环保先进白酒酿造技术开发及设备制造。

项目设备不选用国家限制设备。

符合国家产业政策发展。

我国有广阔白酒销售市场。

酿酒是项千古不衰永恒产业。

近年来，随着社会经济迅速发展和人民生活水平提高，酒销量也在不断增长，据国家轻工总会统计，目前我国每年白酒总产量已达万吨。

这种广阔白酒销售市场能为成千上万酿酒企业带来巨大经济效益。

因此，注重酿酒技术研究和开发也是很值得作篇大文章。

传统酿酒方式浪费了大量人力物力。

由于传统酿酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。

工人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。

而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度以上，节约能源以上，增加出组成主要生产工程综合办度企业组织形式本企业目前仍执行总经理负责制，实行厂部车间工段分级管理，实行各级经济责任制。

企业组织机构设臵本工程组织系统及定员，根据生产工艺，设备管理要求而编制，设车间流水作业工段动力部门设供水站变电室及各职能科室。

工作制度本项目根据各车间生产工艺流程和生产设备特点采用连续工作制度。

根据年生产规模指标要求及生产作业特殊性，暂定年生产天。

全厂定员根据精密铸件制造行业工艺要求及管理需要，人员编制达到合理可行，实行管理人员兼职化。

工人配备原则以岗定员，并参照国内同类规模同类型企业劳动定员为依据进行制定编制。

根据设备规模及工程项目年计划指标要求，全厂定员暂定为人，其中有资质各类管理人员人，高级技术工人人，质检人员人。

第九章项目实施进度建议项目实施进度项目实施时期各阶段进度安排建议，建议进度是指项目立项，项目可行性研究报告批准之日起，至投产为止工程建设进度。

项目进度建议根据省市主管部门及建设单位要求加快整改建设，落实设备引进，缩短建设周期，建设工程实施按计划进行。

实施准备可行性研究报告委托，编制可研报告评估审批。

工程设计可行性研究报告批准批复资金落实，立即进行实施建设。

设备引进，建设实施可交叉进行。

竣工达产预计进度整改验收合格后，可进行个月试生产，然后转入正常生产。

年月年月为建设期其中试生产为个月可研报告编制，批复环评报告编制批复水土资源报告编制批复设备安装。

全面重新调试。

验收合格转入生产。

第十章投资估算与资金筹措总投资建设项目总投资万元直接固定资产投资万元电力水利工程及设施万元环境保护工程万元流动资金万元无形资产万元投资估算估算依据国家计委建设部颁发建设项目经济评价方法与参考项目所需配套设备，按生产厂家报价资料逐台进行计算项目建设工程费按市现行建筑造价扩大指标进行估算项目安装工程费按各单项工程安装工程费率进行计算。

投资估算建设资产投资估算建设项目投资额万元其中建筑物设备购置及安装电力工程及设置水力工程及设施环保工程流动资金万元参照同类厂家现行流动资金投放周转状况，估算本项目建成投产后，正常生产年份需投放流动资金万元。

投资构成分析见附表资产览表资金筹措本项目自筹建设投资万元含无形资产。

资金使用和管理项目投资总额为万元，其中固定资产投资万元，环保及水利电力投资万元，流动资金万元无形资产万元，建设过程由监理单位全程监理，严格按计划地点规模标准等内容组织实施，并组织专门班子，加强管理，整个项目建设资金管理将在科学预算基础上严格管理。

第十章经济效益和社会效益分析经济效益分析编制说明本项目。

白酒酿造行业市场分析对酒质要求很高。

中国有着悠久酒酿造历史，并且有着深厚酒文化底蕴，消费者在酒质品鉴方面般都有定素养，加之喝酒传统悠久，因此消费者更看重是酒本身口感和品质，无论价格高低，只要酒品质好，消费者都能接受。

除些品牌白酒系列产品之外，本产品在本地高中低档白酒市场也都有着定份额。

产品凭借其品质，经过精心运作和宣传，已被消费者所接受。

二对价格要求很实际。

本厂所属县镇，白酒消费主要集中在元左右，以习散白酒为主。

在县，普通消费者喝酒也主要集中在这个价位，高端酒主要以品牌瓶装为主，消费价格集中在元左右。

对于本地消费者来说，过高和过低价格都无法接受。

本厂产品已经被本地客户公认为品质高价格廉高于其他同类产品，其他酒价格超过本厂产品太多时，消费者心理大多无法接受，而价格过低酒则会让消费者对酒质产生怀疑。

所以我们得出，品牌系列瓶装酒等高端品牌在这里都没有形成大气候。

因此，要发展我县白酒酿造业，满足白酒市场需求，必须提高工作效率，降低成本，通过工艺技术创新，产品升级，使企业市场竞争力得到增强。

在企