饮用能够清除人体内氧自由基，发挥营养保健功能。

益微猕猴桃系列产品被专家誉为防病抗衰老绿色保健食品，堪称跨世纪之精品。

近年来，由于发达国家消费者对食品营养保健意识增强，因而，对饮料平均消费急剧增加，德国瑞士瑞典英国等欧洲国家人均果汁年消费量已达升，美国为升。

世界贸易中心市场统计表明果汁民办贸易量将在今后个较长时间内持续发个品种亩，到年红色猕猴桃基地达到亩。

基地建设用地来源是占用部分农田，二是改河填沟造地，三是荒山修建水平林带。

二红色猕猴桃饮品加工规模近期吨年，随基地发展，逐步扩大加工规模。

本项目建设成功后还可利用猕猴桃加工空歇时间加工生产其它资主要分为两部分是基地建设投资需万元，二是果汁生产设备及土建投资共需万元，以上两项总共需投入资金万元。

基地建设投资在现有红色猕猴桃发展模基础上，利用荒山修建水平林带建设红色猕猴桃基地亩，计划投资万元，主要用于整地苗木架材技术培训等。

二果汁生产设备及土建投资生产设备本项目所需设备主要包括水果清洗系统打浆取汁系统除菌灌装系统等总投资为万元，详细设备清单见下表。

序号机组设备名称处理能力数量台投资估算万元备注水果清洗系统均果机螺旋提升机冲浪式洗果机滚杠检果机冲果循环泵污水提取泵杂物过滤器我国猕猴桃加工产业刚刚起步，开展特色猕猴桃加工潜力巨大尽管近年来我国果品加工业得到了定程度发展，但主要集中在些大宗水果如苹果柑橘等加工，而其他种类水果加工却很少。

红色猕猴桃营养成分丰富全面，风味独特，且具有多种保健功能，将其加工成各种功能性产品，不仅符合国家加快发展农产品加工业产业政策，而且与当前人们追求天然营养保健消费要求相致，因此具有较好市场前景。

但由于目前开展猕猴桃加工企业很少，规模化生产企业几乎没有，因此发展红色猕猴桃深加工具有巨大空间，产品市场潜力巨大。

三栾川县具有优越旅游资源条件，为项目产品市场推广奠定了良好基础栾川县旅游资源十分丰富，每年接待国内外游客众多，推出些特色产品不仅有助于宣传本地特色资源，反过来也可促进项目产品市场推广。

三建设规模与产品方案根据我们对水果加工产品市场调查考证，结合本地资源条件和自身实际情况，本项目拟建规模与产品方案如下种植规模现有天源红基地亩，宝石红基地亩，年发展两个品种亩，到年红色猕猴桃基地达到亩。

基地建设用地来源是占用部分农田，二是改河填沟造地，三是荒山修建水平林带。

二红色猕猴桃饮品加工规模近期吨年，随基地发展，逐步扩大加工规模。

本项目建设成功后还可利用猕猴桃加工空歇时间加工生产其它果蔬产品。

第三章投资预算本项目投资主要分为两部分是基地建设投资需万元，二是果汁生产设备及土建投资共需万元，以上两项总共需投入资金万元。

基地建设投资在现有红色猕猴桃发展模基础上，利用荒山修建水平林带建设红色猕猴桃基地亩，计划投资万元，主要用于整地苗木架材技术培训等。

二果汁生产设备及土建投资生产设备本项目所需设备主要包括水营养丰富，风味优良，是种很好调味品猕猴桃果粉研制，另辟蹊径，既方便使用，又容易保藏。

另外，猕猴桃脆片果脯蜜饯果丹皮糖水罐头夹心软糖猕猴桃汽水汽酒果冻果品以及猕猴桃菜肴类如猕猴桃色拉沙司奶油猕猴桃果酱等多种产品开发，大大丰富了猕猴桃产品市场，为猕猴桃资源开发利用提供了众多途径。

但我国目前除猕猴桃果汁产品外，其它规模化开发利用成功上市产品极少，还多处于研究试制阶段。

猕猴桃加工企业也以小型企业为主，甚至部分企业还处于作坊式或半作坊式加工生产，无力承担开拓市场引导消费重任，导致猕猴桃加工产品市场接受程度仍较低。

猕猴桃采后投入严重不足加工企业规模过小以及产品品种单特色不明显是制约当前我国猕猴桃加工业快速发展重要因素。

三我国水果产业发展现状与趋势改革开放以来，我国农业和农村经济发生了根本性变化，主要农作物总产量已跃居世界首位，人均农产品占有量也已超过世界平均水平，农业生产进入个新发展阶段，调整农业产业结构提高农业整体效益和增加农民收入成为现阶段我国农业与农村工作首要任务。

发展农产品加工业，不仅可以延伸农业产业链条，增加农产品附加值，从而调整农业产业结构提高农业整体效益，而且可以实现农村剩余劳动力就地转移，减轻城市就业压力。

因此，发展农产品加工业成为农业产业化发展必由之路。

由于水果生产属于劳动密集型产业，我国廉价劳动力资源为水果生产提供了优越条件，许多地方特别是中西部贫困山区更是把水果产