市场，从平时不少学生舍近求远，到王品类火锅城就餐，就可见斑。

普通大火锅自助小火锅吧台式火锅套餐小火锅喜欢火锅就餐形式图喜欢火锅就餐形式可接受火锅价位图可接受火锅价位根据你最喜欢小吃调查，烧烤冰制品点心位于所有列出小吃前三位，分别占总数。

其余小吃均零星出现。

商家可以据此扩充自己经营种类，或者适当提供免费食物，以吸引消费者，提升自己竞争力。

最后关于外卖服务调查，认为需要和不需要同学基本持平见图，因此商家可以成本考虑是否提供该服务，或者以试营业方式确定该项服务开展必要性。

非常需要需要不确定不太需要根本不需要非常需要需要不确定不太需要根本不需要图对外卖需要调研结论通过价钱食堂拥挤等方面原因考虑，他们会选择比较便利快捷食品，此类人群在学生中为数不少，各个高校附近上下学路上小吃店如此繁荣原因，就是受到他们照顾。

食堂外送窗口校外送外卖也很受他们中部分人眷恋，这部分人般都是点份炒菜加份米饭，同宿舍人多话可能会多点几个菜，对价格不是很敏感。

求廉型消费者。

学生中这部分群体比较普遍，大都是在食堂就餐有时也会光顾路边小吃，以打菜为主，不会经常点菜下饭馆就餐，对价格要求较低。

享受型消费者。

现在经济日益发展，当今大学生中也存在部分生活条件较优越群体。

同时还有部分人在个性上比较注重个人享受。

图意见反馈流程图求新型消费者。

根据我们先前所做相关数据调查，我们发现大有部分学生注重菜品或服务新颖刺激。

他们追求服务新颖别致。

刺激而不过分计较价格高低。

餐厅菜点新奇，餐厅服务标新立异与众不同等都对这类消费者具有莫大吸引力。

对价格不太敏感。

健康型消费者。

此类学生大多是习惯了家里饮食习惯，所以对饮食要求比较讲究，吃饭般都要配菜汤。

对饭菜营养质量很在意。

对价格不太敏感。

信誉型消费者。

此类学生注重是在消费时，希望能提供质价相称，具有风味菜品，提供清洁完善舒适愉快环境，以获得满意愉快心理感受。

以上中类型并没有严格界限，大学生这个消费群体是极易受感染群体，追求新颖事物。

自然在饮食方面也不例外，所以绝大部分人难免或多或少会去享受求新，。

另外由于周围人群环境氛围影响，或是同学聚会等人际交际需要，能接受较高水平餐厅也是必然，但不是经常，主要取决于价位。

由此我们看到餐厅如果能很好满足学生需求，那么学生不会对价格做过分要求。

三市场需求预测在形成这个创业计划书之前，我们对财经大学学生餐饮需求进行了简单调查，本调查组织将采用问卷入户方式进行，按照公寓内宿舍楼划分进行随机抽样法选取被访问者。

这就使得此调查方式具有随机性，能够依据样本指标实际样本容量为推断总体指标财经大学所有消费者情况。

调研问卷设计本报告调研问卷设计是按照以下步进行界定调研问题收集问卷设计相关资料设计问卷结构并设计问题，再按序将其排列问卷预测试问卷修改。

问卷样板见附件报表编写。

营销主管姓名司维性别女年龄籍贯天津学历大本学位学士学位所学专业工商管理毕业来自资料搜索网院校天津财经大学户口所在地天津主要职责负责店内所有产品及服务销售策划，制定各个产品及服务营销计划，并对实施效果进行总结与分析，同时及时进行调整，以达到最好销售效果，并联系各个销售渠道。

采购主管姓名叶露性别女年龄籍贯浙江学历大本学位学士学位所学专业工商管理毕业院校天津财经大学户口所在地天津主要职责负责店内所有产品够进和管理，与相应供应商进行联系与协调，彼此创建良好关系，及时了解各层所需产品并及时进行采购，还要了解市场上产品各种品种，以保证店内产品最佳使用。

来自资料搜索网人事主管姓名吴丽性别女年龄籍贯江西学历大本学位学士学位所学专业工商管理毕业院校天津财经大学户口所在地天津主要职责负责店内人员管理工作，对公司人员结构进行整体统筹安排，为公司招入有专业技能工作经验能为公司作出贡献优秀人才，为中心注入新血液，培训员工，使他们具有成熟技能为公司创造价值。

六餐厅战略规划新空气涮烤吧将在未来二十年时间内，保持稳步成长五年之内，我们将成为天津财经大学主流餐厅十年之内，我们将在天津各大高校开设连锁餐厅。

七口号客人是我们最宝贵财富。

创新是我们保持成长动力。

员工是我们健康发展基石。

随到随点随点随到。

二公司产品服务产品服务产品描述主营业务是火锅烧烤自助餐，并伴有其它风味小吃特色炒菜。

服务流程进货流程图进货流程图点餐流程采购部按照采购计划与供应商签订协议采购部制定采购订单通知供应商商品入库并取得发票同时制定入库单