务评价，计算指标表明项目税后财务内部收益率为，高于基准收益率，净现值为万元，大于零，说明项目盈利能力满足了基本要求，在财务上项目是可以接受。

项目投资利税率投资利润率也高于行业平均水平。

贷款偿还期控制在银行要求期限范围，项目具有较好偿贷能力。

各项财务指标均优于比较基准，财务评价项目可行。

综上所述，项目投资效益显著，投资回收期短，偿贷能力强，抗风险性好，对于企业来说，是个投资回报高就业岗位多和政策支持力度大农业项目。

项目前期工作情况本项目目前已经完成了，项目审批土地征用规划设计等工作，基建工程于年月动工，目前已基本完成牛肉产品加工主车间肉牛制品深加工车间与副产品主车间个主车间个分区建设到由较现代化设备，吊宰胴体成熟牛肉按用户要求分割切已是当前肉牛屠宰加工主流。

肉牛屠宰工艺质量已经取得了长足进步。

已经形成了比较成熟肉牛屠宰加工工艺。

目前，国内肉牛屠宰加工工艺说明如下宰前处理育肥牛在屠宰前天被运到屠宰厂，存放在待宰圈内，必须保证活牛有充分休息时间，使活牛保持安静状态，防止代谢机能旺盛，同时宰前需要至少断食小时，并充分给水，最好是盐水，以利于宰后胴体达到尸僵并降低值，从而抑制微生物繁殖，防止胴体被污染。

宰前检验宰前检验目是通过检疫检测，以控制各种疫病传入和扩散，减少污染，维护产品质量。

它包括以下三个环节进厂检疫候宰检查宰前检疫。

进厂检疫是指在未卸车之前，检疫员向押运员索取检疫证或防疫注射证，以便从侧面了解产地疫情持证核对品种及头数，发现不符，及时查明原因，直到认为没有可疑疫情时允许卸下，借过磅验级之际，留神观察牲畜健康状态，对可疑者应做进步诊断，必要时组织会诊。

当确诊疫病时，及时封锁，上报疫情。

同时立即采取措施，就地扑灭，确保人畜安全。

候宰检查是指卫检员深入到待宰圈内观察育肥牛休息饮食和行动状态，发现异常，随时剔出进行临床检查，必要时采取急宰后剖检诊断。

宰前检疫是在临宰前对育肥牛进行次普查，确保其健康，是减少屠宰过程中病与健相互污染，保证产品质量有效措施。

称重冲淋为防止牛群恐慌，不能让待宰牛看见车间内场面，经宰前检验后合格育肥牛由人沿着指定通道将牛牵到地磅上称重。

而后用温水进行冲淋，清洗全身，以减少屠宰过程中牛身上附着物对牛胴体污染。

击晕起吊将育肥牛赶入击晕箱，在左右电压下对牛进行约麻电，将其击晕。

接着由人用绳索套牢牛条后腿，并挂在电动葫芦吊钩上，启动电动葫芦将牛吊起，直到高轨上滑轮钩住后，再放松电动葫源紧缺问题已日益突出，目前全市粮食总产量在万吨人均约，仅年出栏生猪万头就约消耗万吨粮食。

鉴于此，许多专家提出，我国畜牧业应走节粮型发展道路。

发展节粮型草食牲畜可以尽快实现畜牧业内部结构合理调整，逐步改善人民膳食结构，从根本上解决人畜争粮矛盾，保证畜牧业持续健康发展。

县草地资源和秸秆资源丰富，作为中亚热带气候类型，具有很好水热条件，土壤肥力好，发展营养体农业种草养牛羊具有优越自然条件，养殖肉牛不但可以直接减少粮食消耗，而且在增产肉食改善膳食结构同时节约粮食消费。

据测算，每增加牛羊肉，可以达到增加粮综合效果，可见肉牛产业粮食替代作用非常明显。

是解决库区移民就业需要县地处三峡库区腹地，是个典型移民大县，移民任务涉及湛普三合双路兴义龙孔十直树人名山镇虎威和镇江等个乡镇，淹没区总人口人，其中农业人口人，淹没耕地。

目前，移民安臵任务已经完成，三峡水库蓄水目标即将实现。

移民主要是后靠安臵，由于大量良田沃土被淹没，移民人均耕地面积减少，很多农民甚至完全丧失了土地。

以前依靠土地生存移民面临新就业选择。

与此同时，随着金融风暴来临，大量在外务工农民回乡，也需要大量就业岗位。

移民安得稳逐步能致富是移民安臵最终目标，而实现该目标关键是寻找合适县新型产业。

牛是草食动物，不仅可以利用天然草地放牧，转化农副产品，养殖成本较低，而且养牛投资少，圈舍条件要求不高，所需劳力少。

肉牛规模养殖屠宰加工产品销售能提供大量工作岗位，安臵大量移民及农民工。

因此，肉牛产业将是移民安稳就业个大型产业。

是帮助农民脱贫致富和建设新农村需要县是国家扶贫开发工作重点县，年绝对贫困人口人，相对贫困人口人，占全县农村人口总数，扶贫任务十分艰巨。

由于肉牛具有不挤占耕地投资少见效快效益高易形成规模化养殖等特点，在调整畜牧业内部结构中属于优先发展产业，政府扶持力度较大，龙头企业产业化带动作用强，容易组织农户大规模生产。

因此，在龙头企业组织带动