联动企业大部分产品主要出口给近邻日本，当日本决定不再进口中国禽类产品时候，中国大部分禽类加工企业就遭受到了前所未有发展瓶颈。

于是随着国内消费市场扩大，国内市场存在着巨大消费潜力，这是块势必要建设和发展市场，因此对国内市场开发与建设成为禽类加工企业谋求发展个新时代，禽类加工企业要从出口导向型向国内市场转移，在兼顾国际市场同时大力发展国内市场，禽类加工企业将在这样转型中谋求到新发展机会。

畜类加工产品荣面畜牧业虽有强劲发展势头，并连续多年稳步增长，但畜禽出栏多以活畜交易为主，缺乏必要加工增值，使得养畜增效缓慢，定程度上制约了养殖户积极性，要改变这现状，使畜牧业真正养卫生安全现实需求或潜在需要全部特征总和。

加入以后，国际市场价格开始对我国畜产品市场发生作用，我国畜牧企业经营规模小经营效率低等具体问题开始显现面对我国畜产品消费需求快速增长，要加快科技进步，发展畜产品加工，做大产业经营规模，构建现代化畜产品市场产销体系，提高畜产品产销效率，增强畜产品市场竞争能力要推行市场禁入和准入制度，组建畜产品产销行业协会，加强畜产品市场定位和产销研究，积极推动我国畜产品出口，促进我国畜类加工产品产销持续健康发展近年我国畜产品进出口继续保持双增长，贸易逆差进步扩大。

全年畜产品进出口贸易总额亿美元，同比增长。

其中，出口额亿美元，同比增长，进口额亿美元，同比增长。

畜产品贸易逆差亿美元，同比增长。

海产品加工市场我国是世界上水产品加工比较发达国家，而且是世界上唯个水产品养殖量超过捕捞量国家，但是养殖主要集中在淡水领域，随着养殖育种技术突破，近几年海产品产量也在逐年上升。

尤其是沿海省份和城市，如浙江舟山福建晋江江苏连云港山东烟台威海等，都是海产品养殖加工比较发达城市。

在浙江舟山，海产品加工和贸易是当地基础产业，形成了从养殖加工贸易流通完善和成熟产业链福建晋江紫菜加工不管是产量还是加工技术在全国都名列前茅，烟台威海名特贵加工比较有优势。

而加工制品占到海产品加工以上。

但是迅猛发展背景下也有定限制因素原料限制我国水产品总量虽然很大，但是由于地域限制和各个地区不同人群喜好，品种和产量各有不同。

如沿海地区海产品产量比较大，但是价格比较高，口味重，广大内陆地区习惯不易接受，而且鱼糜制品发展趋势为利用廉价淡水鱼类为原料制成，不容易运输和流通。

而且水产品极易受气候病害影响，产量不稳定，价格波动比较大。

原料来源稳定性和合理性易受影响。

保鲜保藏水产品为易腐产品，在运输销售保存过程中极易被细菌污染腐败。

引起水产品腐败变质因素，大体可分为自然因素和人为因素两个方面。

自然因素首先是水产品种类差异。

水产品种类不同，其体型大小器官结构生理状态组织成分等都存在着差异，腐败菌类在体内繁殖速度和腐败变质进程也有所不同。

凡是体内水分多含氮物质高分解时产生组胺多水产品，都比较容易腐败变质。

影响腐败变质人为因素首先在于机械损伤。

在捕捞装卸运输和堆放过程中，水产品受到渔网耙钩等摩擦翻动挤撞，造成脱鳞断肢破壳皮肤破裂等机械损伤，使得腐败菌类得以从损伤部位迅速侵入体内，从而加速了水产品腐败过程。

水产品在加工过程中，要在冷藏温度下进行，在运输过程中要建立冷藏链，在销售中要放在冷藏箱中。

这就要求企业投入比较大。

质量安全海产品由于其独特生长环境，极易受到环境影响和污染。

特别是随着现代工业发展和工业废弃物增多，直接导致了海产品中有毒有害成分积累。

如伞贝是海洋生物中最容易富积重金属品种，海水中表层鱼类最容易受到化工物质污染。

特别是随着国内外系列食品安全事件发生，海产品质量安全日益受到了国内国外重视。

日本在年通过肯定列表制度对我国输日水产品中化工物质重金属农残药残做了非常严格规定。

而且可以预见，未来对这方面要求将会更加严格。

因此从长期来看，如中渔中鲁等。

中小企业走专业化道路，如烟台开发区很多水产品加工企业制作外贸型生鲜加工，烟台地区鱼糜加工企业比较少网络上能搜到。

我国虽然是水产品产量大国，但是海产品由于养殖地域和技术限制，产量比较小，绝大部分集中在沿海城市或发达城市销售。

而且由于各地生活习性不同，对海产品消费习惯也有不同。

因此说，国内海产品消费市场还不完善。

但国外市场，尤其是日韩，具有成熟海产品消费市场，建议国内和国外贸易相结合，建立比较完善销售网络。

五生产规模及产品方案拟建禽类畜类及海产品深加工项目主要产品为禽类畜类及海产品深加工产品。

通过市场分析和市场预