品上升势头迅猛，大姚野生食用菌出于深山，无农业和工业污染，天然纯净，匆须雕琢，可在市场竞争中立于不败之地，国内外市场需求巨大，供不应求。

二项目承担企业情况企业人员情况大姚锦亿土特产责任有限公司是年月挂牌成立私营企业，注册资金万元人民币，该公司主要从事野生食用菌魔芋核桃收购加工销售业务。

现公司有管理人员人，其他员工人，聘请季节性临时工人。

主要管理人员情况及负担主要工作杨荔晴，女，现年岁，大专文化，中共党员，大姚县金碧镇金家地村民委员会六关哨人，自年起直从事野生食用菌魔芋核桃等土特产收购加工生食用菌干片万元吨，魔芋及万元吨，四种产品预计实现销售收入速冻出口松茸吨万元万健康。

二工业卫生规范制订符合本企业卫生实施细则工厂和车间配备经培训和本地卫生防疫部门发给合格证书专职或兼职卫生管理人员，负责全厂卫生监督工作坚持定期或不定期对全体员工进行食品卫生法规及有关卫生规定宣传教育培训。

八生产组织劳动定员和人员培训组织机构大姚锦亿土特产有限责任公司成立项目实施领导组，组长由公司总经理兼任，组员由技术质管财务等部门负责人组成，其主要职责如下杨荔晴公司总经理，主要负担产品原料收购质量监控和营销，兼任出纳员，负责日常资金管理。

段洪飞主要负责产品开发，加工工艺创新和市场营销和市场开拓。

姜晓丹主要负责办公室日常工作和工艺创新工作。

歹永惠公司会计，负责项目资金管理。

沈泽永刘玉云负责产品加工质量控制和质量检测。

二劳动定员与劳动生产率劳动定员按生产工艺和企业组织机构编制，总定管理技术人员人，季节性临时聘用人员人，各生产线全日开工，严格执行国家现行工时劳务费规定。

人员来源及技术培训。

在建设地招收高中以上合同制工人，由本企业技术管理人员进行定期或不定期培训，保证全厂良好基本素质，抽调技术管理骨干前往相关高等院校进行培训，不断提高企业技术素质。

九投资估算与资金筹措土建部分购买原租土地平方米，计万元扩大原加工厂房，增加厂房平方米，每平方米万元新建冷库立方米，计万元污水沉淀处理池计万元围墙大门及绿化计万元立方米蓄水池计万元合计万元二设备及安装压缩制冷机台，计万元烘干机台，计万元切片机台，计万元配电及线路，计万元消防设备，计万元其它万合计万元固定资产投资万元三流动资金万元项目总投资万元其中固定资产万元，流动资金万元企业自筹万元，请国家扶持贴息贷款万元。

四项目实施进度计划年月完成土建工程，月底完成生产设备安装调试，进入试生产，年底完成产品生产定型，争取锦亿牌野生食用菌系统产品通过有机保健产品认证。

五企业申请银行贷款担保条件申请银行贷款时，公司用固定资产，公司主要负责人自有资产作抵押。

十经济效益分析本项目为新建项目，建设期年，预测计算期年含建设期项目建成达产后，年消耗鲜松茸吨，鲜牛肝拉塔基亚吨，其它珍贵野生食用菌吨，魔芋吨。

收入及税金估算销售收入估算，速冻出口松万元吨，速冻出口美味牛肝菌万元吨，其它珍贵野速冻美味牛肝菌由宏桂绿色食品有限公司代理出口意大利法国瑞士速冻松茸由成才经贸委代理出口日本，系列套盒食品销往北京上海等地，全年产值达万元，销售收入达万元，为今后加工营销奠定了基础。

二市场分析及拟建规模项目所需资源原料分析大姚县复杂地形地貌，形成了丰富植被类型，孕育了丰富多彩林下生物资源，野生菌资源尤为丰富。

全国有野生食用菌多种，而大姚县就有多种，其中常见而名贵野生食用菌大约有多种，主要是松茸美味牛肝菌鸡纵约油菌青头菌干巴菌及块菌等，全县均有分布，周期长，储量大，产量高，质量好，是大姚县重要出口创汇商品。

历年来，是全县经济发展，农民增收个重要产业。

就目前来讲，全县仅有野生食用菌初加工几个小手工作坊，加工能力仅占全县野生食用菌产量。

多数资源流入南华大理等地，待加工升值空间较大，周边永仁姚安部分地区也可以吸收吨左右，总计多吨原料，足够个大型企业消化。

除野生食用菌外，公司搭配产品魔芋初加工产品，野坝茶等产品原料也极为丰富，公司还有亩魔芋基地每年可收购和产出魔芋多吨，原料供给处于供大于求状况。

二项目产品市场分析及预测随着现代文明和科技进步，人们对改善食物结构要求越来越高，原有食物品种远远满足不了人们需求，人们必须寻找更加符合现代生活要求营养食品，而珍贵野生食用菌就成为人类主要选择之，由于野生食用菌中含有对人体有益多种营养，不仅美味可口，有还有定滋补或疗效作