大品种结构调整和生产无公害蔬菜严格意义上真正无公害。

根据公司多年从事蔬菜生产和营销中所掌握到情况，辣甜椒番茄西兰花包菜，西洋芹豆类和部分瓜类，在本地区和外地已开始部分取代大路菜在加速发展，唯独芦笋国内市场紧缺，尤其在长江以南未见规模种植。

芦笋怕热，我国南北方产区夏季炎热，不利优质芦笋生产，故大都以采春芦笋为主，秋季比例也远不及春笋加上芦笋不耐贮藏，所以东山发展芦笋可发挥夏笋优势。

在全市农业产业化建设中，蔬菜已成为板块大，发展快，前景好重头戏，加快基地建设，壮大企业板块，对于东山县特色优势产业建设十分必要。

是调整农业内部结构，提高比较效益需要东山县在农业发展过程中，蔬菜直是本市支柱产业之，经调查，全市种植业中，粮食收入非常低，药材等经济作物见效慢，而蔬菜产业在比较效益中，占有极大优势，每亩年可获纯利润元以上，尤其是芦笋，次栽培，般可采集年，是种多年生连作蔬菜建设投资万元，铺底流动资金万元。

生产所需流动资金万元待项目投产后申请银行流动资金贷款万元。

资金筹措中央财政无偿资金万元，省级地方财政配套资金万元，企业自筹万。

银行贷款万元。

第二章项目背景项目概况项目建设背景东山县地处南亚热带，自年引进世界十大名菜之芦笋进行试种成功后，迅速发展，成为全国知名芦笋生产基地。

东山光热资源充足，土壤以砂壤土居多，且具有丰富海细沙和海泥土，栽培芦笋具有优越自然条件。

芦笋风味独特，在国际市场上享有声誉，倍受青睐。

芦笋是东山农业支柱，农民增收主要来源，也是福建省出口创汇种主要农产品。

随着工业发展，人们生活水平提高，蔬菜越来越受到社会关注。

蔬菜产品优质安全营养卫生，不仅直接关系到城乡居民身体健康，而且也决定着它经济和社会效益。

目前蔬菜产业存在主要问题有以下三个方面是蔬菜品种结构不合理，不能完全适应外向型蔬菜市场要求。

全国人平均拥有蔬菜量公斤年，总体过剩。

因此蔬菜发展必须突出外向型特色。

就恩施而言，而目前仍然是大宗品种多，专用品种少传统品种多，特色品种少高产品种多，优质品种少二是蔬菜产品卫生安全性较差，严重影响蔬菜品种质量，不利于发展蔬菜出口贸易和树立地方蔬菜品牌形象。

中国加入后，蔬菜产业有许多比较优势，尤其是利润空间较大。

作为外用型蔬菜，面向国际市场亦是未来几年努力方向，而根据目前生产现状，很多蔬菜基地病虫害发生严重，蔬菜无公害生产技术还不够普及，尤其是滥用农药化肥现象比普遍，使农残超标现象时有发生，将严重影响外向型蔬菜发展三是蔬菜产品贮藏保鲜加工技术滞后，不能有效地平衡蔬菜产品淡旺矛盾，影响了蔬菜产业整体效益。

近年来，由于受国内外市场影响，尤其是北方芦笋产区迅速发展，使芦笋价格度低迷，严重影响了广大笋农生产积极性。

芦笋基本情况芦笋学名石刁柏，龙须菜，是经培植所采集嫩径，形同芦笋初发嫩芽，石刁柏属百合科类门冬亚宿根植物，次栽培，般可采集年，是种多年生连作蔬菜，次种植多年受益，是其他蔬菜作物无法比拟特色蔬菜。

芦笋以嫩茎为食用器官，是种出口创汇外销型蔬菜。

芦笋嫩茎是种低热量高营养蔬菜，且风味鲜美芳香，纤维柔嫩可口，含有人体必需氨基酸矿物质，尤其硒含量较高，是种公认保健蔬菜。

常食能增强对多种疾病抵抗力。

在国外市场上属于种高档蔬菜。

随着人民群众生活水平提高和保健意识增强，芦笋市场需求量逐年上升，芦笋深加工产品芦笋罐头保鲜绿芦笋及速冻芦笋等在国际市场销售非常乐观。

据统计，美国进口量为万吨年，德国万吨年，欧盟各国进口量约万吨年左右，市场容量很大。

国内芦笋，白芦笋罐头主要出口欧美国家，保鲜绿芦笋，主要出口日本，韩国，是日韩市场上畅销特菜，其发展前景十分客观。

芦笋生长条件芦笋对温度适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。

但最适于四季分明气候宜人温带栽培。

芦笋种子发芽始温为，适温为，高于，发芽率发芽势明显下降。

用种子繁殖可连续生长年以上。

冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬冬季温暖地区，休眠期不明显。

休眠期极耐低温。

春季地温回升到以上时，鳞芽开始萌动以上嫩茎开始伸长最适于嫩芽形成以上嫩芽细弱，鳞片开散，组织老化嫩芽伸长最快植株生长受抑制，甚至枯萎进入夏眠。

芦笋光合作用适宜温度是。

温度过高，光合强度大大减弱，呼吸作用加强，光合生产率降低。

芦笋每年萌生新茎次或更多。

般以春季萌生嫩茎供食用，其生长依靠根中前年贮藏养分供应。

嫩茎生长与产量形成，与前年成茎数和枝叶繁茂程度成正相关。

随植株年龄增长，发生嫩茎数和产量逐年增多。

随着根状茎不断发枝，株丛发育趋向衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降。

般定植后年为盛产期。

东山县，位于福建省南部沿海台湾海峡西岸。

台湾海峡我