菌根食用真菌，千百年来，人们积累了不少关于野生食用菌特殊营养与保健功能经验性认识。

如今，科学家已经能够分子水平上现和证实野生食用菌特殊营养与保健功能。

它营养丰富美味生食用菌干片万元吨，魔芋及万元吨，四种产品预计实现销售收入速冻出口松茸吨万元万元速冻出口牛肝菌吨万万元魔芋吨万元万元以上四项合计销售收入万元税金，项目执行增值税城建税教育附加费等。

增值税按销售项税与进项税抵扣后综合税率计算为万元。

城建税教育附加费，按增值税为万元。

以上正常生产每年可纳税金万元。

二成本费用成本估算基本原则和依据原材料按近三年市场收购平均价按元吨算人员工资，按当地聘临时人员标准，采取计件方式算固定资产新旧，按综合折旧率计算，四类产品分摊按成品量分摊。

修理费，按加工原科元吨计算。

水电费，按市场价估算。

期间费用企业管理费按销售收入计算为万元，产品分摊按所耗原料分配。

销售费用主要包括运费包装费等，按销售收入计算提为万元，产品分摊按销售量分配。

其它不可预见支出万元。

按以上测算正常生产年份，本费用万元，其中固定成本万元，变动成本万元，利润万元，税金及附加万元。

三盈利能力分析投资利润率年均利润总投资额投资利润率年均利税总额总投资额项目折现率取净现值元，说明未来收益大于现在投资价值，内部收益率说明项目是可行。

投资回收期年。

四财务不确定分析加工能力利润盈亏平衡固定成本销售收入税金变动成本加工量盈亏平衡点加工能力保本点产生能力。

速冻出口松茸吨吨速冻出口牛肝菌吨吨其它野生食用菌干片吨吨魔芋公斤吨销售收入盈亏平衡点保本点加工量单位计算结果表明该项目加工能力达到，加工量四类产品分别达吨吨吨吨，销售收入达万元，企业就可以不亏不盈。

十社会效益分析该项目实施达产后，年加工鲜野生菌吨，鲜魔芋吨，按每加工公斤为个工作日计算，需劳动工日个，以生产产品天计算，需聘请临时工人，每加工两公斤鲜菌元计，需支付工资万元以上，可缓解社会就业压力。

项目实施在定程度上拉动水电运输包装行业发展。

拉动农民增收，促进县域财政增长，最大程度地遇上野生食用菌资源外流，使野生食用菌在本地就达到加工升值，成为地方经济个增长点。

十二结论该项目产立足我县优势资源，开展野生食用菌魔芋等土特产品深加工，符合产业发展导向和县域经济发展规划。

经有关专业技术人员进行可行性分析，具有较好经济社会效益，技术成熟可行，特别是由该民营企业组，速冻美味牛肝菌由宏桂绿色食品有限公司代理出口意大利法国瑞士速冻松茸由成才经贸委代理出口日本，系列套盒食品销往北京上海等地，全年产值达万元，销售收入达万元，为今后加工营销奠定了基础。

二市场分析及拟建规模项目所需资源原料分析大姚县复杂地形地貌，形成了丰富植被类型，孕育了丰富多彩林下生物资源，野生菌资源尤为丰富。

全国有野生食用菌多种，而大姚县就有多种，其中常见而名贵野生食用菌大约有多种，主要是松茸美味牛肝菌鸡纵约油菌青头菌干巴菌及块菌等，全县均有分布，周期长，储量大，产量高，质量好，是大姚县重要出口创汇商品。

历年来，是全县经济发展，农民增收个重要产业。

就目前来讲，全县仅有野生食用菌初加工几个小手工作坊，加工能力仅占全县野生食用菌产量。

多数资源流入南华大理等地，待加工升值空间较大，周边永仁姚安部分地区也可以吸收吨左右，总计多吨原料，足够个大型企业消化。

除野生食用菌外，公司搭配产品魔芋初加工产品，野坝茶等产品原料也极为丰富，公司还有亩魔芋基地每年可收购和产出魔芋多吨，原料供给处于供大于求状况。

二项目产品市场分析及预测随着现代文明和科技进步，人们对改善食物结构要求越来越高，原有食物品种远远满足不了人们需求，人们必须寻找更加符合现代生活要求营养食品，而珍贵野生食用菌就成为人类主要选择之，由于野生食用菌中含有对人体有益多种营养，不仅美味可口及绿化计万元立方米蓄水池计万元合计万元二设备及安装压缩制冷机台，计万元烘干机台，计万元切片机台，计万元配电及线路，计万元消防设备，计万元其它万合计万元固定资产投资万元三流动资金万元项目总投资万元其中固定资产万元，流动资金万