必需不饱和脂肪酸，且饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例接近，与人体所需最佳营养比例十分接近。

长期食用不会增加血液中胆固醇含量，且具有防止高血压与心脑血管病发生作用。

所以，火鸡肉既是种高蛋白低脂肪维生素丰富，胆固醇少肉禽佳品，也是老年人和高血压患者理想肉食品详细见附表二三。

火鸡肉氨基酸含量也很丰富，尤其是赖氨酸含量更高于其它肉类。

肉中还含有较多族维生素和菸硷酸等，具有抗衰老，强身健脑作用。

火鸡虽以产肉为主，产蛋也不少。

火鸡蛋营养成份也不次于鸡蛋鹅蛋。

见附表由于火鸡肉卵属高蛋白低脂肪低胆固醇维生素含量丰富食品，对健康健美防治疾病与长寿有益，成为深受现代化消费者青到，说明项目流动资产在短期债务到期以前可以变现用于偿付流动负债能力较强。

项目投产后第五年开始，速动比率超过，说明项目自投产后第五年起，各年流动资产中可以立即用于偿付流动负债能力较强。

不确定性分析盈亏平衡分析本项目盈亏平衡分析，按达到设计生产能力正常生产年份数据进行计算分析，计算以生产能力利用率表示盈亏平衡点。

年固定总成本年销售收入年可变成本年销售税金表明项目生产能力达到正常生产年份时，项目可以保本，项目具有定抗风险能力。

二敏感性分析本项目敏感性分析仅就对项目影响较大销售价格和经营成本及基建投资向不利方向发生变化时，对财务内部收益率影响程度进行分析。

财务敏感性分析表变化因素指标名称变化次数销售价格全投资内部收益率投资回收期年全投资净现值万元银行贷款偿还期销售量全投资内部收益率投资回收期年全投资净现值万元银行贷款偿还期新增投资全投资内部收益率投资回收期年全投资净现值万元银行贷款偿还期经营全投资内部收益率成本投资回收期年全投资净现值万元银行贷款偿还期由敏感性分析看出，销售收入变化对项目盈利影响较大，经营成本次之，说明本项目有定抗风险能力。

但必须加强管理，减少项目风险。

财务评价结论项目总投资万元，其中固定资产投资万元，铺底流动资金万元。

项目实施后，年均销售收入万元，年均利润万元，年均销售税金及附加万元投资利润率，所得税后全部投资内部收益率，投资回收期年含建设期年，借款偿还期年含建设期年不确定性分析表明项目抗风险能力较强，从财务角度上看本项目是可行。

第十五章结论与建议火鸡养殖加工项目符合国家十五规划纲要要求，符合市十五发展规划。

通过工厂化繁育养殖加工，形成养加销条龙产业体系，是贫困地区脱贫致富优选项目。

二集团是农业产业化国家重点龙头企业，国家肉类食品强企业，具有定管理人才资源品牌市场网络优势。

实施该项目可以发挥集团诸多优势，进步加快当地农业产业化进程，促进地区优势资源玉米大豆转化增值，有利于构筑区域优势产业，打造优势产品。

项目具有可观经济效益和社会效益，对于发展地区经济，树立地区支柱产业具有积极意义。

三项目投产后，年均利润总额万元，所得税后全部投资财务内部收益率，大于基准收益率，项目盈利能力较强，全部投资回收期年，借款偿还期年，满足银行还款要求期限，盈亏平衡点，具有定抗风险能力。

四项目产业链长，带动上，饲料报酬可达。

按全部喂给全价配合饲料计算，火鸡饲料利用率仅次于肉鸡。

火鸡比其它家禽都耐粗饲，它有发达盲肠，有较强消化纤维能力，火鸡饲料中可加入草粉，采用放牧饲养火鸡可以节省饲料，方面节约了饲料粮，有利于火鸡健康，降低了成本，提高了经济效益另方面为在饲料粮紧缺情况下，生产出足够优质禽肉，开辟了新路。

火鸡出肉率高，适合于机械化加工火鸡不但肉质好，而且出肉率也高于其它家禽。

火鸡屠宰在，屠宰废物少，利用率高。

其胸肌和腿肌特别发达，可占活体重，火鸡特别适于机械屠宰加工，可按不同部位分割包装，加工成各种半成品或熟肉食品，如火鸡火腿火鸡肉肠肉卷和罐头等，以满足不同消费层次需要。

容易饲养，经济效益高火鸡对气候适应性很强，特别耐寒，可在风雨中过夜，在雪地上觅食或进行日光浴。

火鸡食性广，采食青草能力优于其它家禽，能在各类青草中获取营养物质。

饲养火鸡不需要严密房舍，在我国不太寒冷地区，只需有简易棚子就可饲养。

成年火鸡在左右可安全越冬。

火鸡大多以平养为主，设备无需太复杂，管理也很粗放，无论是轻型还是重型火鸡都可以采用放牧形式饲养，是我国农村首选珍禽良种。

据初步统计，饲养商品火鸡每只可获利元。

项目社会效益该项目如期达到年养殖及加工商品火鸡万只，在养殖阶段，每