（新建项目）5万吨变性玉米粉精深加工项目可行性论证立项报告（立项阶段）㊣精品文档值得下载

味，改善玉米粉口感细腻筋道滑溜，能做饺子面条面包发糕糕点等大米白面能做主食，同时易于消化吸收，使其成为大众喜爱营养保健食品，像大米白面样为人们所喜爱。

本项目是农产品粮食精深加工项目，形成现代粮食深加工产业链，将推动我国粮食加工业革新和进步，改善和提高粮食加工产品品质和质量，保障我国粮食需求，解决当前农村玉米大量积压销售难，影响农民收入大问题，变粗粮为细粮，改变玉米做饲料传统习俗，使之成为人们喜爱主食，有着广阔市场，发展潜力巨大，具有明显社会效益和重大现实意义。

同时该项目建设经济效益高，投资回报高，清偿债务能力强，风险性小，投资环境宽松，基础设施完善，符合省委省政府提出融入长江三角发展构思和地方产业结构调整规划。

市委市政府给予全力支持，为投资者提供更加优惠政策。

建议境内外投资者和发展商家莫失良机来界首市共谋发展，定能够取得丰厚投资回报。

第二章项目提出背景及建设必要性提出背景现代社会发展进步，科学工程技术水平提高，中国农科院农产品加工综合中心，中国星火有限公司北京汇百川技术设计研究所为适应现代社会发展需要，设计研制出玉米粉精深加工成套设备，达到国际先进国内领先水平。

使用生物发酵超微细粉体两项现代高新工程技术手段提高玉米粉品质，使用玉米改性，蛋白质变性，保持玉米天然芳香味，使玉米粉营养更丰富，更易于人们消化吸收，风味更美，口感更好。

将改变人们对玉米当粗粮，只能做饲料简陋习俗，加速玉米精深加工向食品加工工业转化，扩展玉米食用范围，解决农村玉米积压卖粮难大问题。

界首市地处黄淮海平原南部，为国家优质粮食主要产区，玉米种植量达以上，该项目建设不仅给玉米种植业稳定发展拓宽道路，而且将波及到其他粮食加工变革和提高，形成粮食精深加工产业链条，为食品工业发展和提高供给优质原料，满足人类社会发展需要。

为此特编制该项目可行性研究报告，引进境内外资金，促进项目尽快建成投产，使高新技术迅速转化成生产力，形成龙头企业，带动地方经济及农业种植业持续稳定发展。

二建设必要性充分发挥地方资源优势玉米营养比小麦大米丰富，食玉米可长寿。

我国中医对玉米认识是性甘平益中补脾止温消肿。

而西医则认为是有利尿和降压作用，还能促进胆汁分泌，降低胆汁粘稠度和胆固醇含量，具有抗血管硬化和延缓衰老作用。

玉米中谷胱甘肽和硒都有抗癌作用。

玉米中粗纤维是大米小麦粉倍，这种粗纤维被医务界村发生售粮难，关键是国内尚未形成玉米深加工产业模式，多是玉米初级产品古老产品呈现在市场上。

如窝头贴饼子等，而美国以玉米原料开发食品达种，玉米食品占食品货架，年仅玉米甜饼销售量达亿美元，玉米脆片达万吨，应引起深思，玉米科研价值是深远，有现实意义。

用玉米深加工推广使用特种玉米粉市场前景广阔。

全国城市人口亿，预计有亿人口吃玉米，如以每人每星期食半斤计，全国需要量为万吨，市场广阔，潜力巨大。

我们已将玉米面饺子面包等产品，投入市场，效果很好，二建设规模根据市场预测，该项目产品市场容量很大，按照安徽省经济发展融入长江三角构思，项目产品定向以上海等长江三角大中城市为主，逐步扩展到深圳，香港等南方大中城市，拟选定项目建设规模年产万吨变性玉米粉及其配套付产品综合利用联合企业。

第四章生产工艺及主要设备选型生产工艺主要生产工艺该项目生产工艺关键是以地方产优质玉米为主要原料，通过生物发酵，微细粉体加工等现代高新工程技术，中国农科院农产品加工综合中心，中国星火有限公司北京汇百川技术设计研究所已开发设计研制出成套设备，由玉米前处理，脱胚脱皮提糁生物发酵，玉米糁烘干玉米粉微粉膨化增香包装等六工段组成，其工艺流程图如下图所示将含水量玉米糁，每小时公斤入缓冲仓。

成品超微细粉每班小时，半小时设备保养，维修各工段处理工艺简介玉米前处理工段设备使用说明玉米前处理工段主要目是生产合格玉米糁。

玉米前处理工段，主要解决毛玉米去杂去石磁选脱皮破缓冲仓初粉碎级主机特种玉米粉二级集料二级主机级集料包装引风加膨化玉米约公斤风送糁脱胚玉米清理工序分四道工序。

采用筛选去杂去石磁选和风选方法，除去杂质，保证产品纯度，确保项目建设的必要性及意义玉米是人类三大主粮之，玉米的营养比大米小麦丰富，且有保健性，食之有益于人们身心健康，延年益寿。

我国是世界第二大玉米种植国家，年产量达亿吨。

界首市是皖豫边陲重镇，地理区位优势明显，地处黄淮海平原，自然条件优越，为国家优质粮食主产区，玉米种植面积达以上，包括周边县市产量可达数百万吨以上。

饼销售量达亿美元，玉米脆片达万吨。

而我国作为世界玉米生产第二大国，适合人们口味食品少之又少，大部分是原始食用和作饲料，是资源浪费，十分可惜。

该项目建设利用现代科技生物发酵超微细体粉加工技术，使玉米食品变成口感好，保持自然风味，易消化吸收食品，像大米麦面粉样为人们所喜欢。

这也是我国缺粮补充，可见项目建设具有重大现实意义，社会效益十分显著。

生态环境效益良好该项目建设改善了玉米食用性，拓宽了玉米食用范围，缓解了农村农业玉米种植结构过剩，卖玉米难大问题，增加农民收入，对稳定农业种植结构调整，促进玉米等粮食作物种植向优质高效无公害发展，形成生态农业良性循环和新现代化大农业产业链条。

加快生态农业建设步伐。

第十二章结论与建议结论玉米营养比小麦大米丰富，且有延年益寿保健作用，我国是世界上产玉米第二大国，产量亿吨以上，没有得到有效利用，是资源极大浪费。

该项目建设应用现代生物工程，微米加工等现代高新技术精深加工玉米粉，使玉米食品口感好，保持其自然风味，更容易消化吸收，像大米面粉样为人们所喜欢，满足现代人对营养保健食品需要，具有重大现实意义，不仅社会效益显著，生态环境效益良好，建设必要性强，而且经济好，投资回报高，抗风险能力强，风险性小，经济上也是可行。

界首市建设条件充分，投资环境宽松，政策优惠，极能吸引投资家来界首投资发展，也定能取得丰厚回报。

建议建议若能增加亿元投资与该项目同时配建热电联产及饲料等综合利用项目，会取得更加理想经济效益，更高投资回报。

安徽省界首市华瑞肉禽有限责任公司年产吨变性玉米粉精深加工项目建设可行性研究报告安徽省界首市计划委员会安徽省界首市华瑞肉禽有限责任公司中国农科院农产品加工综合中心中国星火有限公司北京汇百川技术设计研究所二三年十二月目录第章概述„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第二章项目提出背景及建设必要性„„„„„„„„„„第三章市场预测及建设规模„„„„„„„„„„„„„„„第四章生产工艺及主要设备选型„„„„„„„„„„„„„第五章主要建设内容建设计划„„„„„„„„„„„„„„第六章总图与运输„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第七章环境保护„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第八章投资估算及资金来源„„„„„„„„„„„„„„„第九章机构设置及劳动定员„„„„„„„„„„„„„„„第十章资金使用计划及还本付息计算„„„„„„„„„„„第十章经济效益及社会生态环境效益分析„„„„„„„„第十二章结论与建议„„„„„„„„„„„„„„„„附表固定资产投资估算表投资借款计划及借款还本付息计算表总成本费用估算表损益表现金流量表全部米粉，米粉，玉米需经调质处理玉米脱皮破糁和脱胚工序干法加工关键在于玉米脱皮脱胚和提胚部分，方面脱皮脱胚生产玉米糁玉米粉纤维含量和脂肪含量低，另方面口感好，容易保管，而且应用范围更广。

玉米经破碎，分成瓣，粒形整齐。

在破碎后混合物中，要减少整粒和接近整粒大碎粒，并减少粉和小糁数量。

要求脱破率，破糁率，出机物料含筛下物不大于选用提糁选胚设备有斗提机玉米脱皮破糁机，单仓平筛和吸式比重提胚机。

玉米糁生物发酵工段设备使用说明工艺原理采用现代生物技术，利用微生物菌种发酵作用与生物酶催化剂修饰技术，将玉米淀粉与蛋白质产生变性反应，使蛋白质分子解聚，让胚乳中蛋白质失去自己结晶结构，继而膨胀变为凝胶体，促使淀粉颗粒从包围着它蛋白质中释放出来。

淀粉特性是易于糊化。

而变玉米糁加酶加温保温加菌热水小时流量计加热罐斗提机灭菌罐皮运机沉淀池中间仓生物反应罐大倾角皮运机继续使用排放浸泡液性淀粉特征在于增加其粘弹性。

另方面变性蛋白质则会降解为小分子，使粘度增加，同时会增加些氨基酸和维生素含量，从而使开发出特种玉米粉，营养更丰富，更易于人们消化吸收，风味更美好。

使玉米饺子产品具有人们喜爱滑溜筋道口感。

生物技术处理工艺流程玉米糁烘干设备功能使玉米糁由含水量，经烘干系统，最后完成玉米糁含水量为，每天除水蒸发水吨多。

技术要求将含水量近玉米糁烘干至含水每小时烘干后成品物料不少于玉米糁烘干温度由降至常温。

玉米渣干燥过程必须经过精心调节与控制，空气湿度变化干燥过程稳定与否，受到各种因素变化影响，如季节变化冬天与夏天气温变化不同玉米品种不同玉米渣含水率变化，蒸汽压力温度变化玉米渣流量变化干燥介质风温和风量变化等，都直接影响着干燥机生产能力与烘干后玉米糁品质变化。

因此只有多机构，多环节协调致，也就是实行必要调节和控制，才能保证糁子干燥过程正常地运行，使烘干机处于最佳工作状态。