养殖非疫下架蛋鸡，宰前宰后经兽医检疫部门检验合格。

产品标准内销产品执行中华人民共和国国家标准及企业标准，出口产品应符合美国标准或出口国要求标准。

生产技术方案选择生产采用窒息技术真空放血技术同步卫检技术自动劈半系统柔性预分割系统两段式预冷和冷分割技术等先进工艺技术和装备，以改善肉类品质，建立品质朔源流程，降低生产成本工序进行同步卫检合格白条肉包装后分割肉冻结后送入低温冷库存放待等销售。

主要工艺技术参数主要工艺技术参数表序号车间工段名称技术指标清洗消毒工段水温左右屠宰工段畜禽要达到无血无毛无粪便无污染冷却排酸工段温度，四分体时间小时，二分体时间小时冷凉工段温度，二分体小时分割肉工段温度冷冻工段肉体中心温度达到设备方案设备选型原则本项目建设立足于高起点，采用设备技术先进自动化程度高，能够满足目标产品质量要求。

其中屠宰主要关键设备采用进口设备，分割制冷锅炉屠宰辅助设备和其它辅助配套设备采用国内优秀企业或最先进设备。

应用这些成熟设备，可以确保生产安全运行无隐患，保证生产连续性和可靠性，而且资金投入合理，能够降低项目建设风险。

主要设备生产能力应与建设规模产品方案和技术方案相适应，满足项目投产后生产或使用要求主要设备总论第二章项目建设的必要性第三章项目的规模和立项依据第四章项目建设条件第五章市场分析第六章工艺技术方案第七章环境保护第八章节约能源第九章消防第十章安全卫生第十章组织机构及劳动定员第十二章项目实施进度第十三章投资估算及资金筹措第十四章财务评价核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，第十五章结论总论概述项目名称及承办单位项目名称维修间及物料库锅炉房及引风间原料区办公室综合办公区宿舍区及职工食堂等。

待宰区平面尺寸为，幢，建筑面积。

是由畜禽站台接收隔离待宰冲淋间过磅房等组成。

屠宰冷却分割车间平面尺寸为，建筑面积。

其中，屠宰车间分刺杀放血间头爪加工间烫毛脱毛间剥皮加工间胴体加工间副产品加工间可疑病胴体间冷却平衡间快速冷却间胴体发货间副产品发货间等分割车间包括分割剔骨间包装间鲜品加工间内外包装材料间发货间工器具清洗间及消毒间等。

另外，生活间布臵在车间侧，分清洁区和非清洁区，各设男女更衣淋浴卫生间洗手消毒间脚消毒池，该区域设夹层，夹层设臵办公用房及参观走廊，参观人员与生活人员人流不发生交叉，符合食品工业卫生标准要求。

冷藏库平面尺寸为，建筑面积。

急宰化制间平面尺寸为，建筑面积。

制冷机房变配电间平面尺寸分别为和，建筑面积和。

水竞争能力强。

劳动力资源本项目需用劳动力人，元宝山区总人口万人，其中农业人口万人，劳动力资源丰富。

项目建设用地元宝山区镇两级政府对本项目予以大力支持，在元宝山区平庄工业集中区内提供土地亩，满足项目建设需要。

第五章市场分析食品工业是我国国民经济重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业工业流通领域大产业。

改革开放以来，我国食品工业有了长足发展，以其丰富产品，为方便和改善人民生活做出了重要贡献。

从国内市场看，我国鸡肉消费虽然每年以左右速度增长，但与世界相比，国内消费仍处于较低水平。

鸡肉消费占肉类比例我国仅为左右，而国外平均占，发达国家以上。

从鸡肉占有量上看，我国现在是公斤，而巴西为公斤，泰国为公斤。

因此，我国鸡肉深加工产业有很大发展空间。

特别是随着我国居民生活水平进步提高，老百姓对快捷方便高营养优质分割鸡肉食品消费日益扩大，鸡肉食品在国民经济发展中需求弹性较大，将会与保持同步增长趋势，是具有广阔发展前景朝阳产业。

本产品目标市场定位是将首先占领中低端市场，逐步进入高端水池维修间及物料库锅炉房及引风间原料区办公室综合办公区宿舍区及职工食堂等。

待宰区平面尺寸为，幢，建筑面积。

是由畜禽站台接收隔离待宰冲淋间过