进程而强力推出重大举措。而职教城已签约入驻学校中湖南省商业技术学院素有湘菜黄埔军校美誉。学院拥有全国流烹饪酒店服务实训室，拥有批学识渊博，技艺精湛高级讲师和高级技师，有名中国烹饪名师和名烹饪大师，省级学科带头人人，市级学科带头人人，外聘位国家级烹饪大师和湘菜名师为客座教授。在上述背景