技术，有巨大市场需求。

本技术领域成果及分布状况在九五十五十五期间，国家开始逐步重视农产品加工转化，在国家科技攻关计划中有了专用粉配粉技术。

通过各级政府支持和国内市场发展，我国在传统主食食品工业化研究开发方面已经取得很大进步。

目前该行业技术来源主要有设备和生产技术引进，外资设备企业在中国建厂，大型食品企业自主研发相关产品和技术，相关大学和科研机构研究成果。

自年代到年代初，全国引进了大量面粉生产线方便面生产线和挂面生产线，通过对于国外进口设备和工艺消化吸收，设备国产化率逐年提高，现在已经很少有全套引进情况。

在引进同时，当时些先进生产工艺技术同时被食品厂家掌握，目前大部分工艺仍国内购置物性测试仪食品物性测定国内引进油脂稳定性测定仪油脂加热稳定性测定国内引进方便面小试实验设备定制方便面小试用国内购置方便面生产试验线定制方便面生产性试验国内购置经费合计万元添置方式为国内引进国内购置自行研制六建设方案实施方案概述为加快该工程技术研究中心筹备工作，集团成立了筹建领导小组，领导小组组长由集团公司姚忠良担任，具体负责工程中心筹备工作，详细制定筹建方案，研究方向和实施计划。

对小麦和方便食品加工研究与产业化生产研究，以自主研究为主，加大与高校和科研院所协作力度，积极稳妥地推动项目顺利实施。

根据工程中心研究和开发内容和方向，经市场调研和分析，针对我国面制品工业发展规划，以及各专家论证，计划拟组建省方便食品工程技术研究中心。

规划和计划为保证工程中心顺利组建和初期顺利实施，运行分三阶段进行。

成立初期阶段年工程中心组建和建成初期，将依托白象集团运行，人员主要来自企业内部和协作单位技术人员和专家，项目主要根据本集团内部需要技术进行立项，投资主要来自依托单位，管理采用依托管理模式，工程中心在自身发展上有充分自主权，主要业务围绕本集团需要开展，在给本集团做出贡献同时发展壮大自身实力，探索具体自主运作和协同本集团模式。

同时，对于行业需求技术，争取申报市省级科技立项。

根据本集团技术需要，工程中心将在专用粉品种开发质量指标等方面开展研究应对市场需求，开发本公司需要新产品降低油炸方便面含油量，提高产品利润开发杂粮挂面和方便面开发非油炸方便面系列产品。

依托和自主开发阶段年在工程中心人员设备和技术积累达到定程度，运作正常化后，逐步脱离本集团管理，采用在满足本集团技术需求同时，接受社会技术需求，工程中心部分项目和人员按照科研开发产品市场方式对企业进行服务。

在该阶段工程中心面向行业项目要增长到整个项目数。

股份制企业模式阶段工程中心在本企业支持下，逐步走向良性循环时，将进行工程中心改制，工程中心具有独立法人资格，独立开展各项技术经济业务活动，使工程中心真正走上自我发展自我完善自负盈亏发展道路。

工作班子及实施方案负责人财务负责人姓名及职务职称姓名职称职务责任范围姚忠良王春卞科林良波乔少华高级经济师集团教授总工教授副校长集团研发中心总监会计师集团公司财务总监总体负责负责筹建进度项目具体实施进度负责筹建进度项目具体实施进度负责筹建进度项目具体实施进度财务安排支出核算与资产管理新增仪器设备清单及经费概算仪器设备名称型号数量主要用途添置方式经费概算万元多功能面制品中试线定制方便面挂面点心面手排面小试国内购置小型杂粮方便面实验线定制杂粮类方便面方便粉丝小试国内购置液质联用色谱台试验检测国内引进单籽粒小麦分析仪台小麦原粮测定国内引进粒度分析仪台面粉和添加剂粒度分布分析国内引进分析仪台淀粉糊化特性测定国内引进经费合计万元添置方式为国内引进国内购置自行研制七资金计划投资总额万元来源预算金额万元比例国家省拨款银行贷款自筹部门地方依托单位其它合计温馨提示本文来自文库巴巴文档下载网站，更多文档请到文库巴巴网站下载。

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，辐射到全国小麦加工和挂面方便面等方便食品生产行业。

省是我国小麦种植生产加工和贸易主要区域，同时地处中原，具有地理经济产业和信息比较优势。

与相邻山东河北安徽江苏陕西等都是我国小麦主产区，这些地区小麦加工业稳定和发展，直接