农切身利益，对大蒜主产区山东河南江苏经济发展及农民收入提高起着举足轻重作用从国际市场来讲，我国在国际市场占据绝对份额，我出口动态也为世界各大蒜生产国及进口国所关注。
大蒜加工面临主要问题产销失衡是出现卖蒜难主要原因。
特别是年放开管理后，大量以前未经营过大蒜企业收购出口大蒜，造成虚假供求关系。
主销市场，消费量占我国大蒜出口总量以上。
其中，印尼是我国大蒜最大消费市场，年我国大蒜对印尼出口数量达到万吨，占总出口量。
但该地区是个低价市场，由于进口量大，对该地区出口价格也直接影响到我国大蒜整体出口价格。
中东和欧盟从我国进口大蒜除部分在该地区内部消化外，另外部分用于转口，中东迪拜和荷兰鹿特丹已成为中国大蒜集散地。
日本韩国印度巴西等国也是我国大蒜传统进口国。
近年来，由于中俄边贸和转口贸易迅速发展，我国大蒜对东欧国家南美和北非地区出口增长很快。
据海关统计，年，我国大蒜对俄罗斯罗马尼亚和乌克兰出口有不同程度增长，其中对俄罗斯出口量为吨，已跃居全球第位。
对南美巴西哥伦比亚出口增长也很快，出口量分别达到吨和吨。
对北非阿尔及利亚出口增幅则达到，出口数量为吨。
目前大蒜素在德国销量已超过大众药品阿司匹林，在英国每年销售量为亿多片，在美国每年销售额超过亿美元以上，在俄罗斯和日本近几年销量也大大上升。
可以看出，我国大蒜深加工项目还有很大成长空间和利润。
大蒜出口走势图大蒜积压情况未得到缓解价格创近几年最低点据中国食品商务网今年月日信息，从去年年底开始大蒜积压情况至今仍未得到缓解。
今年新蒜价格创造了近几年最低点，批发价低于元斤。
目前日上市量最高在万公斤左右，比去年有明显增加。
导致今年新蒜价格创新低主要原因是受去年大蒜行情影响。
据了解，年大蒜丰收，干蒜价格走低。
到年月，库存大蒜仍有左右在库中待售，大量存蒜价格目前仅维持在元斤左右。
目前，新上市新蒜价格难以逾越存蒜价格，只能降再降，不断出现新低。
最高仅为元斤。
现在上市新蒜主要是产自河南郑州，山东新蒜也即将批量上市，两个上市大潮相撞，又会引发促销大战，价格有进步走低可能。
近年来大蒜价格变化日期价格元斤年月日年月日年月日年月日五产品方案与建设规模产品方案本项目是以大蒜为原料，按年万吨大蒜深加工生产能力设计，以提取大蒜油素为主，年产大蒜油吨大蒜精粉吨及其他大蒜深加工产品。
其他大蒜深加工产品为大蒜片脱臭大蒜粉脱臭大蒜泥脱臭大蒜液风味蒜头制品翡翠蒜米糖醋蒜头玫瑰糖蒜香脆蒜片大蒜保健饮料蒜素保健酒等。
建设规模项目建设期为年，项目总投资万元，其中固定资产投资万元含建设期利息万元，流动资金万元。
项目完成时，形成年万吨大蒜深加工生产能力，企业人员达到人为万元。
工资及附加本项目定员人，按所在岗位平均计算工资及福利费社会保险费，每年每人元计算。
其中福利费约占工资，社会保险约占工资，达产年工资及附加总额为万元。
无形及递延资产摊销无形及递延资产按年摊销，年摊销费万元。
财务费用财务费用按银行贷款利率计算，万元流动资金贷款年利息进入当期成本，历年利息见下表。
表财务费用表年份流动资金贷款本金流动资金贷款利率流动资金贷款利息进入当期成本管理费用参考企业实际情况管理费估算为万元。
销售费用销售费用包括广告费展览费和转运费等，参考企业实际情况，本项目销售费用按销售收入计算万元。
项目总成本估算本项目达产正常年总成本费用为万元，扣除折旧摊销及财务费用后，年经营成本万元。
见下表。
表总成本费用估算表序号成本项目单位单价元单耗单位成本万元吨年总成本万元大蒜吨吨辅助材料吨包装材料燃料动力水元工资和福利人人折旧费摊销费年财务费用其他费用其中管理费用修理费用销售费用经营成本总成本费用四财务评价财务效益指标盈利能力指标详附表附表附表利润指标项目达产年份平均销售收入万元利润总额万元，达产年按上缴所得税万元，净利润万元。
达产年平均销售利润率平均销售利润蒜年月，库存大蒜仍有左右在库中待售，大量存蒜价格目前仅维持在元斤左右。
目前，新上市新蒜价格难以逾越存蒜价格，只能降再降，不断出现新低。
最高仅为元斤。
现在上市新蒜主要是产自河南郑州，山东新蒜也即将批量上市，两个上市大潮相撞，又会引发促销大战，价格有进步走低可能。
近年来大蒜价格变化日期价格元斤年月日年月日年月日年月日五产品方案与建设规模产品方案本项目是以大蒜为原料，按年万吨大蒜深加工生产能力设计，以提
（定稿）20万吨大蒜深加工项目立项备案建议书（完整版）
