承担了农业部重庆市饲料安全定点检测，疫病监测，无公害饲料生产技术规程，国家行业标准和地方标准制订工作，对饲料和肉品安全性检测有较好基础同时还开展了养猪业环境监测和评估工作，以及饲料和肉品中抗生素激素重金属残留检查检测食品卫生指标快速检测等研究，有机物气质联用技术快速检测技术研究等主要仪器设备见表。这些工作为安全猪肉生产示范奠定了技术基础。示范基地县有良好圈舍条件生态条件，有个种猪场和年产万头仔猪生产基地，有专门疫病防治体系定点屠宰场和猪肉销售点合作企业有成套中兽药安全饲料添加剂配合饲料生产线和肉食品加工车间重庆市养猪科学研究院还研究了具有自主知识产权种猪和安全目人财物调配统同时组建项目领导小组项目技术组和项目管理组。项目领导小组由重庆市农业局重庆市养猪科学研究院中国农业科学院饲料研究所重庆市兽医防疫站荣昌县人民政府忠县人民政府涪陵区人民政府及重庆荣昌县万隆牧业有限公司主要领导组成，首席专家兼领导小组组长。主要负责项目实施组织领导，协调各参加单位及部门间关系检查项目实施情况，解决实施过程中有关组织和政策等问题。项目技术小组由重庆市养猪科学研究院和实施基地县区技术人员组成，首席专家任组长。负责制定项目实施方案技术规程解决技术难题等。管理小组由各单位和基地县科技管理人员组成，负责本项目管理监督检查工作。二运行管理项目实行企业化运行模式。项目技术开发与应用所有资金，由项目首席专家根据任务完成情况分解经费。重庆市荣昌万隆牧业有限公司利用其猪场饲料厂兽药厂定点屠宰场猪肉销售与基地农户，采用公司农户方式运行。即万隆牧业公司内部厂场点由公司统经营和核算。其猪场免费向农户提供安全无残留环保型配合饲料，兽药厂按需提供安全兽药。养猪专业户按技术组提供技术规程饲养肉猪，定点屠宰场按标准回收肉猪并屠宰，送往专门安全猪肉销售点销售，将回收款项交公司。参加示范养猪专业户每领养头猪，必须向公司交纳元保证金。以保证必须按规定饲养并交回肉猪。万隆公司按银行同期利息计息，在示范结束时本息返还，同时支付农户饲养费用元头。以上条款均以合同形式固定下来。建立基地县个，落实示范乡镇个，生产肉猪头。项目将疫病净化技术无公害无残留配合饲料配制技术组装配套，在示范乡镇应用。应用猪肉质量和安全检测技术，对示范基地生产猪肉进行安全评估，总结技术经验运作模式，并在三个县建立起可追溯性信息系统。全面推广该项目技术，生产肉猪头，达到无公害食品猪肉标准。生产肉猪万头，生产达到无公害食品标准猪肉吨。创造安全猪肉品牌个。项目总结验收。提供无公害安全猪肉生产技术规范资料套该项目建设期限设计为两年，即从年月起至年月止。若资金能尽快落实到位，则年底可完成整个原种核心场改扩建，完善头基础母猪配套设施设备，并达到头二杂母猪规模。年月完成万头商品仔猪规模，完善配套设施设备，完成出栏万头育肥猪生产吨安全猪肉项目任务。农业科技跨越计划项目经费预算览表单位万元项目合计国拨经费自筹经费地方配套企业投资第年第年第年第年第年第年第年第年第年第年第年人员经费设备购臵租赁费核心技术完善费配套技术集成费示范费用业务活动费项目组织协调费宣传费评估验收费不可预见费总计完成。获奖成果览表成果名称授奖单位获奖等级获奖年度瘦肉猪配套技术在基地县开发应用四川省人民政府科技进步二等奖四川省畜禽疫病普查四川省人民政府科技进步二等奖母猪多胎高产综合技术示范四川省人民政府星火计划二等奖荣昌猪瘦肉型品系选育四川省人民政府科技进步等奖猪用全程添加剂配套利用技术四川省人民政府科技进步三等奖中草药防治母猪乳房炎与仔猪下痢研究重庆市人民政府科技进步二等奖猪优质高效饲料产业化关键技术研究与推广中国高校科学技术奖励委员会科技进步等奖新荣昌猪系推广技术及配套利用农业部丰收计划三等奖已有基础条件重庆市养猪科学研究院和中国农业科学院饲料研究所是我国长期从事猪遗传育种饲料营养和疫病防治专门研究和推广机构。国家饲料质量检测中心北京重庆市养猪重点实验室和重庆市兽医防疫站为主研究检测机构，拥有批气质联用仪液质联用仪近红外分析仪等先进检测设备。先后承担了农业部重庆市饲立项依据国家农业产业调整需要。中共中央国务院在农业和农村工作意见中指出温饱问题解决后，人们对粮食等基本农产品直接消费趋于下降，对动物性食品加工性食品需求逐步增加，对农产品质量提出了更高要求