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将放心肉摆上餐桌，是世纪我国羊肉加工和消费发展趋势和主流。

二与世界发达国家相比，我国肉制品发展存在较大差距，羊肉生产具有定潜力在国际贸易中，各类羊肉产品历来属于大宗贸易重要商品。

据国际粮农组织统计，世界各国羊肉进口总量己突破万吨年，其中美国日本等主要进口国羊肉年进口量达到万吨左右。

欧洲也是世界上最主要羊肉进口地区。

自从英国发生口蹄疫和对整群实行大规模屠宰后，年欧洲羊肉产量下降，为万吨。

欧洲地区羊肉自给率从年下降到今年。

此外，澳大利亚和新西兰羊肉产量为万吨，比年减少吨。

因此，国际市场羊肉供应格局也面临新变化。

从经济全球化发展趋势来看，我国肉类产品进出口，将是挑战和机遇并存。

三对羊进行科学饲养，羊肉进行精细加工增值，有利于带动当地畜牧产业化发展。

尽管当地有定畜牧业生产传统优势，但在草场建设饲料加工业畜产品加工业生产技术服务卫生防疫信息与营销等配套服务项目严重滞后，以零散喂养为主要形式畜牧业，决定了农牧户没有抵御自然灾害能力，以家庭为基本单位分散经营决定了农牧户抵御市场风险能力很低，简单初加工产品形式决定了畜牧业没有更好经济效益。

其主要原因是缺乏有效产业化组织形式和较好示范带头企业，本项目推广公司基地农牧户畜牧业产业化经营模式，将资源优势转变为商品优势和经济优势，切实增加农牧民收入，必将受到农牧民欢迎，极大地促进当地畜牧业经济发展。

另外，该地区大约左右羊以活畜眮体及粗分割形式出售，加工增值很少。

因此，建设羊肉深加工项目，有利于延伸产业链和加工增值，最终取得良好生态社会及经济效益。

四加入后，我国羊肉出口贸易需要当前影响我国羊肉出口主要原因是防疫问题。

有些疫病时伏时起，难以断根，造成欧盟等国家把我国羊肉拒之门外，日本韩国等也有类似情况。

此外，俄罗斯由于接受美国食品援助，减少了从我国进口羊肉数量。

二是羊肉中农药兽药激素等残留及重金属元素有时超标，污染了肉品质量。

这种情况在农区育肥牛中较为多见。

三是在屠宰加工环节及环保要求方面，国家还未出台新与国际接轨肉品卫生检验规程及相关技术指标。

对羊屠宰场设置还没有严格规定具体要求，尤其是对环保要求，我国目前与先进国家差距还不小。

很多企业还没有通过质量认证，尚未建立危害分析和关键控制点体系，产品质量和安全性没有根本保证，影响出口。

在以上问题中，农业部门建设无公害有机肉工程开始进行，但这是个复杂系统工程，很难在短期内奏效。

同时，我国在羊屠宰场设置畜禽屠宰环节检验程序及产品无害化处理等方面，尚无严格法规。

这些问题不早日解决，我国羊肉出口量难以扩大。

因此，从原料到产品必须要制定相应标准，只有这样才能使产品生产合理化规范化。

才能和国际接轨，使羊肉走向国际市场五畜产品经过精细加工，可延长产业链条，提高产业效益，提供就业机会并带动相关产业发展，增加农牧民收入当地经济文化相对落后，畜牧业不发达。

农牧民作性。

项目建成后，可新增年销售收入万元，新增税金万元从整个财务评价各项指标来看，投资利润率投资利税率财务内部收益率和投资回收期均高于行业基准值，并有定市场变化能力和抗风险能力。

另外，项目总投资万元，按实际经济分析和测算，标准投资回收期税前只有年，故知项目在经济上是可行。

本项目实施将有效提高当地食品工业技术水平，进而促进当地工业生产总体技术水平提高。

项目实施后，除可直接提高广大农牧区人民经济收入外，还可促进畜牧科技进步和畜牧基地