，加之近几年国家农业产业化进程，东宁林口穆棱以及尚志等地区黑木耳种植量逐年增加，年总产量可达多吨，袋栽黑木耳采购是目前该厂原料主要来源。

采购方式直接采购该厂派人带车到黑木耳主产区直接向农户采购，这种采购方式流动灵活应变，直接上门，适应山区农户出售产品现状，给农户带来便利，深受农户欢迎。

订单采购在收购季节前同产地农户签订收购定单，保护价收购，解决农户卖不出后顾之忧，确保农户经济收益，有利于企业收购量落实与完成。

设点采购在山区农村村落和山产品综合交易市场定点收购，明确标价，验质论价，这种采购方式，能集中人力物力，收购量大，时效快，易管理，随行就市，采购成本低，是目前该厂采取主要采购手段之收购，明确标价，验质论价，这种采购方式，能集中人力物力，收购量大，时效快，易管理，随行就市，采购成本低，是目前该厂采取主要采购手段之。

委托采购委托流通业户就地采购，运输大户采购，农贸经营户及其加工作坊代购等多种形式，这种采购有面广量大快捷等特点，减少企业人力物力，是企业自身采购重要补充。

远期黑木耳压缩块产业化进程和步骤该厂是家以本地自然资源为生产原料进行农产品深加工企业，走产业化发展道路是我厂既定目标和发展战略，产业化发展方向利农利企，并能做大做强，能提高产业化整体经济效益。

现有传统农业高投入低产出，海林农业出路在于调整农产品结构，海林农民脱贫致富从战略上说，需要产业化引领，随着我厂扩建项目建成，企业规模将进步扩大，实力将进步增强，经济效益将进步提高，并终将为海林乃至我省农村经济发展发挥巨大作用。

第五章环境保护与消防环境保护环保项目该厂涉及环保项目仅为剩余物为废料，没有其他废气废水等污染物排放，扩建也不需要工业锅炉。

废料处理筛选黑木耳剩余物经过简单处理后，可作为养猪饲料或直接转化为农家肥，还田处理。

不造成任何污染。

消防消防是安全生产重要环节，该厂也十分重视。

目前该厂严格消防设计，配置消防器材，预留消防水源。

实行消防安全责任制，由总经理统负责，层层签订消防安全责任状，强化目标管理和年终考核，确保企业财产安全。

扩建后，我厂将如继往，严格执行厂各项消防安全制度。

第六章经营组织机构设置厂机构设置及质量管理如下理经总总副产生总副售销原料部生产部技术设备部市场部人力资源部选料车间生产工艺生产车间成品车间设备部培训科信息科化验室质检部技术部原料质检员各道工序挑选除杂分类成品包装机修工技术员质量检测半成品检测成品检测市场信息反馈工人技术培训市场管理市场销售管理网络如下销售副总人力资源部营销策划部市场部江苏市场经理北京市场经理上海市场经理福建市场经理天津市场经理本省市场经理营销人事主管营销培训主管市场信息主管产品宣传主管市场策划主管售后服务主管出口贸易主管销售经理业务员专卖店经销商超市技术来源及人员培训技术我们更有信心增加投入，扩大规模，加快发展。

建设必要性食用菌产业是极具发展前途特色产业食用菌产业是农民脱贫致富有效途径，同时，也是农村经济持续增长重要渠道之。

食用菌产业发展即能增加农民收入，又能解决下岗职工再就业等社会问题。

主要是该产业生产是投资少见效快风险小效益高行业，具有不与农争时不与人争粮不与粮争地不与地争肥优势，与传统农业相比，属劳动密集型产业，技术含量较高，可以安排大批农村剩余劳动力和下岗职工，发展前途广阔。

食用菌产业是发展农业循环经济需要食用菌产业将作物秸秆木材锯沫等人类不可食用纤维转化为高蛋白菌物滋补品，并具有药用价值，为人类源源不断地提供绿色食品安全食品和保健食品，是人类新食物资源。

同时，大量作物秸秆木材锯沫等废弃物被用作菌料，减少了环境污染，其下脚料菌糠是农业作物优质有机肥。

可增加土地有机质，改善土壤理化性状，提高蓄水保墒性能，提高作物品质，为农业生态循环经济发展奠定良好基础。

食用菌产业能满足市场对无公害绿色农产品需要随着人们生活水平和保健意识提高，对无公害绿色农副产品需求越来越高，本项目实施是符合无公害绿色农产品生产标准。

同时，通过项目开发，能有效提高山市及周边地区食用菌产品市场份额，为发展无公害绿色农产品探索出条有效途径。

并通过有关工艺方法，将黑木耳压缩剩余物综合利用，大大提高了产业附加值，能为企业带来广阔发展前景。

第三章市场前景产品功用黑木耳属木耳科，生于栎椴榆柳杨赤杨等阔叶树种倒木及伐后树桩上。

黑木耳是我国传统出口商品之，年产量直居世界首位。

黑木耳营养丰富，含蛋白质脂肪钙碳水化合物磷铁胡罗卜素微生素微生素，此外含有大量纤维钾镁和钠等