建设起到积极作用，而且也将成为当地农民发家致富奔小康有利途径。

项目建设所在地概况自然地理条件地理位置产业园位于县蓝关镇新寨村，村东南是省道，村北是沪陕高速公路，产业园沿环山路边，交通十分便利。

资源条件产业园靠近灞河，气候温润，植物资源丰富。

同时，新寨村有上百人营销队伍活跃在西安市场，上千群众掌握了黑木耳生产技术。

气候条件本地区昼夜温差大，年平均降雨量毫米左右，年平均气温，无霜期般在天左右，适宜于发展黑木耳等食用菌种植。

原料及技术条件我村每年种植玉米亩，这样就有吨玉米秸秆及吨玉米芯可用于生产黑木耳。

同时每年有大量果树修剪枝等林副产品下脚料。

资源条件十分丰富。

项目由西安云态农，做到产品是真正有机绿色无公害产品，另方面加大宣传，依托长白山地区独特地理位置打出特色，打出品牌第四章项目建设方案建设任务和规模建设个年产万袋菌种菌种厂，修建个出耳棚。

引进五个代料黑木耳品种，实施品种比较试验，种植有机黑木耳万袋，年产干黑木耳吨建设规划和布局厂区总图布置，根据栽培要求，结合场地地形地势交通运输条件进行合理布局，做到功能分区合理，物流运输通畅，建构筑物布置紧凑，减少占地面积，做到既有利于生产又方便管理。

生产技术方案及黑木耳标准生产和加工，严格把关，科学管理，做到产品是真正有机绿色无公害产品，另方面加大宣传，依托长白山地区独特地理位置打出特色，打出品牌第四章项目建设方案建设任务和规模建设个年产万袋菌种菌种厂，修建个出耳棚。

引进五个代料黑木耳品种，实施品种比较试验，种植有机黑木耳万袋，年产干黑木耳吨建设规划和布局厂区总图布置，根据栽培要求，结合场地地形地势交通运输条件进行合理布局，做到功能分区合理，物流运输通畅，建构筑物布置紧凑，减少占地面积，做到既有利于生产又方便管理。

生产技术方案及工艺流程生产技术方案黑木耳栽培技术方案黑木耳栽培技术不断革新使单产和产量大幅度增长，目前主要以塑料袋栽培为主，其方法如下生产流程天左右栽培种塑料袋接种后经个月左右选用优良菌种栽培黑木耳菌种，由椴木栽培黑木耳菌种中驯化筛选而来，因此，并不是所有适于椴木栽培菌种都可作为代料栽培菌种。

栽培种菌龄在天为适宜，这样栽培种生命力强，可以减少培养过程杂菌污染，也能增强栽培时抗霉菌能力。

般选择菌丝体生长快粗壮接种后定植快，生产周期短产量高片大肉厚颜色深作为菌种。

栽培季节在县利用自然温度年可以栽培两次，上年月到春季月上旬发菌培养月出耳。

秋季再生产茬。

年两茬春秋两季出耳。

黑木耳采摘技术方案黑木耳成熟标准是耳片充分展开，开始收边耳基变细，颜色由黑变褐时，即可采摘。

要求勤采细采，采大留小，不使流耳。

成熟耳子留在菌袋上不采，易遭病虫害或流耳。

采收时，用小刀靠袋壁削平，采收下木耳要及时晒干或干燥。

木耳干后，及时包装贮藏，防止霉变或虫蛀。

采收后菌袋，停止直接喷水四五天，让菌丝积累营养，经过天左右，第二茬耳芽形成，重复上述管理，还可采收两茬。

加工工艺流程去杂清洗干燥入库出厂项目建设内容土建项目主要土建工程览表序号工程或费用名称单位数量备注组培室砖混结构厂区道路混凝土机电井眼混凝土污水处理设施个砖混结构项目建设主要设备主要设备表序号设备名称明显医疗保健作用，历史上就是我国人民经常食用佳肴，随着我国食用文化向外传输，墨木耳在海外消费逐年上升。

随着人们生活水平提高，保健意识增强，黑色食品营养价值得到普遍认可，我国著名医学专家洪昭光教授将黑木耳列为国民必须食用黑色蔬菜，每人每天必须吃克黑木耳，这样每人每年需要量公斤，万人口城市，每年需万公斤。

由于黑木耳营养，药用价值独特性，全世界需求量却越来越大，造成价格居高不下，产品供不应求。

目前全球黑木耳消费量约万吨，其中我国大约万吨，台湾吨左右，香港吨左右，部分转销国外日本吨，东南亚吨，北美地区吨左右，其余国家吨，在黑木耳总产量中，我国大陆约万吨，我国台湾泰国菲律宾等产量吨左右，从以上数字看，我国黑木耳产销比为，因此发展黑木耳生产有着广阔市场前景，同时黑木耳能够晒干贮存，遇有价低时可暂不销售。

产品市场趋势分析国内市场据对全国多个省区黑木耳专业批发市场和农贸市场调查显示，自从年秋季各地黑木耳上市以来，价格便随即上涨，而且涨幅较大，居高不下。

年底，野生黑木耳每千克批发价格上涨至元，零售价涨至元，而且好货难求。

人工栽培黑木耳每千克批发价涨至元，零售价涨至元，些市场已涨至元，涨幅之大，历年罕见。

另外，从黑木耳市场行情看，近