（定稿）工艺干酪速成技术生产线技术改造工程项目立项申报可行性研究报告（完整版）㊣精品文档值得下载

过程涉及酪蛋白酶凝，乳酸菌发酵，成熟过程中凝乳酶和各种特殊微生物酶引起蛋白质和脂肪多种复杂生物化学和化学变化，其成熟过程不仅长，占用大量需严格控制温湿度条件成熟库空间，而且成熟结果期望风味和组织状态非常不好控制，使干酪生产难度很大，成本也非常高。

中国由于优质奶资源缺乏加工技术水平低绝大多数成熟干酪味感很冲与普通中国人饮食口味不同，因而这世界自有乳品业以来就是主要产品重要乳制品在我国直产量极其有限，市场非常凋零。

随着我国经济快速发展，人民生活水平不断提高，追求食物营养性科学性和方便性已成为相当数量人生活时尚。

出现了大力发展干酪产品商机。

黑龙江乳业集团总公司积聚多年乳品研究技术和与口设备和先进国内生产设备，工艺能耗低。

该项目投产以后，生产单位产品能耗低于国内平均水平，每年可节约能源成本价值约为万元。

第八章企业组织与劳动定员企业组织本项目干酪车间隶属公司中心实验厂，作为其下属个车间，不单独设置其它管理人员，以达到机构精炼，减少管理层次，指挥灵活，工作效率高，达到现代化生产管理目。

劳动定员工作制度年工作日天，干酪生产车间采用班制生产。

劳动定员根据企业特点及各生产车间岗位要求，编制劳动定员人干酪车间人员为人该项目增加人员构成部门人员管理技术生产其它合计干酪车间收奶员变电所锅炉房制冷空压合计人员培训项目所需人员可在国内培训周。

第九章项目实施进度计划根据项目实施特点和实际情况，确定本项目实施进度，以资金落实后开始计算时间第个月内，完成初步设计及施工图设计工作第个月内，完成报批定购设备及施工单位招标工作第个月内，完成土建工程第个月内，完成安装及调试工作安装与土建重叠时间为个月由第个月开始，正式生产。

全部项目建设期为个月。

第十章投资估算与资金筹措建设投资本估算是根据可行性研究报告设计方案编制。

估算依据进口设备报价包括到厂运费及安装费国内设备为现行到厂价国内设备安装费按现行规定估算外汇与人民币比价按美人民币其它费用按轻工部中国轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定及有关规定估算。

建设投资估算本项目建设投资主要用于建设生产厂房平方米，车库原料库冷库等及生产设备运输车及其他费用，估算万元，投资方向调节税按技术改造项目规定为，估算为万元，投资项目详见固定资产投资表。

固定资产投资表序号工程分项及费用名称估算数值万元备注建筑设备安装其他费用总计固定资产费用生产车间原料库成品库公用工程无形资产投资设计费递延资产费用出国考察费咨询费建设单位管理费试车费预备费投资调节税合计流动资金根据项目生产特点原料库存及市场情况，最低周转天数如下应收帐款天应付帐款天在产品天产成品天燃料天原料天现金天经估算流动资金需用额万元。

投资总额与资金筹措投资总额本项目投资总额为万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。

资金筹措本项目由黑龙江乳业集团总公司实施，所需资金拟通过龙丹股票上市后募集资金解决。

第十章经济评价资金筹措及建设进度本项目固定资产投资估算为万元含投资调节税万元。

根据项目生产特点，原材料，产成品周转情况，估算流动资金需用额为万元。

项目投资总额万元。

以上所需资金拟来源于黑龙江乳业集团总公司股票上市募集资金。

项目建设期年，建成投产第年即达产。

第二年达产，投资产第三年达产。

产品成本计算依据原材料鲜牛奶到厂平均价元吨，年需吨燃料及外购动力原煤到厂平均价元吨水元吨包括管理费电元度包括管理费。

工资及福利费按工厂现工资水平人年均工资及福利费取元人年计入成本，生产人员为人。

制造费用折旧费固定资产设备折旧年限年，残值按计，房屋折旧年限年，残值。

修理费按固定资产原值计算摊销费无形资产摊销按年，递延资产按年其它费用参照企业原有情况估算。