亩地可产鲜葡萄公斤，加工成汁约公斤，产值元亩，如果加工成葡萄酒其效益将更可观。

第三章项目建设市场分析原料生产基地及加工现状宁夏栽培已有千多年历史。

贺兰山东麓地区是我国著名优质区。

年代后期在自治区党委和政府重视下，葡萄产业被确定为自治区农业六大支柱产业之，截止年全区种植面积万亩，其中鲜食万亩，酿酒万亩。

产量万吨，其中鲜食万吨，酿酒万吨，宁夏产业虽然起步迟，但它从起步时就迈入了条比较熟路子。

自治区政府制定宁夏贺兰山东麓基地发展规划时，就从与世界接轨，发挥产地优势出发，选择最适宜地区建设基地选用世界著名葡萄品种，高标准高起点建园。

同时采用先进酿造工艺和先进储藏设备建厂等，基本上沿着栽培区条件，对青铜峡市社会经济发展产生了积极推动作用。

葡萄酿酒深加工项目建成将会加快促进全市万亩基地建设进程，尽快形成全市主导产业，并带动周边县市种植酿酒葡萄积极性，对全市乃至全区社会经济腾飞产生巨大作用，社会效益十分显著。

市场风险目前，青铜峡市现有酒厂座，随着我市种植面积大量增大，产量据增。

在很长段时期以原酒销售。

针对成品酒市场竞争风险，公司将时刻关注市场上精品成品酒供求情况，聘请有关专家分析市场要求，针对不同消费层次制定相应市场战略，以确保市场需求，提高我酒庄成品酒市场准入度和竞争力，最终确保公司能持续稳定发展，切实提高项目效益。

因此，市场风险可以化解到有限范围之内。

同时将加强规范市场营销网络体系建设，注重企业和产品宣传，以规避市场风险。

经营风险项目针对经营风险，以建立健全科学管理体系，注重本区域原料优势利用，走集团化规模化专业化智能化发展道路，注重体系建设。

技术风险技术风险主要存在于破碎和发酵过程中，关键技术和指标参数能否被员工掌握应用，本项目将深化现代企业制度，加强制度建设，并通过委托社会化管理机构和有经验管理顾问聘请专业人士和教授担任顾问，使企业酿造工艺和经营管理水平得以提升，以确保企业规范化发展。

项目采用酿酒工艺技术是先进成熟技术。

技术依托单位技术实力，雄厚且注重员工培训，工作中严防技术失误，尽量杜绝技术方面风险。

自然风险项目公司所在地气候温和，风景秀丽，是全国重要旅游城市之，地理条件优越，生态环境极佳，适宜旅游及投资，历史上本地区很少有大规模灾害和重大灾难，在定程度上可以说本项目所需面对自然不可抗力风险较小，并且本项目针对自然灾害风险采取了相应解决措施，公司将聘请各方面专家积极做好评估预测，加强预防，并向中国人民保险公民司投保相应风险险种，确保投资者基本利益。

政策风险本项目既符合国家政策导向和需求，又是西部农业和农村经济健康发展迫切要求，必然得到社会和国家广泛支持，符合国家产业政策。

近年来，在国家西部大开发政策驱动下，特别是西部贫困地区，都选择了将流通领域作为当地发展农业农村经济支柱产业，农产品深加工产业进步得到了快速发展，国家和各级地方政策对西部地区农产品深加工产业发展也给予了极大支持，在政策资金技术等方面营造了宽松优惠发展环境。

第十章结论本项目符合国家产业发展政策，有助于区域经济和农产品规模化发展，并在定程度上缓解了产品供需紧张矛盾，稳定了农副产品市场价格，增加了农民经济收收，项目实施实现了本市农酒加工企业销售仍然以原酒为主，国内葡萄酒企业老大百年张裕公司看准宁夏产区优势，已来宁夏投资建基地，由于宁夏原酒品质高，国内知名葡萄酒企业王朝长城威龙等酒公司纷纷来宁夏抢购原料和原酒，更加剧了宁夏源酒供不应求。

按照宁夏葡萄酒加工企业未来五年规划，到年全区葡萄酒年生产能力将达到万吨，年消耗原料万吨，为了确保我市葡萄酒厂能全部加工，就必须建有万吨生产能力酒庄酒厂。

同时受国内国际市场影响，近两年优质原酒外销价格般稳定在元吨，不会有大波动，具备了推动产业化发展利润空间，再加之宁夏酒产业优势，可生产出高品质原酒和高档成品酒市场优势明显。

专业合作社下设销售部负责原料收购，质量检测与种植农户签订原料收购合同统品牌，统包装，统销售。

我企业设有原料收购公司和原料加工及先进酿酒工艺酒庄，配备有专门营销人员。

同时大力推行品牌战略，以品牌占领市场，充分利用新闻媒体外销窗口广告牌各种博览会等，广泛宣传宁夏和我市优质产区品牌产品，打造酒文化产业旅游，引导及酒系列产品大众消费，在国内外形成销售网络，做大做强我市乃至我区酒产业。

第四章项目建设条件分析现有优质品种和充足原料基地该项目建设，通过引进国内外先进酿酒设备，加上流酿造工艺，利用该公司亩自己开发种植优质不同酿酒葡萄品种做充足原料以及青铜峡市政府大力提倡补贴种植酿酒