及食品加工产业化经营具有典型示范带动作用，符合当前及今后我国产业发展政策和国民经济需要。

项目建成投产后，有利于促进先进工艺设备推广应用，增加就业岗位，带动交通运输业发展，拉动当地经济建设。

项目经济效益，生态效益和社会效益良好，项目是可行。

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大类，目前，国内市场上香脆食品业主要是高温油炸薯片和谷物膨化类食品天下。

政村。

工业以机械化工水泥建材陶瓷金属制品等行业为主，现有县属工业企业个，乡办个，村及村以下个。

县属经济欠发达地区，经济以农业林业为主，主要粮食作物为小麦玉米，经济作物有棉花花生等，山区畜牧业相对发达。

区内人口大部分从事农业生产，劳动力资源充足。

近年来，该县居民收入水平不断提高，市政建设发展迅速，能源交通通讯等公用设施逐步完善，文化教育医疗卫生体系健全。

农村居民生活质量也不断提高，各乡镇都已通车通电通邮，基本上可以满足人民生产生活需要。

建设用地分析项目建筑系数分析本项目建筑物占地面积，总用地面积，建筑系数，符合项目所在地用地指标要求。

生活服务设施用地分析该项目生活服务设施占用土地面积平方米，项目总占地面积。

行政办公及生活服务设施用地所占比重行政办公生活服务设施占用土地面积项目总用地面积，符合工业项目用地控制指标要求。

容积率分析本项目占地面积为，总建筑面积，综合生产车间和库房单层超过，在计算容积率时综合生产车间和库房建筑面积加倍计算，容积率总建筑面积总用地面积，符合该类项目用地控制指标要求。

投资强度分析项目建设投资为万元，总用地公顷，投资强度项目总投资项目总用地面积万元公顷，符合该类项目用地控制指标政策。

综上所述，本项目各项指标均符合项目所在地建设用地控制指标中规定。

第五章技术方案工艺方案选择原则生产安全质量稳定节能环保。

生产技术方案原材料进厂后，经清理洗涤后切分护色，然后再经冷冻杀青浸渍，之后放入真空油炸机内脱油调味，最后检验包装入库。

工艺流程图如下产品质量指标本项目生产果蔬脆片执行中华人民共和国水果脆片生产标准。

技术要求原料各类水果蔬菜品种成熟度新鲜度应符合加工要求，大小基本均匀致，无虫蛀，无畸形，无污染，无腐烂。

棕榈油应符合规定。

杀青冷冻称量包装成品果蔬原料检验浸渍调味真空油炸脱油洗涤切分护色选别清理感官要求感官要求应符合表规定表项目要求色泽各种水果蔬菜脆片应具有与其原料相应色泽。

滋味和口感具有该品种特有滋味脂香清香纯正，口感酥脆形态块状片状，条形或该品种应有形状，各种形态应基本完好，同品质产品厚度基本均匀，切基本无碎屑。

杂质无肉眼可见外来杂质理化要求理化要求应符合表规定表项目指标净含量允许差袋每批平均净含量不得低于标明量袋每批平均净含量不得低于标明量水分成分以脂肪计过氧化值以脂肪计铅砷注过氧值百分数乘以，既得微生物学指标微生物学指标应符合表规定表项目指标细菌总数个大肠菌群致病菌志贺氏菌葡萄球菌不得检出公共工程方案给水排水工程给水需水量预测本项目预计全年取水量为。

包括生产用水和办公生活用水等。

取水量表表序号用水部门用水种类取水量小时变化系数最大时平均时日平均生产用水地下水锅炉补水地下水生活用水地下水道路绿化用水地下水小计不可预见用水合计注本项目年工作日天，日工作小时。

项目达产后，全年取水量。

给水方案本项目采用地下水，在厂区本工程建设拟采取招标内容有勘察设计建筑安装工程工程监理重要设备材料。

招标组织形式本工程招标活动应委托资质符合要求专门招标单位进行。

招标方式本项目所有招标活动均应采用公开招标方式进行。

详细情况见表。

招标基本情况表表项目名称县农产品开发有限公司吨年果蔬脆片加工项目招标范围招标组织形式招标方式不采用招标估算全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标招标方式万元勘察设计建筑工程安装工程监理设备拟选择招标公告发布媒介指定媒体情况说明建设单位盖章年月日第十章投资估算项目总投资本