相关专家，经过对县和周边地区果资源和储藏加工设施进行详细调查与论证，为提高企业经济效益，同时促进县水果深加工产业发展，有意在县建立个大型果品深加工基地。

项目实施对促进当地经济发展，扩大就业，提高农民收入有重要意义。

项目建设必要性目前，国内外市场对果汁消费需求逐年增加，特别是国际市场消费量很大，公司原有生产能力急需进步扩大。

同时为了解决原材料生产运输过程中些问题，需要在原材料地新建分厂。

可以提升行业加工工艺水平。

项具有较好抗风险能力。

九环境影响评价主要污染物本项目无超标准污染物产生，主要排放为清洗水果废水，因采用循环使用方式，除有机物含量略高外，不含有毒有害物质。

项目业主单位应按照国家有关规定委托有关机构进行环境影响评价。

项目拟采用环境保护标准废气排放国家锅炉大气污染物排放标准二级标准即格林曼黑度二级，烟尘浓度。

其他大气污染物排放达到国家大气污染物排放标准相对应标准值。

废水排放达到污水综合排放标准二级标准值。

噪声卫生标准达到国家工业企业厂界噪声排放标准二级标准值环境影响评价及审批本项目配备环保技术人员和监管人员，专门负责组织落实监督企业环保工作，加强同环保部门联系，及时提出建议和环保措施。

做到有排污有监测有标准符合规范达到规定排放标准。

绿化及管理厂区主要道路和进入厂区主要道路包括车库或车棚应铺设适于车辆通行坚硬路面如混凝土或沥青路面，路面应平坦，无积水。

在道路两旁，工厂附近多种植花草树木，使其绿化面积达到。

另外厂区应有良好给排水系统。

环保人员配备为防止环境污染发生，公司配备了专职或兼职环保工作人员，定期检查工厂排污系统，掌握排污状况，加强同环保部门联系，如发现问题应及时提出意见，加强环保措施。

做到有排污有监测有标准又符合规范，达到国家和省规定排放标准。

洗涤物和车间设备清洗污水生活污水经处理后排放。

十风险分析项目主要风险因素识别通过以上分析，本项目主要风险因素在于果汁质量风险国际果汁市场价格变动市场竞争。

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果汁质量风险近年来，欧美各国不断提高果汁进口质量标准，特别是对于果汁中农药残留量有着极其严格要求，我国果汁出口企业也屡次遭受退回等问题。

因此果汁质量问题要特别引起重视，它关系着企业形象和生死存亡。

国际果汁市场价格变动风险由于果汁其他产地价格下降，或者人民币汇率大幅度提升，或者其他些不利因素，都将使国内果汁销售面临风险。

市场竞争在我国果汁行业比较激烈竞争格局下，存在着定销售压力。

降低和防范风险对策根据对各种风险因素及风险程度分析，项目面临主要风险已经明确，针对这些风险因素提出如下防范和降低风险对策，提请项目有关各方考虑。

加强质量管理树立品牌营销战略。

加强公司自有品牌培育，加强质量保证体系建设和销售渠道建设，通过分层次市场推介活动，提高项目产品品牌形象和市场竞争力。

加强原料采购过程质量管理，确保收购原材料品质十可行性研究结论及建议鉴于本项目原料及能源动力供应优势明显，同时又具有良好财务效益和较强抗风险能力，能够充分利用县现有资源，业主单位又有着苹果清汁苹果浓缩汁葡萄浓缩汁果酱通用技术条件梨原汁梨汁产品主要技术指标浓缩苹果汁产品规格理化指标浓缩苹果汁质量规格标准执行中华人民共和国行业标准浓缩苹果清汁要求，具体感官要求见下表所示浓缩苹果清汁感官要求色泽呈淡琥珀色，久置后稍许变深香气及滋味应具有新鲜果实固有滋味与香气，无意味外观形态呈透明装，无明显沉淀物悬浮物杂志不允许有肉眼可见杂志浓缩苹果清汁理化指标要求见下表所示浓缩苹果清汁理化指标可溶性固形物乙醇吸光度透光率果胶无淀粉无铜铅砷浓缩苹果清汁微生物指标要求见下表所示浓缩苹果清汁微生物指标项目指标细菌总数个大肠菌数个致病菌不得检出气调保鲜库主要技术指标名义工况气调保鲜库设计名义工况环境温度为，相对湿度为，冷却水温度为环境温度不高于时，气调保鲜库应能正常工作。

气调间应具有良好气密性。

在库内压力达到后，保压，库内剩余压力应不低于。

在名义工况下，库内温度达到设计温度后，库体表面不应有露水流淌。

冷库库体传热系数见下表所示库温代号传热系数冷冻冷藏气调五技术方案主要生产技术水果原料冷藏保鲜是将水果通过真空预冷机在真空状态下短时间内迅速冷却，然后进入气调库进行冷藏保鲜，延长加工周期。

真空遇冷保鲜特