尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽角展余地外，农村肉类消费是最有希望潜在大市场。

随着国民经济发展，人们生活水千提高，肉食消费特别是牛肉消费增长是不可逆转。

随着全国城镇化速度加快，城镇人口不断增长，畜产品特别是牛肉消赞需求将成为新增长点。

目标市场分析随着人民生活水于和营养知识水平提高，牛肉市场会日益紧俏。

牛是繁殖力低生长周期较长家畜之，很难达到饱和。

中国具备大规模养牛物质条件，以目前产农作物秸秆亿吨计算，则增加倍牛饲养量仍有富裕。

根据卫生部门研究中国人每人每年需要动物食品公斤，按此标准计，吉林省牛羊肉年消费量万吨左右，目前牛羊肉消费量仅为万吨左右，缺口近万吨。

占用贮草棚面积平方米占用土地亩每头完全三粉特征，即眼圈口轮腹下为粉白色公牛角型多为倒八字角或扁担角，母牛角型以龙门角较多。

公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。

繁育性能鲁西黄牛繁殖力较强，母牛般月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄岁，终生可产犊头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，般两岁开始配种，可利用年。

品种特征在体型外貌上，鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。

公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。

垂皮发达。

公牛肩峰高而宽厚。

胸深而宽，体躯明显地呈前高后低前胜体型。

母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。

关节干燥，筋腱明显。

前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些蹄质致密但硬度较差。

尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。

被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛深。

多数牛眼圈口轮腹下和四肢内侧毛色浅淡。

俗称三粉特征。

鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。

角色蜡黄或琥珀色。

体型结构分为三类高辕牛抓地虎与中间型。

在生产性能上，据屠宰测定结果，月龄阉牛平均屠宰率净肉率，骨肉比脂肉比，眼肌面积平方厘米。

成年牛平均屠宰率，净肉率为，骨肉比，脂肉比，眼肌面积平方厘米。

肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。

生长发育快周岁体尺可长到成年，体重相当出生重倍。

个体高大公牛体高，体长，胸围，体重，最大体重。

皮质好，加工后不出萌眼。

性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。

在繁殖性能上，母牛性成熟早，有月龄即能受胎。

般月龄开始发情，发情周期平均天，范围天发情持续期天。

妊娠期平均天，范围天。

产后第次发情平均为天，范围天。

济宁鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显大理石花纹，具有无可比拟良种优势。

周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，现在日本有大理石花纹牛肉比普通牛肉价格高倍还多。

本县所产牛肉牛皮皮质密，韧性好，先进机器能分割六层，多用于出口，深受国内外客户欢迎鲁西黄牛，以其优良品质深得全国各界朋友喜爱，以其丰厚经济效益，成为人们发家致富条新路。

鲁西黄牛图片西门塔尔牛原产地及分布西门塔尔牛原产于瑞士西部阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。

在法德奥等国边邻地区也有分布。

西门塔尔牛占瑞士全国牛只奥地利占前西德占，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多乳肉役兼用品种之。

二外貌特征该牛毛色为黄白花或淡红白花，头胸腹下四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽角节。

该项目实施后，会进步优化配置龙头企业资源条件，对增加地方财政收入安排富裕劳动力就业，增加当地农民收入等都具有积极意义，所以，本项目提出应该会受到当地政府相关部门极大关注和支持。

市场本项目位于市西北部，距市区公里，从小范围看东与丰收镇南与来福乡西与新艾里蒙古族自治乡北与东方红农场接壤。

从大范围看北与黑龙江齐齐哈尔，内蒙古通辽，西与白城及内蒙古兴安盟，东与松原以及西南与长春都能够成销售辐射区。

科技本项目建成后将与省名学院建立了长期技术协作关系。

市乡镇村建立了养牛协会，开办农民信息之家，为全乡培训大批畜牧兽医技术人员，同时也为本项目实施提供了技术支撑。

第三章产品市场需求预测与销售市场分析项目产品市场供求现状需求现状。

根据国家统计局资料计算显示，年上半年，全国城镇居民人均购买牛肉公斤，花费金额元，其中西藏牛肉购买量排名第，人均公斤，支出额元其中山西牛肉人均购买量最少，人均公斤，支出额元司以看出，我国牛内消费水平不仅偏低，而且受消费习惯及地理环境等因素影响