如烹煮油烟大的菜肴时，应选用较高转速。微火时应选择较小的转速，烹煮完毕后，保持扇叶继续转动会儿，让油烟彻底排除干净，然后再关机。抽油烟机也需定期的维护和保养，其中定期清洗更为重要。燃气灶与抽油烟机的使用保养燃气灶的保养用户在使用家用燃气灶时，应先调整风门，使灶具燃烧时的火焰为蓝色，清晰无连焰。这样能够有效地保证燃气充分燃烧，产生很少的氧化碳有害气体，对使用者的身体健康会起到极大的保障作用。如果灶具在调试后，仍然有火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象脱火火焰在燃烧器内部燃烧的现象回火和火焰发黄的现象，则说明灶具有质量问题，请迅速联系售后以便维修。使用过程要有人在场在无人照看的情况下应停止使用燃气具。是因为汤粥牛奶面食等烹煮时容易溢出，定要多加照看，以免溢出的汤水淋熄炉火，造成煤气泄漏二是菜炒糊油着火引起火灾。用气结束莫忘关好燃气养成人走火熄的好习惯，掌握正确关燃气的方法，用完后应先关闭管道上或液化气钢瓶上的燃气阀门，等火熄灭再关燃气灶具开关，以确保安全。另外，睡觉前外出时都应进步检查燃气是否已关好。经常检查胶管质量第页共页经常检查和清洁胶管，发现老化龟裂烤焦鼠虫啮咬痕迹，应立即更换。胶管的使用时间不得超过个月。有条件的安装煤气报警器安全第，预防为主。安装煤气报警器对安全使用燃气十分重要。报警器不过几十元钱，但能起到预防然气的危害，保证安全。避免电池漏液损坏燃气灶具长时间不使用燃气灶，务必取出干电池同时还要定期换干电池。燃气灶熄火保护装置要可靠根据国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置，应定期检查可靠性，方法如下点燃各燃烧器，把个燃烧器的外环火调小，吹熄其中心火，检查旋钮以后燃气通道是否关闭，另个燃烧器的火焰是否在设定的时间内离子感应式熄火保护秒，热电式熄火保多的油烟机开始进入到人们的生活中去，但人们往往不去保养，常常会出现小插曲，从而对油烟机有了偏见油烟机的安装高度定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果。为了避免油烟机嗓音或震动过大滴油漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机涡轮及油烟机内表面粘油过多。在使用抽油烟机时要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。第页共页用户最好不要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大噪音最好让厂家的专业人员进行清洗。以下清洁方法只适用于外部包括叶轮清洁，如需内部清洗，请联系专业人员。高压锅蒸汽冲洗法把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里。洗洁精，食醋浸泡法将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用滴洗洁精和亳升食醋混合的盆温水中，浸泡分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。肥皂液表面涂抹法将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布擦，油污就掉了。清洗时先要断开电源，外壳和面板应经常用清洁精加温水擦拭，不要用汽油苯待化学溶剂擦洗，以免影响表面没漆质量。集油盒中的废油应定时倒掉，以免溢出弄脏厨具。严禁用水直接冲洗抽油烟机，以防电气部件进水。第页共页四总结厨电产业属于传统行业，竞争较为激烈，城市市场方面保有量大，已经相当普及，加上近年来国家对于房地产调控政策的出台，导致购置全套家电的需求降低，导致厨电市场增速放缓。不过随着人们对生活水平的追求不断提高，新型厨房电器逐渐被人们所接受，加之上个世纪九十年代大规模普及的燃气灶油烟机微波炉等产品经过数年的使用已经频临更新换代，我们认为未来城市是市场的主要增长动力将在高技术含量节能环保的新型厨电产品上。第页共页参考文献家用电器原理及维修作者农民工职业培训教材编委会编，出版社四川教育出版社出版时间家用电器与维修技术第版作者崔金辉主编，出版社机械工业出版社，出版时间家用电器维修技术基础作者陶宠伟编，出版社机械工业出版社出版时间热水器电饭煲灶具抽油烟机饮水机作者下乡家电选购使用与维修丛书编委会，出版社电子科技大学出版社，出版时间第页共页致谢在完成论文的过程中，老师给我提供了很多帮助，为我选定论文题目，提出宝贵意见，也帮我理清了思路，让我能够更顺利的完成论文。在完成论文之际，我在此衷心地感谢老师对我的论文的指导。秒熄灭。燃气泄漏应采取的措施通过眼看耳听手摸鼻闻查到漏气要保持冷静，采取以下措施是立即关闭燃具开关旋塞阀球阀二是杜绝用明火查漏三是勿开关电器，因为打开和关闭任何电器，都可能产生微小火花，引起爆炸。四是疏散人员，迅速疏散家人邻居，严禁无关人员靠近。五是打开门窗，让空气流通，以便燃气散发，降低室内燃气浓度。正确使用清洁保养燃气灶，延长燃气灶的使用寿命，防止因使用不当造成的回火烫伤等问题的发生。应做到以下几点在燃气灶使用过程中必须打开窗户或换气扇以保持室内空气的流通。在使用过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤。为了使定时器定时准确，旋钮先转动幅度大点，然后再回转到想要的定时时间。当不使用定时器时，请把定时器按钮开关转到关闭位置。当发现燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清除喷火器上的污垢。清洗灶具台面时，请用柔软的棉布或毛巾蘸取足量的中性清洁液。喷火器火盖锅架清洗完后，必须等到干燥后再正确安装。长时间不使用燃气灶，务必取出干电池同时还要定期换干电池。橡胶管使用时间不得超过个月。抽油烟机的使用与保养许多人在烹调时，只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的使用方法是只要烹调开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过分钟，才能关机。这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准倍，而氧化碳气体可超过标准的倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作，而不能时开时停。至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。正确使用方法第页共页脱排油烟机的使用方法将电源插头插入带有接地装置的三芯电源插座中。在关机状态下，按强弱键，可启动烟机，运行在强风弱风状态，强弱键具有互锁功能。灯键用于单独控制照明灯，按下灯亮，再按下灯灭。在开机状态下，按关键，使运行状态下的烟机停止工作。注意事项脱排油烟机排出的气体不应排到用于排出燃烧煤气或其它燃料的烟雾使用的热烟道中，以防火灾的发生。脱排油烟机在炉灶消耗煤气或其它燃料时使用，房间必须通风良好。禁止炉火直接烘烤抽油烟机。必须使用可靠接地的电源插座。如果电源软线损坏，必须用专用软线或从其制造厂或维修部买到的专用组件来更换。如果不按说明珠规定方法清晰，脱排油烟机有起火的危险。更换灯泡时，请先拔掉电源，每只灯泡功率不大于。清洗时，请戴上橡胶手套，以防金属件伤人，拆下的零件要轻拿轻放，以免变形。清洗风轮时应特别小心，不可碰撞变形或挪动叶片的配重块，否则造成整机振动，噪音增大。长时间不用请拔掉电源线插头。随着人们生活水平的不断提高，越来越和导油环构成。照明装置普通中世纪采用白炽螺口灯泡欧式机近吸式采用冷光源灯，外有块可拆式的透明有机玻璃片，将灯具封闭起来，避免烹饪时油烟沾污和腐蚀灯具，保证电器安全。电源开关采用轻触式开关或机械开关控制工作状态。第页共页工作原理抽油烟机安装于炉灶上部，接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部，油烟气体经过油网过滤，进行第次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。美的燃气灶与抽油烟机的选购燃气灶在许多消费者的心中都存在着这样个误区火力越大的燃气灶就越好。针对这心理误区，些商家开始大肆宣扬其产品火力大高效节能。但是火力越大，就代表单位时间内耗气量越大，因此所谓火力大又节能的说法是站不住脚的。燃气技术工程师经过长期研究发现，家用嵌入式燃气灶的热流量控制在之间，才能使火力足够大，同时热效率也较高燃烧充分稳定，达到最佳的燃烧均衡点。因此，消费者在选购燃气灶时应注意，产品的热流量火力必须大于国标，但是不宜超过燃烧充分度排量必须小于熄火保护装置自动闭阀时间应小于秒。符合这些标第页共页准的才是优质燃气灶。首先要选择排烟率高的。厨房油烟对人体的呼吸系统会产生伤害，有资料显示，我国因呼吸系统疾病而死亡者占各类死亡原因的首位，煤烟型氟中毒，砷中毒已成为些地区居民的地方病。安装抽油烟机的目的就是为了在烹饪中抽走油烟，减少室内污染，因此在选择机型时首先就要选择排烟效率高的。其次，要选择负压大的。因为抽油烟机的负压越大，吸烟能力越强。如您所述，目前市场上的抽油烟机分为平板式半深型深型和柜式等类型，它们因结构的不同产生的负压区也不同，大多数深型抽油烟机的负压区域约为立方米，其排烟效率为左右，柜式抽油烟机的负压区域约为立方米，排烟效率大于。但由于柜式油烟机采用了三面封闭的形式，所以在外观上没有吊挂式显得豪华。三安装与维修设计美的燃气灶与抽油烟机的安装燃气灶的安装安装注意事项气质问题用户家的气源必须与燃气灶的适用气质产品包装箱铭牌上都有说明致，不能混用挖孔尺寸问题挖孔尺寸的确定必须以机器随机配带的挖孔样板标注尺寸为准橱柜的宽度不能小于燃气灶的外型尺寸的标称宽度液化石油气钢瓶不能设计放置在橱柜等隐蔽场所极个别型号气电两用的燃气灶需要通电，需要提前确认后，设计交流电插座软管问题长度不能大于米，不能穿墙而走，材料为耐油橡胶燃气灶与液化石油气钢瓶的水平净距离在燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。粉尘原因当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。风门原因当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时，只须调节风门即可。支锅架原因由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。因此，燃烧时出现红火并不是灶出现了问题，而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人健康产生害处。当遇到燃气灶直打不着火时该怎么办如果遇到燃气灶直打不着火时，应按如下程序进行检查首先，先检查气源开关是否处在开着状态，如果处在开着状态，那么其次，检查连接软管是否有折扁或压弯，如果没有被折扁或压弯，那么，最后，拿起支锅架，看点火喷嘴处是否冒火第页共页如果不冒火，则看放电针是否放电如果放电针不放电，说明是放电针故障，应更换放电针。如果放电针放电，说明是阀体故障，应更换阀体。如果冒火如果能正常燃烧，说明是点火器位置偏高，应指导用户将点火器轻轻往下按几下