，甚至导致灭亡。
满意服务客户满意度与服务水平互为促进。
我们服务水平促进客户满意度提升。
客户满意度提高需要我们不断提升服务水平。
上面我们已经认识到了外部客户重要性，那么我们就要换个角度关键考虑到客户赢利能力绩效提升。
这个就是提升客户满意度最关键地方，也时客户要害所在现有商店街住宅区第二节区位因素以及其发展潜力最具发展潜力地点新兴社区譬如大片住宅区或以大工厂为中心，发展出有车站学校行政机关商店街等新兴都市，因成败风险大，需事先详细调查，并探讨其发展潜力着重新兴社区地点提高选择地点正确性重视地点商业环境。
由相对位置关系来探知地点是否具有价值，譬如距离车站远近，附近商店之经营型态，该地点是否拥有市场潜力招揽理想客户之条件。
年年记录，观察商业环境之变化掌握环境动态，嗅出前瞻性。
至市政府区公所调查有关都市计划未来人口增减趋势公车路线是否调动等。
立地条件调查标准以质量关系作衡量质该地区人口之所得购买力即外食消费在当地消费者所得中，所占之比例。
量该地区商圈大小，例如面积大小人口数多寡。
调查范围有无同业销售状况进货商状况对其它地区顾客之吸引力商圈内之人口总人口数性别年龄动态品质客户阶层职业分布状况及平均所得交通状况交通量行人通行量距公车站之距离商店街之知名度形象与该都市中心关系地价租金该街道发展性特性车站前商店街以流动顾客居多，顾客层复杂，决定该地区繁荣与否之条件商店与车站前马路关系车站前商店街街道特性如马路宽度汽机车流量有无通道至市中心。
住宅区十字路口附近，行人流量大附近无竞争商店商业大楼或百货公司租用商业大楼应注意该餐饮店是否适合当地环境大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆开店位置最好设于通道处较佳估计大楼内可容纳人数，若大楼内已成为顾客，再观察是否有吸引楼外顾客之可能性。
其它店铺之业种有无电梯照明招牌等设备费管理费如何分摊营业时间有无限制营业保证金租金第五章运营管理第节创业须知餐饮业是最能让外行人发挥其特色行业之毛利极高净利较少资本回收时间，必须越短越好成本控制直接成本主要材料配味料装饰材料，约占营业额，但不可超过。
提高采购技术及库存管理压低材料费支出。
间接成本人事费约占营业额与材料费合并，不得高于营业额租金约占营业额水电燃料费以为上限消耗品费约占营业额税金约占营业额杂费包括交际广告保险达到万年做得好话可以翻番。
平米店以每天流水营业额元，毛利率每月就有元。
年毛利万。
个月就可以收回投资。
第二年随着影响力扩大，订单及营业额以递增利润应能达到万年做得好话可以翻番。
以入座数计算现在以保守估计测算，中午晚餐共有人来就餐，每人吃两，假设每人选菜量为素菜两，元人荤菜两，元人。
每两利润元，餐位费元，天下来营业额为元。
营业毛利率控制在左右，毛利元。
月营业毛利元，支付员工工资，支付水电费及固定营业税和个人所得税，月净利至少元，个月收回投资，年净利元。
只要管理得当，在当地站稳脚根，有了定知名度，那么下年度营业额必然会有大比例增长，同时因为不必再支付开业成本中项目费用，所以第二年净利更是能翻番。
投资风险任何种投资都有风险，在大街小巷你可以看到众多快餐店身影，但是现在做得比较好中式快餐企业基本都是定位在面点上，以麻辣烫为主快餐企业还没有出现。
以麻辣烫为快餐无疑开拓了个新领域，符合现代人日益加快生活节奏和对食品品质要求，因此有广阔市场前景。
核对财务明细以种类为单位，如工具类餐具类等统表格再估计个别项目价值损坏不需要者，事先扣除第九章注意事项不懂商业环境下经营管理与风险控制。
投资者轻视经营风险，看其池污通道至市中心。
住宅区十字路口附近，行人流量大附近无竞争商店商业大楼或百货公司租用商业大楼应注意该餐饮店是否适合当地环境大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆开店位置最好设于通道处较佳估计大楼内可容纳人数，若大楼内已成为顾客，再观察是否有吸引楼外顾客之可能性。
其它店铺之业种有无电梯照明招牌等设备费管理费如何分摊营业时间有无限制营业保证金租金第五章运营管理第节创业须知餐饮业是最能让外行人发挥其特色行业之毛利极高净利较少资本回收时间，必须越短越好成本控制直接成本主要材料配
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（定稿）麻辣烫快餐店项目立项备案建议书（完整版）
